七月驕陽似火，記者循著消息一頭扎進了通州區(qū)于家務國際種業(yè)科技園區(qū)的實驗大棚——聽說這里的科研團隊培育出了單體重達120斤的“巨無霸”觀賞南瓜！真到了現場，眼前景象更讓人挪不開眼：幾個已“定個兒”的橘紅大南瓜色澤鮮亮，鼓鼓囊囊很是飽滿。而探訪后發(fā)現，這地方藏的寶貝可遠不止這幾個“大塊頭”。
“來，這邊走！”北京市農林科學院蔬菜研究所副研究員張帆熱情地招呼記者。步入足有三四層樓高的“智能聯動溫室區(qū)”，一股科技感撲面而來——光照、溫度，一切皆可精準調控。棚內，巨型南瓜穩(wěn)穩(wěn)“坐”在特制的大型托盤中，由基質源源不斷提供養(yǎng)分，不見一絲泥土。張帆拍了拍其中一個，介紹道：“看，這個最大，足有120多斤！旁邊那幾個稍小的也有四五十斤。”他眼神閃亮，“可別小瞧它們，理論值能長到四五百斤呢！”
“這批大南瓜，可是有故事的。”張帆打開了話匣子，“2005年，巨型南瓜項目正式立項啟動；2008年育種成功，算是為北京奧運會獻上了一份特別的禮物。如今近二十年過去，我們通過一代代選育，不斷優(yōu)化它的個頭和色澤——往那一擺，就是一道亮麗的風景！”
不過，要伺候好這些“大塊頭”可不容易，栽培過程遠比普通南瓜精細得多。張帆掰著手指細細道來：“1月就要開始育苗，經過30天苗期后，3月初必須小心翼翼地移栽定植。一個月后進入授粉期，這個階段尤為關鍵，容不得半點馬虎。之后還要經歷90多天的生長期，期間營養(yǎng)供給、環(huán)境調控都必須精準把控，才能讓南瓜穩(wěn)穩(wěn)當當地‘定個兒’。”
要說園區(qū)里最“硬核”的風景，還得往西南方向走——北京市農林科學院蔬菜研究所通州基地的展示大棚堪稱“藏寶閣”。剛掀開輕薄的紗簾，一股裹挾著濕氣的熱浪瞬間給記者的眼鏡蒙上了白霧，棚內溫度少說也有40攝氏度。張帆抹了把汗，帶著記者往里走。只見頭頂藤蔓交錯，垂掛著形態(tài)各異的南瓜，宛如走進了一個奇幻的“瓜果山洞”：銀灰色的長棒形、橄欖形，深綠色的高圓球、厚扁圓盤……張帆邊走邊介紹：“您看這些編號Y85、Y97……每個編號背后都代表著獨特的風味特點，有的甘甜，有的細膩綿軟，有的軟糯可口。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場的‘檢閱’。”
這時，張帆掏出手機，點開一張照片，帶著幾分自豪遞給記者：“您看，這是剛采收的‘明星’品種——‘迷你京紅栗’。”
照片中的小南瓜橘紅透亮，扁圓可愛，大概有成年男性的巴掌大小。“吃起來有股板栗香，一株能結十多個，每個半斤上下。蒸上兩三個就能當全家的主食，又方便又好吃，對農戶來說還好種。”張帆進行了對比，“大伙兒吃慣了綠皮的貝貝南瓜，咱這‘紅貝貝’，口感一點不輸。”
“前不久，已經有經銷商相中了，現在我們正忙著給新品種擴繁呢。這也是我們農科院蔬菜所的新品種，剛育成兩年，市面上還是個稀罕物，接下來就準備大規(guī)模‘闖’市場了。這個瓜肉顏色說明它β胡蘿卜素含量高，有營養(yǎng)，前景錯不了！”張帆言語中透著興奮。
在通州基地里，120多個南瓜品種組合正在蓄勢待發(fā)。張帆向記者展示了一份亮眼的“成績單”：“20多個成熟品種已經穩(wěn)穩(wěn)當當走進市場了。光說‘中型貝貝’這類小南瓜，在山東主產區(qū)就占了同類型品種60%以上的地盤，累計推廣達到了3萬畝。”更令張帆自豪的是育種技術的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經擁有了成熟的分子標記輔助育種技術，它可以篩選抗病性更強、口味更佳、顏值更高的南瓜品種，這也會幫助我們育出越來越多適合中國消費者口味的南瓜。”
“目前我國的南瓜品種國產化率已經達到約95%，依賴進口的尷尬時期一去不復返。這其中，我們農科院的南瓜育種水平算得上全國領先。”張帆告訴記者。今年，北京市農業(yè)農村局還攜手市農林科學院聯合發(fā)布了《關于進一步提升農業(yè)科技示范與生產服務體系作用的實施方案》，其中明確將南瓜品種改良和種植技術升級納入“品種更新換代”與“蔬菜產業(yè)提升”兩大專項行動。
“下一步，我們團隊將繼續(xù)在南瓜育種領域深耕，推動更多優(yōu)質京產南瓜走向全國市場，讓千家萬戶的餐桌更加豐富多彩。”張帆信心滿滿。（記者 張佳琪）
七月驕陽似火，記者循著消息一頭扎進了通州區(qū)于家務國際種業(yè)科技園區(qū)的實驗大棚——聽說這里的科研團隊培育出了單體重達120斤的“巨無霸”觀賞南瓜！真到了現場，眼前景象更讓人挪不開眼：幾個已“定個兒”的橘紅大南瓜色澤鮮亮，鼓鼓囊囊很是飽滿。而探訪后發(fā)現，這地方藏的寶貝可遠不止這幾個“大塊頭”。
“來，這邊走！”北京市農林科學院蔬菜研究所副研究員張帆熱情地招呼記者。步入足有三四層樓高的“智能聯動溫室區(qū)”，一股科技感撲面而來——光照、溫度，一切皆可精準調控。棚內，巨型南瓜穩(wěn)穩(wěn)“坐”在特制的大型托盤中，由基質源源不斷提供養(yǎng)分，不見一絲泥土。張帆拍了拍其中一個，介紹道：“看，這個最大，足有120多斤！旁邊那幾個稍小的也有四五十斤。”他眼神閃亮，“可別小瞧它們，理論值能長到四五百斤呢！”
“這批大南瓜，可是有故事的。”張帆打開了話匣子，“2005年，巨型南瓜項目正式立項啟動；2008年育種成功，算是為北京奧運會獻上了一份特別的禮物。如今近二十年過去，我們通過一代代選育，不斷優(yōu)化它的個頭和色澤——往那一擺，就是一道亮麗的風景！”
不過，要伺候好這些“大塊頭”可不容易，栽培過程遠比普通南瓜精細得多。張帆掰著手指細細道來：“1月就要開始育苗，經過30天苗期后，3月初必須小心翼翼地移栽定植。一個月后進入授粉期，這個階段尤為關鍵，容不得半點馬虎。之后還要經歷90多天的生長期，期間營養(yǎng)供給、環(huán)境調控都必須精準把控，才能讓南瓜穩(wěn)穩(wěn)當當地‘定個兒’。”
要說園區(qū)里最“硬核”的風景，還得往西南方向走——北京市農林科學院蔬菜研究所通州基地的展示大棚堪稱“藏寶閣”。剛掀開輕薄的紗簾，一股裹挾著濕氣的熱浪瞬間給記者的眼鏡蒙上了白霧，棚內溫度少說也有40攝氏度。張帆抹了把汗，帶著記者往里走。只見頭頂藤蔓交錯，垂掛著形態(tài)各異的南瓜，宛如走進了一個奇幻的“瓜果山洞”：銀灰色的長棒形、橄欖形，深綠色的高圓球、厚扁圓盤……張帆邊走邊介紹：“您看這些編號Y85、Y97……每個編號背后都代表著獨特的風味特點，有的甘甜，有的細膩綿軟，有的軟糯可口。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場的‘檢閱’。”
這時，張帆掏出手機，點開一張照片，帶著幾分自豪遞給記者：“您看，這是剛采收的‘明星’品種——‘迷你京紅栗’。”
照片中的小南瓜橘紅透亮，扁圓可愛，大概有成年男性的巴掌大小。“吃起來有股板栗香，一株能結十多個，每個半斤上下。蒸上兩三個就能當全家的主食，又方便又好吃，對農戶來說還好種。”張帆進行了對比，“大伙兒吃慣了綠皮的貝貝南瓜，咱這‘紅貝貝’，口感一點不輸。”
“前不久，已經有經銷商相中了，現在我們正忙著給新品種擴繁呢。這也是我們農科院蔬菜所的新品種，剛育成兩年，市面上還是個稀罕物，接下來就準備大規(guī)模‘闖’市場了。這個瓜肉顏色說明它β胡蘿卜素含量高，有營養(yǎng)，前景錯不了！”張帆言語中透著興奮。
在通州基地里，120多個南瓜品種組合正在蓄勢待發(fā)。張帆向記者展示了一份亮眼的“成績單”：“20多個成熟品種已經穩(wěn)穩(wěn)當當走進市場了。光說‘中型貝貝’這類小南瓜，在山東主產區(qū)就占了同類型品種60%以上的地盤，累計推廣達到了3萬畝。”更令張帆自豪的是育種技術的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經擁有了成熟的分子標記輔助育種技術，它可以篩選抗病性更強、口味更佳、顏值更高的南瓜品種，這也會幫助我們育出越來越多適合中國消費者口味的南瓜。”
“目前我國的南瓜品種國產化率已經達到約95%，依賴進口的尷尬時期一去不復返。這其中，我們農科院的南瓜育種水平算得上全國領先。”張帆告訴記者。今年，北京市農業(yè)農村局還攜手市農林科學院聯合發(fā)布了《關于進一步提升農業(yè)科技示范與生產服務體系作用的實施方案》，其中明確將南瓜品種改良和種植技術升級納入“品種更新換代”與“蔬菜產業(yè)提升”兩大專項行動。
“下一步，我們團隊將繼續(xù)在南瓜育種領域深耕，推動更多優(yōu)質京產南瓜走向全國市場，讓千家萬戶的餐桌更加豐富多彩。”張帆信心滿滿。（記者 張佳琪）
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