商務(wù)西餐禮儀
商務(wù)西餐禮儀1
穿著整潔得體。男士去高檔西餐廳也應(yīng)穿上一件外套、內(nèi)搭襯衫和干凈的皮鞋。而女士則要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子。
入席時，男士需引導(dǎo)女士入座。注意自己的坐姿，上身自然挺直，脊背不可緊靠椅背，身體與椅背之間間隔5指左右。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。
用餐中，切記不可以大聲喧嘩。吃東西時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，吃一口，切一口。使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音。
女士如果不小心在酒杯上留下唇印，可將杯子放到桌面以下，用拇指偷偷擦掉。干杯時，即使不喝，也應(yīng)將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。
西餐的餐具使用
西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。
西餐擺盤的BMW法則：永遠(yuǎn)記得拿左手邊的面包（bread），拿右手邊的`酒（wine），那M是什么呢，當(dāng)然是放在中間的主菜（main course）咯。
餐具的使用順序：從外向內(nèi)使用。
西餐的進(jìn)餐順序
西餐種類繁多，風(fēng)味各異，但基本的用餐順序大體相同。一般為：開胃菜、湯品、主菜、甜點(diǎn)，最后為咖啡。
在適當(dāng)?shù)膱龊舷拢瑸榱吮磉_(dá)適當(dāng)?shù)亩Y儀環(huán)境，高端玻璃瓶水常常是必備的，比如高端西餐如果缺少了高端水，是難以想象的。
氣泡水與開胃菜
選擇氣泡水搭配開胃菜，他的作用是像鬧鐘一樣，叫醒你的舌頭，有助于打開味覺，為你的頭盤增進(jìn)風(fēng)味。翻滾的氣泡刺激著每個味蕾，氣泡的聲音就像在跟你的身體說：快準(zhǔn)備享用大餐吧！
氣泡水與主菜
在一餐中最好選擇含氣與無氣兩種水來調(diào)節(jié)進(jìn)食節(jié)奏。吃清淡的海鮮或禽類，無氣泡的平靜水更能幫你清潔味蕾，滋潤喉嚨，享受食材原始、純粹的味道。
氣泡水與甜品
一款優(yōu)質(zhì)的佐餐水除了潤喉之外，最重要的是在用餐過程中清潔口腔和味蕾，所以在主餐結(jié)束，吃甜品之前，需要用水來清口，可以選擇微氣泡水或無氣泡水，舒緩味蕾，清除掉主菜在口腔中留下的刺激，搭配清爽甜點(diǎn)，享受甜品帶來的舒緩與一頓完美大餐的無比滿足感！
商務(wù)西餐禮儀2
1、入座有講究
最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
2、點(diǎn)酒有學(xué)問
在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師為你遞上酒單。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，讓調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
3、點(diǎn)菜的學(xué)問
正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯；②魚；③水果；④肉類；⑤乳酪；⑥甜點(diǎn)和咖啡；⑦水果，還有餐前酒和餐后酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
4、如何使用餐巾
點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的.這段時間把餐巾打開，往內(nèi)折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
弄臟嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反面的內(nèi)側(cè)來擦，而不是弄臟其正面，是應(yīng)有的禮貌。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。
萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空當(dāng)兒，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后，只需將餐巾隨意放在餐桌上即可，不必特意疊整齊。
5、刀叉的使用
使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊兒，然后用叉子送入口中。
商務(wù)西餐禮儀3
一、用餐時的基本禮儀
1、喝湯、咀嚼絕不出聲。這是人和動物的分野。
2、不在公開場合，大聲地發(fā)出打嗝聲。
3、不碰撞杯、盤。不要移動餐盤，不許和同伴交換餐點(diǎn)。
4、刀叉輕放，不發(fā)出刮盤聲。
5、 講話時不揮舞刀叉，或用刀叉指著人。
6、不彎腰埋頭吃飯。這模樣實(shí)在很窮酸相、狼狽。
7、切食物只切一口大小，并且一口放進(jìn)嘴里，不要只咬半口。
8、不要翻看盤底的廠牌名。
9、每上一道菜，從最外側(cè)的左、右一副刀叉開始使用。
10、使用放在右前方的杯子，不要拿到別人的杯子。
二、西餐餐具的使用法則
中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排。請放輕松，餐具擺放雖然多，但其實(shí)只是為四道菜而準(zhǔn)備。這四道菜是前菜、湯、魚、肉，只是餐具全都一并擺出來而已。
1、刀叉擺法：刀叉并攏、刀刃朝內(nèi)
刀叉的擺法是個信號，藉此告訴侍者什么時候收走盤子。若刀叉置于盤子兩側(cè)時，表示仍在進(jìn)行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時，表示用餐完畢。另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時，從頭到尾只用一副刀叉，盤子收走了，用過的刀叉還會留在桌上繼續(xù)吃下一道菜。這時，不要把刀叉直接貼放在桌上，而是將刀口放在叉齒間，并且刀刃朝下。
當(dāng)你用餐完畢后，可順手將盤上的刀叉并攏，并且保持刀刃的方向是朝內(nèi)狀態(tài)，不僅能使你的桌面變得更為整潔，也讓服務(wù)生可以方便收拾餐具。
2、公用餐具：雙手用，更優(yōu)雅
當(dāng)你在餐廳用餐時，會碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情況下，如：西班牙海鮮飯或大盤色拉等，這種供多人食用的菜，會附上公叉和母匙。若在取菜時只用一只手操作匙與叉，其實(shí)并不雅。那是職業(yè)服務(wù)生的技巧，一般人不需要會。用雙手反而較雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按壓著，再放到自己的盤子里。
每拿完一次，切記將盤里的食物聚集在中間，把叉和匙的握柄朝向同伴，這樣不僅保持盤相美觀，同時也方便別人拿取。
三、不使用餐具的食物吃法
咸點(diǎn)心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿著吃的，稱為Finger Food，通常餐前酒與正餐之前都會先送上這類食物。Finger Food的功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保護(hù)胃膜。另外，人在空腹的時候，血糖會降低，吃一點(diǎn)東西會使心情沉穩(wěn)許多。比較常見的咸點(diǎn)心是Canapé，這是小小片的薄面包或是餅干上面放火腿、 中文在线最新版天堂| 少妇粉嫩小泬喷水视频www| 亚洲精品乱码久久久久久自慰| 免费毛片在线看不用播放器| 荫蒂每天被男人添| 麻豆妓女爽爽一区二区三| 无码人妻一区二区三区在线| 色吊丝av中文字幕| 久久综合九色欧美综合狠狠| 女厕脱裤撒尿大全视频| gogo大胆欧美人体艺杧图片| 中文字幕丰满乱子伦无码专区| 国产又湿又紧又大又爽av视频| 日本亲与子乱人妻ihd| 国产成人精品亚洲线观看| 成人午夜剧场| 农村肥bwbwbwbwbw| 自由 日本语 热 亚洲人| 被体育生男友cao坏了h| 欧美精品videoss另类日本| 不戴胸罩的瑜伽教练| 性欧美xxxxx乱极品少妇| 老bwbwbwbwbwbwbw| 年轻 娇小 亚洲人 日本语 夹| 豪妇荡乳1一5潘金莲| 精品人体无码一区二区三区| 两女女百合互慰av赤裸无遮挡| 久久综合久久鬼色| 欧美性狂猛xxxxxbbbbb| 国产性猛交╳xxx乱大交| 狠狠躁夜夜躁人人爽野战天天| 亚洲中文无码卡通动漫野外| 18禁男女爽爽爽午夜网站免费| 极品白嫩的小少妇| 三上悠亚ssni绝顶を教え込ま| 久久久久se色偷偷亚洲精品av| 一边做饭一边躁狂怎么办| 免费a级毛片在线播放不收费| 亚洲精品97久久中文字幕无码| 无码人妻少妇色欲av一区二区| 武则天肉体大战野史dvd|