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西餐禮儀常識介紹

時(shí)間:2024-11-30 08:52:39 151

    西餐禮儀常識介紹yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      今天的西餐對于我們中國來說早已不再陌生。西餐與中餐相比,西餐禮儀相對的繁瑣復(fù)雜,掌握好西餐禮儀是個人文化品味的體驗(yàn)。這面就介紹一些西餐禮儀的基本知識,接下來小編為你帶來西餐禮儀常識介紹,希望對你有幫助。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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      西餐禮儀常識介紹yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      使用刀叉yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      比如在用餐時(shí)要放下刀叉,應(yīng)將其放在盤子兩邊,刀與叉子頭向內(nèi)。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      比如用完了餐(即使盤中仍有剩余食物),應(yīng)把刀叉平行斜放入盤中,叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在將盤中食物推到叉上去時(shí),應(yīng)使用面包,而不要用刀去推。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      不要始終拿著刀,也不要刀朝上。而要在切好食物后,便放下刀,讓刀放在盤子平行的右側(cè),然后使用叉吃。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      注意,比如果不知該怎么正確使用刀叉時(shí),就看別人比如何做,依樣畫葫蘆。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在有許多刀叉排列在桌上時(shí),使用規(guī)則也是每次使用最外側(cè)的刀與叉。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在使用刀時(shí),應(yīng)刀刃向下、食指按在刀脊上切割。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      選用酒杯yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      比如果你面前放著四個杯子,不要隨便拿起哪只就用。要知道其中的區(qū)分。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      大杯用于盛水,人們不用它來干杯。因此,干杯時(shí)不能舉這個大杯。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      中杯用于盛紅葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。細(xì)長杯子用來盛香檳酒。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食用面包yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時(shí),是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一塊一塊面包,然后再放入嘴中。因此,人們也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      比如果要將黃油涂上面包,應(yīng)是用手一塊塊撕下面包,然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個面包涂滿。當(dāng)然在早餐時(shí),可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      飲酒、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在飲用杯中物時(shí),應(yīng)先將口中咀嚼物咽下,然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在喝酒、水等時(shí),中國人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時(shí),杯中總還是留一點(diǎn)酒。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在喝飲料、湯、酒、水等時(shí),不要用嘴唇吸出聲音來,而應(yīng)一口一口地輕輕喝。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在祝酒時(shí),總是由主人或是地位、身份最高者倡議。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在握杯時(shí),應(yīng)一手抓滿杯子,不要在擎杯時(shí)翹起小指或其它手指。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      其他一些注意事項(xiàng)yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子來吃。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食用生菜不用刀去切割,只用叉的邊緣去切割。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      盤中最好不要留下剩余食品。當(dāng)然也不用“涮”得很干凈。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      使用餐巾時(shí),應(yīng)將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好,也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      比如要吐出嘴中硬核、魚刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盤子邊緣。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      吃東西時(shí),用叉將食物取起放入口中,而不要低頭用嘴去接近食物。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在西餐桌上很少用牙簽,因此最好不用。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      萬一打翻酒杯等,不用大驚小怪,只說一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國的西餐禮儀常識yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國人愛吃面食,面包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面,他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝,不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外,法國人平時(shí)還愛喝生水和咖啡。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國人用餐時(shí),兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上,在放下刀叉時(shí),他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國的西餐禮儀規(guī)范yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國不僅是時(shí)尚之都,浪漫之都,而且濃縮浪漫與高雅的法國菜也同樣是文明遐邇,受世人廣泛歡迎。因?yàn)榉▏说牧餍?,所以了解和掌握一些品嘗法國菜的禮儀還是十分有用和十分必要的。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、入席順序yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      優(yōu)雅是法式餐飲文化的精髓。當(dāng)我們進(jìn)入餐廳時(shí),男士應(yīng)該一切以女士為先,而最后入座的男士應(yīng)該為前面的女士把座椅拉開;只有當(dāng)所有的女士都有座位后,男士們才可以入座。餐桌上的快樂,來源于品吃的樂趣,也來源于相互服務(wù)。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、了解法國菜的菜單與點(diǎn)菜順序:yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      法國菜的菜單很簡單,主萊不過10來種,但都制作精美,點(diǎn)菜的順序是:yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      頭道菜一般是涼菜或湯,盡管菜單上有多個品種的“頭道菜”供你選擇,但只能選擇一種,在上菜之前會有一道面包上來,吃完了以后服務(wù)員幫你撤掉盤子再上第2道菜。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      第2道是湯,美味的法式湯類,有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      第3道菜是一頓飯中的正菜,這是法式菜中最為發(fā)揮的一道菜。往往做得細(xì)膩、考究,令食客難忘。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      正餐里最多的是各種“排”一雞排、魚排、牛排、豬排。這所謂的排是剔除骨頭和刺的凈肉,再澆上配制獨(dú)特的汁,味道鮮美,吃起來也方便。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、品嘗法國菜需注意的一些禮節(jié):yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、吃法國菜基本上是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至于甜品多數(shù)會配甜餐酒。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、吃完放抹手抹嘴時(shí)切忌用餐巾大力擦,注意儀態(tài)。用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬即可。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、吃完第一道(通常是海鮮)之后,侍應(yīng)會送上一杯雪葩(用果汁或香檳調(diào)制),它除了讓口腔清爽之外,更有助增進(jìn)吃下一道菜的食欲。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、就算椅子多舒服,坐姿都要保持正直,不要靠在椅背上。進(jìn)食時(shí)身體可略向前傾,兩臂緊貼身體,以免撞到隔籬。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、吃法國菜同吃西餐一樣,用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始,由外到內(nèi),不要見到美食就撲上去,失禮于人。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、吃完每碟菜之后,將刀叉隨便放會非常難看。正確的方法是將刀叉并排放在碟上,叉齒朝上。yPr萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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