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食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案

時間:2024-12-07 09:41:08 81

    食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案范文(精選15篇)FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在日常生活或是工作學習中,難免會出現(xiàn)一些事故,為了避免事情愈演愈烈,就常常需要事先準備應(yīng)急預(yù)案。寫應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些格式呢?以下是小編精心整理的食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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      食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案 1

      一、目的FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      建立應(yīng)急狀況的識別和響應(yīng)機制,確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況,在突發(fā)事件發(fā)生時做出有效響應(yīng),防止和消除可能發(fā)生的食品安全隱患。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、適用范圍FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      適用于本廠生產(chǎn)活動中發(fā)生火災(zāi)、汛情、停水、停電、停汽和超范圍超量使用食品添加劑、故意投毒等可能影響食品安全的突發(fā)事件的應(yīng)急準備和響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、職責FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)辦公室負責協(xié)調(diào)發(fā)生緊急情況的應(yīng)急準備和響應(yīng)方案的實施;負責發(fā)生緊急情況時人員、車輛的調(diào)配,撥打119、110、120求助電話等協(xié)助工作。負責每年組織開展應(yīng)急演練。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)質(zhì)檢部負責對在火災(zāi)、汛情、停水、停電、鍋爐故障停汽等事故中受到影響的原材料、半成品、成品進行檢驗;負責對發(fā)生超范圍超量使用添加劑、故意投毒等相關(guān)原材料、半成品、成品進行檢驗。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)生產(chǎn)部負責發(fā)生緊急情況時生產(chǎn)計劃調(diào)整及原料、半成品、成品應(yīng)急處置工作,統(tǒng)一指揮未明確規(guī)定應(yīng)急措施的不可預(yù)知的突發(fā)事件。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (四)設(shè)備部負責發(fā)生火災(zāi)、汛情、停水、停電、停汽等情況中設(shè)備設(shè)施的應(yīng)急準備、響應(yīng)及其預(yù)防和處置工作,負責全廠消防設(shè)施配備工作。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、內(nèi)容FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)火災(zāi)應(yīng)急準備及響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.應(yīng)急準備:辦公室負責每年定期對員工進行消防安全培訓,每年11月9日組織員工開展滅火和疏散演練;按消防安全法規(guī)要求配置滅火設(shè)備。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.當發(fā)生火情時,當班領(lǐng)導立即指揮現(xiàn)場人員就近取滅火器對著火點進行控制,防止火勢快速蔓延?;馂?zāi)初起階段的撲救要做到及時、快速。同時派人通知車間、樓層內(nèi)其他人員就近向外疏散,盡快撤離,避免造成人員傷亡。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.在展開自救的同時,當班領(lǐng)導派人報告辦公室,通知配電室斷電,同時派人準備相關(guān)醫(yī)務(wù)用品趕赴現(xiàn)場,對受傷人員進行救護;并根據(jù)傷勢情況,及時撥打120醫(yī)療救護電話。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.辦公室接報后立即調(diào)動并組織有關(guān)人員參加撲救,用水槍壓制火勢,組織人員將燃燒區(qū)域周圍易燃易爆物品及時移到安全地點隔離火源,防止爆炸和火情擴大。在保障人員安全的情況下將燃燒區(qū)域的`貴重財物移走,以減少損失。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5.當火勢較大不能及時撲滅時,及時撥打119火警電話報警,并派人到路口接應(yīng)消防車,并組織力量防止火勢的蔓延。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.發(fā)生事故的部門或車間負責對失火的原輔材料、半成品、成品進行隔離、標識,由質(zhì)檢部進行檢驗,檢驗合格后方可使用。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)防汛應(yīng)急準備及響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.應(yīng)急準備:每年雨季來臨前,設(shè)備部負責組織清理下水道,確保排水暢通,檢查車間、庫房、辦公室及其他建筑屋頂并補漏。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.當發(fā)生汛情時,當班領(lǐng)導立即指揮現(xiàn)場人員搶救物資,堵漏點,對漏水點進行控制,防止汛情擴大,同時派人通知辦公室。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.辦公室負責通知有關(guān)部門做好應(yīng)急和醫(yī)務(wù)準備并及時趕往現(xiàn)場參加防汛搶救工作。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.防汛現(xiàn)場出現(xiàn)大面積積水及電路故障時,設(shè)備部負責組織人員及時排水并排除供電故障。防汛搶救過程中對受傷人員要及時進行救護,并根據(jù)傷勢情況,撥打120醫(yī)療救護電話。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)停電、停水、停汽應(yīng)急準備及響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.應(yīng)急準備:設(shè)備部負責定期檢查電房、供水房及鍋爐設(shè)備,確保設(shè)備運行正常,平時加強與供電、供水部門的聯(lián)系,提前掌握停電、停水信息。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.設(shè)備部接到供電局、自來水公司的停電、停水通知后及時做好應(yīng)急工作并通知生產(chǎn)部做好調(diào)整生產(chǎn)計劃和安排工作。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.當發(fā)生臨時停電、停水、鍋爐故障停汽事故時,設(shè)備部及時組織人員排查事故原因,準確判斷,采取果斷措施進行處理,防止事故波及面擴大,減少財產(chǎn)損失。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.生產(chǎn)車間組織人員將領(lǐng)用的原輔料擺放整齊進行標識,對已拆封的原輔料進行封口后標識。對已溶解的原輔料將溶液加蓋或密封保存以防污染。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5.生產(chǎn)部對停電、停水、鍋爐故障停汽事故引起的質(zhì)量問題及時上報質(zhì)檢部,并對事故期間的半成品、成品進行隔離、標識。由質(zhì)檢部進行檢驗,檢驗合格后,方可使用或進入下道工序。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (四)超范圍超量使用食品添加劑應(yīng)急準備及響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.應(yīng)急準備:質(zhì)檢部加強食品添加劑使用培訓,讓相關(guān)人員清楚食品添加劑使用范圍及使用量,食品添加劑使用實施“五專”管理。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.當發(fā)生超范圍超量使用食品添加劑時,當班品控員立即指揮現(xiàn)場生產(chǎn)人員停止作業(yè),防止事態(tài)擴大,同時報告質(zhì)檢部及生產(chǎn)部。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.質(zhì)檢部、生產(chǎn)部接到報告以后立即趕往現(xiàn)場進行處理,對于已經(jīng)發(fā)生超范圍超量使用食品添加劑的物料根據(jù)實際情況進行評估并做如下處理:FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1)已經(jīng)超范圍超量使用食品添加劑的原料或半成品,對物料進行二次調(diào)配修正使之符合質(zhì)量標準要求后方可用于生產(chǎn),對于不能簡單的經(jīng)過二次調(diào)配用于生產(chǎn)的物料報主管副廠長批準后進行報廢處理;FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2)已經(jīng)超范圍超量使用食品添加劑的成品,追溯所有批次并對產(chǎn)品進行隔離,報主管副廠長批準后進行報廢處理;FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (五)故意投毒應(yīng)急準備及響應(yīng)。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.應(yīng)急準備:辦公室加強對進入廠區(qū)外來人員的管理,做好登記,禁止不明身份人員進入廠區(qū)。辦公室負責加強對員工職業(yè)道德教育培訓,提高員工食品安全意識,及時解決勞資糾紛。設(shè)備部負責加強生產(chǎn)關(guān)鍵崗位監(jiān)控設(shè)備的配備。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.當發(fā)現(xiàn)投毒事件時,當班品控員立即指揮現(xiàn)場生產(chǎn)人員停止作業(yè),防止事態(tài)擴大,同時報告廠長、質(zhì)檢部及生產(chǎn)部,情況嚴重的應(yīng)報告食品藥品監(jiān)管部門及公安部門。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.質(zhì)檢部、生產(chǎn)部接到報告以后立即趕往現(xiàn)場進行處理,確定投毒產(chǎn)品范圍,對于投毒事件根據(jù)實際情況進行評估做如下處理:FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1)對已受投毒污染的原料及半成品報廠長批準后進行封存、隔離、標識,待調(diào)查后處理。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2)已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品,追溯所有批次產(chǎn)品并報廠長批準后對所有產(chǎn)品進行封存、隔離、標識,待調(diào)查后處理。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3)如果產(chǎn)品已經(jīng)流入市場,立即按照《不安全食品召回管理制度》及《食品安全事故處置管理制度》執(zhí)行,并報告食品藥品監(jiān)管部門。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案 2

      一、目的:FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為了進一步加強食品安全質(zhì)量,實施有效地食品食品質(zhì)量安全監(jiān)督措施,為了維護消費者的利益和生命安全。確保食品安全,特制訂本預(yù)案。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、范圍:FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      適用于所有車間。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、職責:FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食品安全應(yīng)急預(yù)案由生產(chǎn)科執(zhí)行,廠長監(jiān)督指導。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、內(nèi)容FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬?yīng)急預(yù)案啟動FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、如兩個或兩個以上市場反饋同一批次的產(chǎn)品,發(fā)生食用后腹瀉等影響消費者身體健康的現(xiàn)象,主要包括化學的、生物的危害,或較大的物理危害,或出現(xiàn)批量的明顯的影響消費者身體健康的質(zhì)量事故,如批量漲袋、出現(xiàn)漏氣、發(fā)臭等,視為發(fā)生食品安全事故,啟動應(yīng)急預(yù)案。全面質(zhì)量管理FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、發(fā)生食品質(zhì)量安全事件,立即啟動安全應(yīng)急處置方案。各相關(guān)責任部門和責任人應(yīng)立即按照預(yù)案的責任分工,投入應(yīng)急處理程序工作,并隨時向各職能部門反饋質(zhì)量報告情況。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)實施應(yīng)急處理措施FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、立即向供銷科和質(zhì)檢科等職能部門進行反饋和信息溝通,便于問題在市場上的.妥善和積極處理。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、派質(zhì)檢科或與職能部門專業(yè)人員一起,到事故發(fā)生現(xiàn)場,查看產(chǎn)品質(zhì)量狀況,事故發(fā)生狀態(tài)及影響范圍等情況,將樣品送廠,并做出初步的判斷和處理。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、相關(guān)生產(chǎn)車間,排查此批次產(chǎn)品的產(chǎn)量和范圍;FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、詢問其它發(fā)貨范圍的銷售公司,是否有此類現(xiàn)象的發(fā)生;FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、排查此批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的原料和輔料及包裝物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)廠家以及其它產(chǎn)品是否使用此批原輔料或包裝物,若有使用,查看使用產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài),生產(chǎn)批量及發(fā)貨范圍。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6、排查此批原輔料是否有理化指標的檢測,以往供應(yīng)廠家的質(zhì)量及理化指標檢測的情況;同時排查此批產(chǎn)品所用包裝物、原料是否有變化。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7、排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各項生產(chǎn)記錄,還原當天生產(chǎn)狀況;FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8、通過以上排查,初步判斷出質(zhì)量事故發(fā)生的原因,對懷疑因素進行進一步的判斷。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      9、對懷疑因素和環(huán)節(jié),進行至少三種的重復性試驗,通過試驗,確定質(zhì)量事故發(fā)生的原因。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      10、對于市場上的事故發(fā)生態(tài)勢積極關(guān)注和溝通,并與相關(guān)職能部門配合,做好其它善后處理工作。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ┊a(chǎn)品回收FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、通過排查和確定事故發(fā)生的原因,與職能部門溝通后,如確認此批產(chǎn)品有回收的必要,應(yīng)對產(chǎn)品進行回收。回收時,按發(fā)貨區(qū)域、數(shù)量及日期批次進行回收?;厥蘸蟀凑M素洺绦蜻M行退貨。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、退貨時,與職能部門溝通,確定統(tǒng)一退回總部或各異地公司同時接收。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、產(chǎn)品退貨后,積極對退貨產(chǎn)品進行觀察。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄋ模└纳坪透倪MFeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      產(chǎn)品安全事故發(fā)生后,對影響產(chǎn)品質(zhì)量安全、排查出來的因素,廠內(nèi)進行整改,由相關(guān)車間積極整改,或進行硬件的投入,從而固化生產(chǎn)。如有系統(tǒng)性問題,需要職能部門配合的,積極向相關(guān)部門寫出書面申請,并明確提出,在相關(guān)因素改進之前,此種或此批產(chǎn)品停止生產(chǎn),或改進工藝等。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案 3

      1、總則FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.1編制目的FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      建立健全應(yīng)對全縣突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制,規(guī)范和指導應(yīng)急處理工作,有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.2制訂依據(jù)FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《張家口市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《尚義縣突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》,制定本預(yù)案。FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.3事故分級FeY萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為特別重大食品安全事故(

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