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學(xué)校食堂陪餐工作方案

時間:2024-12-20 10:11:03 66

    學(xué)校食堂陪餐工作方案范文(精選14篇)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細(xì)過程。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?以下是小編為大家收集的學(xué)校食堂陪餐工作方案范文,希望對大家有所幫助。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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      學(xué)校食堂陪餐工作方案 1

      指導(dǎo)思想:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保持a級食堂的榮譽。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      工作要點:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、食堂硬件設(shè)施建設(shè)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      對照a級食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),對食堂操作區(qū)域進(jìn)行局部改建,使食堂布局更趨合理,各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具,淘汰一些破損陳舊的廚房用具,對一樓、二樓、三樓餐廳進(jìn)行局部改建和裝修,進(jìn)一步改善師生的用餐環(huán)境。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、重視食堂內(nèi)部的管理XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      進(jìn)一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理,繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作,進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進(jìn)行檢查。主要從食品進(jìn)貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查和督促,并做好檢查記錄(每星期記錄一次)。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議,學(xué)校膳管會的檢查意見,及時反饋給食堂負(fù)責(zé)人,并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查,并對存在的問題及時向上級匯報,向食堂負(fù)責(zé)人反饋,并督促其限期整改。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,學(xué)習(xí)《食堂“五常法”管理》、《食堂“五?!敝贫取芬约跋嚓P(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試,并持證上崗。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、繼續(xù)實施“五常法”管理XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      食堂繼續(xù)實施“五常法”管理,通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結(jié),發(fā)揚優(yōu)點,克服缺點。并對照“五常法”的操作標(biāo)準(zhǔn),找出不足之處,不斷提高管理水平。使食堂管理進(jìn)一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、保持a級食堂的.榮譽,創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,嚴(yán)格按a級食堂的標(biāo)準(zhǔn)開展食堂管理工作,加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度,同時要教育全體員工,發(fā)揚成績,乘勢而上,加倍努力,把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽,創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行,保持A級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強食堂工作管理,加強技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服務(wù)、熱情主動。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,堅決不預(yù)采購,以防食物中毒。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病的發(fā)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時,少采勤購,注重價格成本合算。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽方能交給會計報銷。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十六、以改變報務(wù)方式,提高服務(wù)意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,抓真抓實。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      十八,新學(xué)期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,做到不遲到不早退,愛護(hù)公共設(shè)施,注意節(jié)約,把工作落到實處,為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 2

      切實加強學(xué)校食堂食品安全工作,有效預(yù)防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生,切實保障廣大師生身體健康和生命安全,在新學(xué)期來臨之際,市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全市轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。結(jié)合我市實際,特制定本方案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、工作目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂食品安全隱患,預(yù)防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、加強學(xué)校(托幼機構(gòu))食品安全監(jiān)督管理,切實落實預(yù)防食物中毒的各項措施。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、建立有效的學(xué)校(托幼機構(gòu))食品安全管理制度,強化校(園)長第一責(zé)任人的責(zé)任制,加強對學(xué)校食堂原料進(jìn)貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查,促進(jìn)學(xué)校食品安全管理水平的提高。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、檢查范圍和重點XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、學(xué)校是否建立食品安全管理組織機構(gòu);是否配備專(兼)職食品安全管理人員,職責(zé)是否明確;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、學(xué)校食堂持證情況;從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況;各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、學(xué)校食堂布局流程是否合理,食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度,有無漏登漏項現(xiàn)象;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標(biāo)示,有無混用現(xiàn)象;冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況等;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑,使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負(fù)責(zé)和專用稱量工具;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地,分類分架,是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8、食品留樣制度的`建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、具體時間安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、于年2月2日至2月17日完成全市各中、小學(xué)校監(jiān)督檢查工作;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、于2月24日前完成資料匯總、總結(jié)和上報工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、具體人員安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      本次學(xué)校專項檢查由稽查科和食品保化科10名執(zhí)法人員共同完成,具體人員分組和各組檢查范圍如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一組:(組長)、(教育局)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二組:(組長)、(教育局)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三組:(組長)、(教育局)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各組監(jiān)督人員在檢查時應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),對檢查出的問題要現(xiàn)場提出整改意見,特別是新、改、擴建的學(xué)校食堂存在的問題要和第一責(zé)任人及時溝通交換意見,當(dāng)場寫意見書并督促整改;針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴(yán)肅處理。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 3

      學(xué)校學(xué)生全部在校用餐,保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全,是一件至關(guān)重要的事情。一直以來,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰,牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天,安全重于泰山”的思想,緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、領(lǐng)導(dǎo)重視,組織健全。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視,經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天,安全重于泰山”、“生命不保,談何教育?”的思想,每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實施,成立了由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作,并由一名副校長具體分管。同時,還設(shè)有一名安全工作專干,負(fù)責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、制度完善,責(zé)任落實。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校堅持依法治校,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度,涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實施了崗位責(zé)任制度,具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任,制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案,建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,校長為第一責(zé)任人,每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀,確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、加強管理,確保食品衛(wèi)生安全XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、依法經(jīng)營。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證,5個食堂工作人員,全部持證上崗,堅持每年進(jìn)行一次體檢,堅決辭退體檢不合格的工作人員。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料,堅持留取樣品,有專人保管,食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定,做到浸泡足時,消毒合格,生熟食分開,粗加工與精加工分離,并有主管人員監(jiān)督記錄。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、開展經(jīng)常性的以食品衛(wèi)生安全為重點的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二,我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查,并記錄在案,及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改,防患未然。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、加強教育,增強食品衛(wèi)生安全意識XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識,通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用,增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、加大投入,完善食品衛(wèi)生設(shè)施XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近,與之成為相對獨立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源,沒有圈養(yǎng)的'禽畜,食堂設(shè)備先進(jìn),操作方便。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、注重環(huán)境治理,創(chuàng)造衛(wèi)生環(huán)境。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生,清運垃圾;有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施,每年春季期,抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié),進(jìn)行噴藥除害,把害蟲消滅在生長初期。同時,重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃,每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來,我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想,切切實實地把食品衛(wèi)生安全作為重點工作抓緊抓好,取得了較好的成績,對于存在的問題,我們將在工作中一一加以解決完善。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 4

      根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署,經(jīng)縣政府同意,決定在全縣開展學(xué)校食堂食品安全專項整治(以下簡稱專項整治),現(xiàn)制定如下實施方案:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、整治目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓,強化日常監(jiān)督管理力度,對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治,切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立,相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實,行業(yè)自律意識顯著增強,無證經(jīng)營行為得到有效遏止,食品安全水平得到明顯提高。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、整治范圍XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      全縣中、小學(xué)校,以及托幼食堂XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、組織實施XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題,決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組長:xx縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      副組長:xx縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      xx縣衛(wèi)生和人口計劃生育局副局長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      xx縣教育局副局長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      成員:xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      xx縣教育局安全保衛(wèi)股股長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      xx縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作;研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、工作方法和步驟XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)自查自糾階段(9月10日之前完成)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動員,督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制,成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識,使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的'基本要求,正確認(rèn)識本次整治工作的重大意義,切實落實各項食品安全管理制度。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、開展排查,組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn),對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理,重點對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況,以及重點食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見,督促學(xué)校及時整改到位。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機構(gòu),結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,落實食品安全應(yīng)急措施,開展應(yīng)急求援演練,建立食物中毒事故快速反應(yīng)機制,確保在發(fā)生食物中毒事件后,能及時控制、有效處置。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┍O(jiān)督執(zhí)法階段(9月11日-10月20日)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、針對自查自糾階段存在的問題進(jìn)行集中整治,對存在食品安全隱患的單位督促整改落實,對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰,并抄報主管教育部門,對存在重大食品安全隱患的,依法予以嚴(yán)肅查處,并通過新聞媒體予以曝光。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入,嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營者資質(zhì),嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營,依法查處學(xué)校食堂無證經(jīng)營行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度,全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 5

      一、指導(dǎo)思想XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      堅持健康教育領(lǐng)先、預(yù)防為主、防治結(jié)合的工作方針,確保學(xué)校食堂食品安全,維護(hù)廣大師生身體健康與生命安全,切實做好學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品安全工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、主要工作XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬娀瘜W(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作管理XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、加強領(lǐng)導(dǎo),健全機制??h教育局成立局長為組長,分管副局長為副組長,相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)組,學(xué)校成立以校長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的學(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組分工、職責(zé)明確,確保學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作正常開展??h教育局將學(xué)校衛(wèi)生、食堂食品安全工作列入學(xué)校年度目標(biāo)考核。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、完善制度,強化保障。學(xué)校要將衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作納入學(xué)校工作計劃,制定衛(wèi)生防疫工作方案,積極開展疾病防控及宣傳教育工作。要健全學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全、傳染病疫情報告等管理制度,完善衛(wèi)生、食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案,使學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作規(guī)范化、制度化。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、加強管理,狠抓落實。學(xué)校要積極開展衛(wèi)生防疫工作,加強學(xué)生寢舍和廁所的衛(wèi)生管理工作,定期和不定期的開展衛(wèi)生專項檢查,促進(jìn)各項衛(wèi)生工作措施的落實,保證校園清潔衛(wèi)生。要進(jìn)一步做好《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理》考評工作,對照標(biāo)準(zhǔn)找差距,抓改進(jìn)。認(rèn)真落實晨(午)檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤工作,做到有專人負(fù)責(zé),有晨(午)檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤記錄,對疫情做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早診斷、早治療、早報告”,患傳染病的學(xué)生返校需提供醫(yī)院慷復(fù)證明。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┘訌妼W(xué)校健康教育和傳染病防控工作XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校要按上級教育部門課時計劃開設(shè)健康教育課程,做到有教師、有教材、有備課筆記、有測試,健康教育普及率達(dá)100%。要通過主題課、宣傳畫、黑板報、校廣播站、電子屏、播放宣傳影片等渠道加強健康教育和常見傳染病防控知識的宣傳,促進(jìn)學(xué)生健康知識與常見傳染病預(yù)防能力的提高。小學(xué)、幼兒園學(xué)年初開展接證查驗工作,配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生、幼兒疫苗的補種工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)做好學(xué)校衛(wèi)生室保健室建設(shè)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      按照《國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》要求,推進(jìn)學(xué)校保健室的建設(shè),600人以下的學(xué)校可設(shè)立保健室,600人以上及寄宿制學(xué)校要設(shè)立衛(wèi)生室,合理安排衛(wèi)生室、保健室場地,配備衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員和保健老師,按要求配備相關(guān)設(shè)備,制定衛(wèi)生室保健室的管理制度和保健老師工作職責(zé),充分發(fā)揮學(xué)校衛(wèi)生、保健室在學(xué)校衛(wèi)生防疫工作中的功能。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄋ模┰鷮嶉_展愛國衛(wèi)生運動XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、愛國衛(wèi)生運動是為學(xué)生創(chuàng)建健康、清潔、衛(wèi)生的校園環(huán)境,培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的有效舉措,要通過倡導(dǎo)“愛國衛(wèi)生運動月”活動等形式,全面提高廣大師生的衛(wèi)生意識和習(xí)慣。做到勤開窗、勤打掃、勤灑水,保持室內(nèi)空氣流通、清潔衛(wèi)生,教室內(nèi)和走廊無掉塵,校園內(nèi)無衛(wèi)生死角。深入推進(jìn)愛國衛(wèi)生運動在校園內(nèi)廣泛持久開展,積極參與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門的衛(wèi)生工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、各校要積極參與“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)?!钡葎?chuàng)建工作,已獲“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)校”的學(xué)校要對照要求,做好復(fù)審準(zhǔn)備工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄎ澹┱J(rèn)真開展健康體檢,完善健康檔案XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各校要根據(jù)上級主管部門要求,認(rèn)真組織學(xué)生開展健康體檢。學(xué)年初,各校要主動與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院聯(lián)系體檢相關(guān)工作。體檢結(jié)束后,做好體檢結(jié)果的統(tǒng)計上報工作,并將體檢結(jié)果告知監(jiān)護(hù)人,建立學(xué)生的健康檔案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。娀l(wèi)生防疫及食堂食品安全管理人員培訓(xùn)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      通過專題講座、個別指導(dǎo)等方式,加強對學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全管理人員及衛(wèi)生保健教師專業(yè)知識與技能的培訓(xùn),提高學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全隊伍的素質(zhì)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄆ撸┦程檬称钒踩ぷ?span style="display:none">XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校法人為食堂食品安全第一責(zé)任人,學(xué)校食堂不得給“無資質(zhì)”的'企業(yè)和個人承包,不得以贏利為目的。功能間及設(shè)施符合相關(guān)要求,各項制度上墻,工作人員分工明確,各負(fù)其職;餐飲服務(wù)許可證、工作人員健康證齊全、有效;食品采購要有索證、建立臺帳、驗收環(huán)節(jié),嚴(yán)禁使用三無產(chǎn)品和過期霉變的食品;食品加工要煮熟煮透,嚴(yán)禁使用添加劑,生熟食品做到分開存放;出售的食品要按要求留樣,并做好記錄;做好餐具、廚具和備餐間的消毒工作并做好記錄;工作人員工作時需穿戴工作服、工作帽和口罩,嚴(yán)禁佩戴各類首飾;操作區(qū)和就餐區(qū)要保持清潔、衛(wèi)生等。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ò耍W(xué)校提供的飲用水要符合安全標(biāo)準(zhǔn),飲水機要有專人管理,定期消毒,保證飲用水的安全。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 6

      為切實加強我縣學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作,確保廣大師生的飲食安全,根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實加強元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求,結(jié)合我縣實際,特制訂本方案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、工作目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬﹫猿纸y(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則,各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行自查,采取有效的預(yù)防措施,防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┩ㄟ^開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,進(jìn)一步增強學(xué)校食堂食品安全意識,督促學(xué)校建立健全管理措施,落實食品安全管理責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ┌匆舐鋵嵤称钒踩局贫?,學(xué)校原料進(jìn)貨索證制度和進(jìn)貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、時間安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      20xx年3月10日―20xx年3月18日。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、整治重點XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬﹪?yán)查學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ﹪?yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題,是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題;對新開辦的.食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄋ模﹪?yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (五)嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂采購食品及原料(濕粉干)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收,是否具有進(jìn)貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的。進(jìn)貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (六)嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂是否配備有效消毒設(shè)施,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,是否建立消毒臺帳。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (七)嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作,重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求,粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (八)檢查學(xué)校食堂公示情況,未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的,要求盡快整改落實,并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、工作要求XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo),成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長,副局長、主任科員任副組長,按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┐_保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審,認(rèn)真填寫檢查記錄表,對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見,要求學(xué)校及時采取有效措施,限期整改,并對整改工作進(jìn)行跟蹤督查,確保整治工作取得實效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ﹪?yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂違法違規(guī)行為,對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時移送司法機關(guān)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (四)嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案,提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報,不得遲報、謊報、瞞報,并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄎ澹┘訌娛程迷O(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂,要加強改造更新的指導(dǎo)工作,提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性,配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施,最大限度消除食品安全隱患。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。娀?zé)任意識。各學(xué)校(托幼機構(gòu))既是食品安全的責(zé)任主體,也是具體管理者,必須認(rèn)真履職,做好自查自糾工作,對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進(jìn)行整改。對管理不善,造成學(xué)校食品安全事故的,將根據(jù)情節(jié),抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 7

      為認(rèn)真貫徹落實省市區(qū)紀(jì)委全會和省政府第二次廉政工作會議精神,持之以恒推進(jìn)作風(fēng)建設(shè),根據(jù)區(qū)紀(jì)委、監(jiān)察局《關(guān)于開展反浪費反奢侈專項整治行動實施方案》和區(qū)委黨的群眾路線教育實踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開展“六個專項治理”活動的通知》要求,結(jié)合我區(qū)教育系統(tǒng)實際,今年繼續(xù)在全區(qū)教育系統(tǒng)開展反浪費反奢侈專項整治行動,具體實施方案如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、總體要求XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      深入貫徹中央八項規(guī)定、國務(wù)院“約法三章”、省委十項規(guī)定、市委實施意見和區(qū)委《關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的規(guī)定》,嚴(yán)格執(zhí)行《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》及配套制度規(guī)定,繼續(xù)以“弘揚優(yōu)良作風(fēng)、厲行勤儉節(jié)約”為主要內(nèi)容,以倡儉治奢、控減公務(wù)支出為主要目標(biāo),建立健全反對鋪張浪費工作信息溝通、跟蹤督查、執(zhí)紀(jì)問責(zé)機制,確保20xx年度全區(qū)教育系統(tǒng)因公出國(境)經(jīng)費、公務(wù)接待經(jīng)費、公務(wù)用車購置與運行費和會議費只減不增。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、主要內(nèi)容XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、堅決整治公款大吃大喝。嚴(yán)格執(zhí)行黨政機關(guān)公務(wù)接待管理規(guī)定,嚴(yán)格接待審批程序和開支標(biāo)準(zhǔn),不得將休假、探親、旅游等活動納入接待范圍,不得使用私人會所、高消費餐飲場所,不得用公款報銷或者支付應(yīng)由個人負(fù)擔(dān)的費用。嚴(yán)禁用公款相互宴請,嚴(yán)禁有礙公正執(zhí)行公務(wù)的宴請,嚴(yán)禁假借招商引資等名義變相安排公務(wù)接待,嚴(yán)禁弄虛作假用會議費、培訓(xùn)費等公款吃喝或到下屬單位報銷接待費用。區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)上級到下級單位、下級單位到上級機關(guān)、同級之間、單位之間進(jìn)行公務(wù)活動,一律不安排宴請,路遠(yuǎn)可安排工作餐。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、大力整治公款旅游行為。嚴(yán)格執(zhí)行國內(nèi)差旅內(nèi)部審批制度,嚴(yán)禁無明確公務(wù)目的的差旅活動,嚴(yán)禁借出差、開會、培訓(xùn)等名義變相公款旅游。嚴(yán)禁異地部門間無實質(zhì)內(nèi)容的學(xué)習(xí)交流和考察調(diào)研。嚴(yán)格控制因公臨時出國(境)團(tuán)組數(shù)量和規(guī)模,嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費預(yù)算總額控制和先行審核制度,不得安排照顧性、無實質(zhì)內(nèi)容的一般性出訪和考察性出訪,嚴(yán)禁以各種名義變相公款出國(境)旅游。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、嚴(yán)肅治理違規(guī)配備使用公務(wù)用車。嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)用車配備使用管理規(guī)定,在編制和標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)購車,嚴(yán)格履行審批手續(xù)。嚴(yán)禁公務(wù)用車高檔配置或豪華內(nèi)飾。嚴(yán)格按規(guī)定年限更新公務(wù)用車,已到更新年限尚能繼續(xù)使用的應(yīng)當(dāng)繼續(xù)使用,不得因領(lǐng)導(dǎo)干部職務(wù)晉升、調(diào)任等原因提前更新。加強公務(wù)用車管理,系統(tǒng)內(nèi)所有公務(wù)用車必須張貼專用標(biāo)識,憑駕駛證和準(zhǔn)駕證駕駛公務(wù)用車。嚴(yán)格實行節(jié)假日和非工作期間回單位停放制度,嚴(yán)禁公務(wù)用車非因工作需要停放在娛樂場所、賓館飯店、居民小區(qū)等地點。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、進(jìn)一步精簡會議活動。認(rèn)真執(zhí)行黨政機關(guān)會議管理規(guī)定,嚴(yán)格實行分類管理、分級審批,對全區(qū)教育系統(tǒng)召開的會議實行計劃管理,從嚴(yán)控制會議活動數(shù)量、會期和規(guī)模,嚴(yán)格執(zhí)行會議經(jīng)費開支標(biāo)準(zhǔn)和范圍,嚴(yán)禁在會議費中列支與會議無關(guān)的任何費用。嚴(yán)禁違反規(guī)定到風(fēng)景名勝區(qū)舉辦會議和活動,不得在會議期間安排宴請、組織旅游以及與會議無關(guān)的參觀、娛樂、健身活動,不得以任何名義發(fā)放紀(jì)念品。嚴(yán)格會議質(zhì)量評估考核,對召開的會議實行滿意度測評,對排名靠后的予以通報。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、從嚴(yán)控制辦公用房建設(shè)。繼續(xù)停止新建和改擴建樓堂館所。嚴(yán)格控制辦公用房維修改造項目,嚴(yán)格履行審批程序,嚴(yán)格執(zhí)行維修改造標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁豪華裝修。對系統(tǒng)內(nèi)干部超標(biāo)準(zhǔn)配置、使用辦公用房的,認(rèn)真組織清理,督促整改糾正。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6、規(guī)范中小學(xué)和幼兒園財務(wù)管理。學(xué)校要始終堅持勤儉辦學(xué)原則,以加強財務(wù)管理為抓手治理奢侈浪費現(xiàn)象,重點要加強學(xué)生食堂和幼兒園財務(wù)管理。嚴(yán)格執(zhí)行《中小學(xué)財務(wù)管理制度》、《中小學(xué)校學(xué)生食堂財務(wù)管理制度》和有關(guān)幼兒園財務(wù)管理規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”管理辦法和財務(wù)公開制度,嚴(yán)格各類支出報銷手續(xù)。嚴(yán)禁從學(xué)生食堂列支招待費、獎金福利等,嚴(yán)禁通過虛填菜單或虛開發(fā)票等方法變相處理相關(guān)違規(guī)費用,嚴(yán)禁收入不入賬、私設(shè)“小金庫”現(xiàn)象,按學(xué)期向局財審科和監(jiān)察室上報食堂及幼兒園收支情況。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7、大力推進(jìn)資源節(jié)約集約利用。加強資源利用全過程節(jié)約管理,提高利用效率和效益。嚴(yán)格新建項目節(jié)能評估和審查,嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強制采購和優(yōu)先采購制度。優(yōu)化辦公家具、辦公設(shè)備等資產(chǎn)的配置和使用,通過調(diào)劑方式盤活存量資產(chǎn),節(jié)約購置資金。不得配置高檔辦公家具、辦公用品。積極利用信息化手段,推行無紙化辦公,減少一次性辦公用品耗材。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、相關(guān)要求XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、明確責(zé)任,細(xì)化工作方案。厲行勤儉節(jié)約、制止奢侈浪費是轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的具體體現(xiàn)。各中小學(xué)、幼兒園對本校、本園控減公務(wù)支出負(fù)責(zé),招生辦、教研室、勤儉辦對本科室控減公務(wù)支出負(fù)責(zé)。各學(xué)校、各科室要切實提高厲行節(jié)約反對浪費的意識,對照反浪費、反奢侈專項整治目標(biāo)要求,對本單位財務(wù)管理情況進(jìn)行一次全面梳理,認(rèn)真查找自身存在的`突出問題,逐一列出清單,真正把節(jié)約漏洞和不廉潔隱患找出來,將問題原因查準(zhǔn)查透,將措施責(zé)任定實定清,制定出切實可行的工作方案,推進(jìn)厲行節(jié)約反對浪費工作經(jīng)常化、制度化,常抓不懈,抓出成效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、完善制度,強化資金監(jiān)管。各學(xué)校、各科室要從制度層面上,在“三公”消費和會議活動等具體事項上,通過建立和完善長效機制,將厲行節(jié)約的有效做法和反對浪費的具體措施固定下來,把制度的“籠子”扎緊扎密。要強化信息公開,預(yù)算和決算情況全部對社會公開,所有財政支付的“三公”經(jīng)費要公開“晾曬”,自覺接受群眾監(jiān)督。要強化預(yù)算管理,加強預(yù)算審核,嚴(yán)格預(yù)算調(diào)整,所有收入要全部納入預(yù)算,防止超預(yù)算支出。要嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律和會計制度,要建立財政結(jié)轉(zhuǎn)、結(jié)余資金定期清理機制,嚴(yán)禁濫發(fā)津貼補貼,嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費等一般性支出,堅決從源頭上制止鋪張浪費行為。深入治理“小金庫”,堅決堵住侵占濫用公共資金的漏洞。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、嚴(yán)格督查、嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問責(zé)。教育局監(jiān)察室將會同教育局財審科、結(jié)算中心組成工作組,采取定期檢查、不定期抽查、個別談話、暗訪等方式,深入各學(xué)校、各科室做好督導(dǎo)檢查工作,上半年,重點檢查“三公”、會議等經(jīng)費預(yù)算執(zhí)行情況;下半年,對專項整治行動開展情況進(jìn)行集中督查;年底前,對各單位控減任務(wù)完成情況進(jìn)行全面檢查。對工作不落實,措施跟不上、問題嚴(yán)重的單位將進(jìn)行重點剖析,視情給予通報批評或追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對群眾舉報、媒體反映違反厲行節(jié)約規(guī)定的人和事,及時組織調(diào)查,依紀(jì)依法作出處理,嚴(yán)肅追究當(dāng)事人責(zé)任,同時倒查相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對查處的鋪張浪費典型案例,及時通報曝光。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各學(xué)校、各科室要結(jié)合實際,制定本單位反浪費反奢侈專項整治行動工作方案;各公辦中小學(xué)、幼兒園和招生辦、教研室、勤儉辦要按時將2021年反浪費反奢侈專項整治行動摸底統(tǒng)計表、效果統(tǒng)計表和區(qū)公辦學(xué)校食堂及幼兒園收支統(tǒng)計表按照時間節(jié)點上報。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 8

      為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組長:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      副組長:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      呼救員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      安全員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      上報員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、工作小組成員職責(zé)分工:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組長:負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      副組長:協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組員:負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      呼救員:突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準(zhǔn)確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      安全員:提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      上報員:突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、立即撥打電話120,對中毒人員急救,同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物,為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、立即查封學(xué)校食堂,對當(dāng)天出售的'飯菜留樣進(jìn)行封存,待相關(guān)部門取樣檢測。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、責(zé)任制度XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告,學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告,在事發(fā)半小時內(nèi)向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當(dāng),要追究當(dāng)事人責(zé)任,學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 9

      為加強春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全管理工作,保障師生身體健康和生命安全,按照《綏化市市場監(jiān)督管理局綏化市教育局綏化市公安局綏化市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合轉(zhuǎn)發(fā)省各局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》的通知要求,特制訂本實施方案:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      要切實提高認(rèn)識,牢固樹立食為政首理念,堅持人民利益至上,始終把食品安全放在首位,加大對校園等重點區(qū)域和對象的日常監(jiān)管,針對學(xué)校周邊食品安全特點和群眾反映的學(xué)校周邊食品安全突出問題,通過開展整治,持續(xù)增強學(xué)校校園和周邊食品安全意識,規(guī)范食品經(jīng)營,使學(xué)校校園及周邊食品安全狀況明顯改善,進(jìn)一步消除食品安全隱患,有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、成立組織XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為加強組織領(lǐng)導(dǎo),局成立春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,局長陳寶權(quán)為組長,副局長王殿林為副組長,各分局負(fù)責(zé)人和各餐飲稽查隊長為成員。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、整治范圍XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂(包括幼兒園)和學(xué)校周邊200米內(nèi)的餐飲單位、校外托管機構(gòu)、食雜店等。重點檢查食品經(jīng)營許可情況,檢查米、面、油、肉(水產(chǎn)品)等食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)原料采購、索證索票和貯存情況,人員健康管理、食品加工過程控制、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的排查治理,嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營,超能力加工食品,嚴(yán)厲打擊“兩超一非”等違法違規(guī)行為。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、整治重點XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位重點檢查內(nèi)容。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.查責(zé)任是否落實。學(xué)校應(yīng)落實食品安全校長負(fù)責(zé)制,將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容,每學(xué)期進(jìn)行專題研究。學(xué)校應(yīng)明確食品安全管理人員、從業(yè)人員及相關(guān)人員的工作職責(zé),層層簽訂食品安全責(zé)任書。加強學(xué)校食堂管理,強化從業(yè)人員培訓(xùn),嚴(yán)格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié),定期開展食品安全自查。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.查制度是否健全。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立健全從業(yè)人員健康體檢、培訓(xùn),晨檢、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、清洗消毒,采購查驗索證索票、臺賬記錄、食品留樣、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、餐廚廢棄物處置、蟲鼠害防控、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等食品安全管理制度。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.查記錄是否齊全。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否對相應(yīng)工作按要求進(jìn)行記錄,并建立檔案保存。重點檢查食品原料、食品添加劑的采購查驗記錄,餐飲具的清洗消毒記錄,每日晨檢記錄,留樣記錄以及從業(yè)人員培訓(xùn)記錄,學(xué)校食品安全管理組織的檢查記錄。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.查培訓(xùn)考核是否到位。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否按規(guī)定組織相關(guān)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員接受統(tǒng)一培訓(xùn),是否定期對所有餐飲從業(yè)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)并進(jìn)行考核并保存有相關(guān)記錄,餐飲從業(yè)人員是否先培訓(xùn),后上崗。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5.查整改是否到位。嚴(yán)查學(xué)校食堂是否按專項整治要求,對食堂的場地、設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行了完善和更新,是否對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.查行為是否規(guī)范XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (1)查主體資格??醋C照是否齊全有效,是否在核準(zhǔn)的餐飲服務(wù)許可(或食品經(jīng)營許可證)范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未依法取得食品經(jīng)營許可的學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位,要依法進(jìn)行查處。對許可證超過有效期限的或許可事項發(fā)生變更,要依法責(zé)令辦理許可證延續(xù)或變更登記,對逾期拒不辦理的,依法查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (2)查健康證明??粗苯咏佑|食品的從業(yè)人員是否持有有效健康證明。對檢查中發(fā)現(xiàn)的聘用未取得有效健康證明及健康證明過期的,要依法責(zé)令限期改正,對逾期拒不改正的,依法進(jìn)行查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (3)查履行進(jìn)貨查驗等法定義務(wù)情況??词欠衤男羞M(jìn)貨查驗義務(wù),是否如實建立食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨驗收臺帳,是否索證索票,進(jìn)貨渠道是否正規(guī),是否使用來源不明的原料加工制作食品,食品倉儲是否符合要求,對未履行進(jìn)貨查驗(記錄)、索證索票義務(wù)的、使用來源不明的原料加工食品及食品倉儲不符合要求的,要依法責(zé)令限期改正,對逾期拒不改正的,依法進(jìn)行查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (4)查環(huán)境衛(wèi)生條件,看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔,食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運行,加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實。對檢查中發(fā)現(xiàn)的內(nèi)外環(huán)境不整潔的,冷凍、冷藏、消毒、保溫等設(shè)施不能正常運轉(zhuǎn)的,餐具的清洗、消毒未得到有效落實的,要依法責(zé)令改正,對逾期拒不改正的,依法進(jìn)行查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (5)查貯存場所,看貯存場所內(nèi)是否有五無、過期、變質(zhì)食品和食品原料。如發(fā)現(xiàn)有使用上述食品或原料加工食品的違法行為,要依法嚴(yán)厲查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (6)查食品加工場所,看是否使用腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品及原料加工食品??磳W(xué)校食堂是否存在制售冷葷涼菜和四季豆等高風(fēng)險食品行為。檢查中如發(fā)現(xiàn)使用三無、過期、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及原料加工食品的,要依法嚴(yán)厲查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (7)查工用具。貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具,應(yīng)當(dāng)安全、無害、清潔。盡量減少塑料容器的使用,防止塑化劑遷移。鼓勵學(xué)校食堂使用食品級不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和用具。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (8)查食品添加劑采購使用,看是否有采購、貯存、使用亞硝酸鹽;是否有非法添加非食用物質(zhì),是否超范圍、超限量使用食品添加劑,是否對食品添加劑實施“五專”管理(專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存),并按要求公示。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      在檢查中如發(fā)現(xiàn)有采購、貯存、使用亞硝酸鹽及在小麥粉及其制品(饅頭、面條等)加工中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的,要依法嚴(yán)厲查處。涉嫌犯罪的,要堅決移送公安機關(guān)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (9)查餐飲具清洗消毒。要督促餐飲服務(wù)提供者建立餐飲具清洗消毒管理制度,規(guī)范清洗、消毒、保潔流程。禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (10)查學(xué)校食堂落實食品留樣制度情況,看學(xué)校食堂是否專門購置食品留樣柜,留樣盒、留樣量、留樣標(biāo)簽是否符合要求,留樣品種是否齊全,是否如實建立留樣記錄。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (11)查用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對使用自備井水的學(xué)校食堂,要查看水質(zhì)檢驗報告,對不能提供檢驗報告的,要督促其將自備井水進(jìn)行送檢。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)加強對托管機構(gòu)的監(jiān)管XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.各餐飲稽查隊要對學(xué)校周邊的校外托管機構(gòu)(又稱小飯桌)進(jìn)行摸底統(tǒng)計,建立臺賬。摸底統(tǒng)計的信息應(yīng)包括小餐桌的基本信息如:小餐桌名稱、負(fù)責(zé)人及其聯(lián)系方式、小餐桌地點、就餐學(xué)生數(shù)量、是否依法取得證照、從業(yè)人員是否持健康證上崗并建立健康檔案、是否有獨立的加工、操作、用餐場所、是否有清洗消毒、冷藏冷凍設(shè)施、食品原輔材料采購索票索證和臺賬記錄建立是否完善、是否落實留樣制度等。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.對無證從事餐飲服務(wù)的小餐桌,要依法查處取締。對取得許可證的小餐桌參照上述對學(xué)校食堂的監(jiān)管內(nèi)容要求進(jìn)行監(jiān)管。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)深入開展校園及周邊食品整治工作XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.各分局要加強對校園及周邊200米范圍內(nèi)食品超市、商店、小賣部的監(jiān)管。要逐戶建立監(jiān)管檔案。檢查時要如實做好監(jiān)督檢查記錄,監(jiān)督檢查記錄一式二份,一份交被檢查食品經(jīng)營單位,一份存入為其建立的監(jiān)管檔案內(nèi)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.查主體資格,看學(xué)校周邊食品超市、商店、小賣部是否持有并懸掛有效的《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》及營業(yè)執(zhí)照;證照核定內(nèi)容是否一致、是否擅自改變許可項目及經(jīng)營條件。對許可證超過有效期限的或許可事項發(fā)生變更,要依法責(zé)令辦理許可證延續(xù)或變更登記,對逾期拒不辦理的,依法查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.查從業(yè)人員,看從業(yè)人員是否持有有效健康證明。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.查進(jìn)貨渠道,看是否履行進(jìn)貨查驗、查驗記錄、索證索票等法定義務(wù);XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5.查銷售食品,看是否銷售“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品、假冒偽劣食品;尤其要重點檢查兒童喜歡購買的小食品,如“五毛”、“一元”及師生家長及公眾反映強烈的辣條、小飲料等油炸食品、面制品等食品。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.查散裝食品,是否有防護(hù)設(shè)施,在銷售散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明規(guī)定內(nèi)容(食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7.查預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識,是否符合規(guī)定;進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽和說明書并符合法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存、銷售食品。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8.查食品經(jīng)營者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項銷售食品。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      9.查向?qū)W校周邊地區(qū)批發(fā)配送食品的.食品供貨商,看其證照是否齊全有效、經(jīng)營條件是否持續(xù)符合要求、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、銷售的食品是否有違反法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形、是否履行進(jìn)貨查驗(記錄)和索證索票義務(wù)、是否如實向購貨方開具銷售憑證、是否有篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的行為等。查看“一票通”使用情況。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,依法應(yīng)責(zé)令改正的,要依法責(zé)令限期改正,對逾期拒不改正的及依法應(yīng)直接查處的,要依法予以查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、專項整治措施XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)督促學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位積極開展自查,做到檢查無死角,隱患無遺漏,自查有成效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)各分局、稽查隊要對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品及校園周邊食品經(jīng)營情況進(jìn)行摸排,做到情況明、底數(shù)清,查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),有針對性地制定監(jiān)管措施,以利于專項整治取得實效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)各分局、稽查隊要結(jié)合此次整治,務(wù)必逐校建立健全轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全信用監(jiān)管檔案。在檢查時務(wù)必強化監(jiān)管痕跡,以防范監(jiān)管風(fēng)險和監(jiān)管責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (四)各分局、稽查隊要圍繞整治重點內(nèi)容,結(jié)合轄區(qū),扎實開展校園周邊食品安全整治。要對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,依法進(jìn)行處理,依法嚴(yán)肅查處違法行為。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (五)各分局、稽查隊要對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治工作進(jìn)行自查自評,對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行登記造冊,制定整改計劃,落實整改責(zé)任人、整改時限和具體措施,立查立改,確保及時消除食品安全隱患。同時要及時總結(jié),建立健全長效工作機制,鞏固整治成果。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、工作要求XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (一)切實提高思想認(rèn)識,認(rèn)真組織實施。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂及校園周邊食品安全具有就餐人數(shù)多、人群敏感、社會影響面廣等特點,要切實提高對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識,切實增強工作責(zé)任感和使命感,要樹立如履薄冰的思想,堅決杜絕一切麻痹思想和僥幸心理,要堅持“安全第一,預(yù)防為主”,切實加強監(jiān)督檢查,認(rèn)真排查并及時消除食品安全隱患,防范食品安全風(fēng)險,全力保障學(xué)校食堂食品安全。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二)加大監(jiān)督檢查力度和覆蓋率,加強監(jiān)管痕跡管理。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      局黨委要求在此項整治工作中,各分局稽查隊要加大對本轄區(qū)內(nèi)持證學(xué)校食堂及周邊的食品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度,監(jiān)督檢查覆蓋率要達(dá)到100%以上。整治期間,要務(wù)必加強監(jiān)管痕跡管理,監(jiān)督檢查記錄、照片、責(zé)令通知書、行政指導(dǎo)(約談)、學(xué)校食堂自查表、處罰決定書等要及時歸檔保存。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (三)明確責(zé)任,狠抓落實,務(wù)求實效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各分局、稽查隊要建立轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者網(wǎng)格包保監(jiān)管責(zé)任制,做到對轄區(qū)內(nèi)每所學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營者的食品安全監(jiān)管人員、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管職責(zé)明確。要針對重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)開展整治,對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,要立查立改,確保整治工作落到實處,抓出成效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (四)強化宣傳,營造氛圍。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各分局、稽查隊要通過舉辦食品安全進(jìn)校園、食品安全行政指導(dǎo)、行政約談、聘請學(xué)生家長為食品安全義務(wù)監(jiān)督員等方法,加大對《食品安全法》的宣傳普及力度,引導(dǎo)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識。要采取展板、廣播、視頻等通俗易懂的宣傳方式,向廣大師生宣傳食品安全知識,提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識,自覺抵制假冒偽劣食品。要發(fā)動社會各界參與學(xué)校周邊食品安全管理,舉報違法違規(guī)經(jīng)營行為,為保障學(xué)校周邊食品安全營造良好的輿論氛圍。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (五)切實加強防控,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各稽查隊要加大對學(xué)校食堂食物中毒事故的防控力度,督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽,嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生,嚴(yán)守食品安全底線。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      七、時間安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      專項整治時間安排20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查隊在20xx年4月19日前將專項整治工作情況報食品監(jiān)管分局。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 10

      一、指導(dǎo)思想XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為了保障學(xué)校師生員工學(xué)習(xí)、工作和生活秩序,學(xué)校各項工作順利開展。建立健全應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助和運行機制,規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作,有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序,特制定本預(yù)案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、工作原則XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校各部門按照本預(yù)案規(guī)定,落實各自的職責(zé)。堅持群防群控,加強日常監(jiān)測,及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故,要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學(xué)民主決策,依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和可操作性。對食品安全事故要作出快速反應(yīng),及時啟動應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格控制事故發(fā)展,有效開展應(yīng)急救援工作,做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、應(yīng)急處理指揮機構(gòu)及其職責(zé)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作,對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查督促,發(fā)現(xiàn)問題,提出整改建議。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作小組分工XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、佻F(xiàn)場指揮組:(略)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):負(fù)責(zé)安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調(diào)度。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、谕ㄓ嵚?lián)絡(luò)組:(略)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)疏散、救護(hù)、處理等各組聯(lián)絡(luò),控制校園廣播,調(diào)動有關(guān)人員到指定地點。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、凼枭㈩I(lǐng)導(dǎo)組:(略)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):當(dāng)發(fā)生食品安全事故時,立即到自己崗位,組織指揮師生有序地進(jìn)行救援工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、芴幚硇袆咏M:(略)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      主要職責(zé):負(fù)責(zé)對突發(fā)食品安全事故中受傷師生進(jìn)行救護(hù)處理,做好及時送醫(yī)院治療的準(zhǔn)備工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、應(yīng)急處理預(yù)案XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的,在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時,加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理,一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、賵蟾鎸W(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,立即停止食堂的生產(chǎn)活動,啟動應(yīng)急預(yù)案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、诹⒓磳⒅卸菊咚歪t(yī)務(wù)室檢查,無法處理時應(yīng)及時送往醫(yī)院。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、弁瑫r向教育局、衛(wèi)生局、食監(jiān)局等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、芊獯嬖斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐?dǎo)致食物中毒的`食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、莘€(wěn)定師生情緒,要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息,更不得進(jìn)行渲染和夸大,以免引起不必要的混亂。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、奘鹿拾l(fā)生后,要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑦造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟處罰,行政處罰,直接承擔(dān)法律責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、預(yù)警與報告XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、加強日常監(jiān)管。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)??倓?wù)處、德育處、教導(dǎo)處等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé),加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、校園商店),尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點,及時分析對師生健康的危害程度,可能發(fā)展趨勢,及時作出預(yù)警。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、報告制度XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人接到報告后,應(yīng)立即縣教育局和衛(wèi)生局及有關(guān)部門報告。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、后期處置XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、善后處理。配合上級教育、衛(wèi)生行政部門組織食品安全事故的善后處置工作,包括人員安置、補償,污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,盡快恢復(fù)正常秩序,保證校園穩(wěn)定。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、責(zé)任追究。對在食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、總結(jié)報告。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報告,報送教育局,同時抄報食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生局。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 11

      為切實做好開學(xué)期間學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作,有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生,保障廣大師生的身體健康和生命安全,根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件精神,特制定本方案:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、整治目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓,強化日常監(jiān)督管理力度,對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治,切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立,相關(guān)制度規(guī)范逐步完善,監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實,行業(yè)自律意識顯著增強,無證經(jīng)營行為得到有效遏止,食品安全水平得到明顯提高。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、整治范圍XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      按照屬地管轄和級別管轄的原則,對全市大、中、小學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的食品安全進(jìn)行專項整治。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、整治時間XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      20xx年3月9日至3月30日XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、整治內(nèi)容XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬┦欠窠⑹称钒踩?zé)任制。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┦欠窬哂性S可證。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題,對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ┉h(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄋ模臉I(yè)人員健康證是否有效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄎ澹┧髯C索票和食品添加劑等制度是否落實。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗收,是否建立進(jìn)貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (六)加工管理制度是否落實。原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;操作人員是否佩戴口罩;是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄆ撸┦欠窦庸ぶ谱骼淙潧霾恕⒓庸ぶ谱鞫菇牵ㄋ募径梗?、采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ò耍┣逑聪臼欠竦轿弧W(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施,消毒是否符合要求。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ň牛┘庸び盟|(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄊw用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、組織實施XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題,決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組長:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      副組長:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      成員:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作;研究提出加強學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、工作要求XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動,是落實省、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措,統(tǒng)一指揮和行動,務(wù)求實效。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┞鋵嵷?zé)任、加強協(xié)作。一是認(rèn)真履行職責(zé),密切與教育部門溝通、協(xié)作,形成合力,切實落實監(jiān)管責(zé)任,著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的問題,確保學(xué)校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能,嚴(yán)肅查處學(xué)校食品安全事件,對未依法查處的,將按有關(guān)規(guī)定,追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二是加強對畜禽肉類及其制品、食用油、大米、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管,加強食品安全各項管理制度落實情況的`監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要責(zé)令限期整改并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對整改不到位的,要予以通報,并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的,要依法予以嚴(yán)肅查處。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ┘訌娦麄髋c信息報送工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳,加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度,廣泛動員社會各界積極參與,加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督,提高消費者的食品安全意識,增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動,切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點問題,對典型案例和大案要案予以曝光。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二是做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告,并于4月2日前將專項整治工作總結(jié)報送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 12

      為規(guī)范學(xué)校食堂管理,提高學(xué)生在校開餐質(zhì)量,確保學(xué)生身體健康成長,保障全鎮(zhèn)學(xué)生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康,根據(jù)《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)精神中關(guān)于食品安全與營養(yǎng)健康法律法規(guī)要求,按照“預(yù)防為主、全程監(jiān)控、學(xué)校落實”原則,在《XXXX營養(yǎng)餐食堂管理制度》《營養(yǎng)餐食堂采購制度》《XXXX營養(yǎng)餐食堂供餐實施方案》等管理制度的基礎(chǔ)上,按照《XXX教育局關(guān)于進(jìn)一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作的通知》(XXXX)《X委第四巡察組巡察反饋意見上的講話》X教工委【XXX】XX號文件精神,及時整改,全面推行教師陪餐制度,確保學(xué)校營養(yǎng)餐安全,促進(jìn)學(xué)生健康成長,特制定本方案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、基本情況XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      XXX現(xiàn)有九年一貫制學(xué)校1所,村級完小11所。共有12個農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐食堂(供餐點),設(shè)施設(shè)備均屬簡易電氣化設(shè)備,基本能滿足各校學(xué)生的營養(yǎng)餐供餐。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、指導(dǎo)思想及目標(biāo)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),全面落實科學(xué)發(fā)展觀,緊緊圍繞《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》提出的目標(biāo),加快農(nóng)村教育發(fā)展進(jìn)程,促進(jìn)教育公平、健康、和諧發(fā)展。堅持以人為本思想,認(rèn)真實施營養(yǎng)改善計劃,不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。確保全鎮(zhèn)各學(xué)校營養(yǎng)餐安全,讓學(xué)生吃得舒心、放心,促進(jìn)學(xué)生健康成長。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、實施內(nèi)容和方式XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬嵤┓秶?span style="display:none">XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      全鎮(zhèn)12個農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐食堂(供餐點)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      (二) 實施時間XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      從XX年12月25日起,我鎮(zhèn)所轄12個營養(yǎng)餐食堂。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄈ?陪餐繳費標(biāo)準(zhǔn)及方式XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      嚴(yán)格按省、市相關(guān)文件及“X教工委【XXX】50號”文件要求進(jìn)行。嚴(yán)格執(zhí)行教師陪餐與學(xué)生相同的標(biāo)準(zhǔn):每人每餐4元的營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。(注:XXX年至XXX年教師陪餐費嚴(yán)格按照“X教工委【XXX】XXX號”文件精神進(jìn)行補繳,XXX年2月補齊。)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄋ模?陪餐費用途XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      滾入學(xué)校營養(yǎng)餐賬戶用于配送公司配送陪餐教師的食材,嚴(yán)禁挪為它用。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄎ澹?陪餐方式XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      所有學(xué)校供餐點XXX年至XXX年期間,除九年一貫制學(xué)校外,其余11所學(xué)校食堂采取每周兩名老師陪餐的方式;XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      九年一貫制學(xué)校中、小學(xué)部分別由兩位教師陪餐(每周4名)。自XXX年春季學(xué)期起采取科任教師輪流陪餐的方式,陪餐教師負(fù)責(zé)全校學(xué)生打飯打菜及紀(jì)律衛(wèi)生。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、健全組織,明確職責(zé),完善制度XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)組XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      組 長:XXX 中心小學(xué)總支書記、校長 常務(wù)副組長:XXX 中心小學(xué)黨總支副書記 副 組 長:XXX 中心小學(xué)副校長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      XXX 中心小學(xué)副校長(掛職)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      XXX 中心小學(xué)副校長 XXX 中心小學(xué)副校長 XXX 中心小學(xué)副校長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      XXX 中心小學(xué)辦公室主任(分管小學(xué)部)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      成 員:XXX XXX XXX 完小校長XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在中心學(xué)校綜合辦公室,由XX兼任辦公室主任,XX、XX、XX為辦公室成員,負(fù)責(zé)監(jiān)督落實營養(yǎng)計劃,處理日常事務(wù)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      相關(guān)職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)組:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      加強對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo),明確各成員的職責(zé)和任務(wù),組織協(xié)調(diào)抓好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,全力推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的實施,解決好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中遇到的.各種困難和問題,確保本鎮(zhèn)營養(yǎng)餐教師陪餐工作的實施。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      辦公室:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)組日常事務(wù)工作,負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的總體報告和方案編制,完成領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作,負(fù)責(zé)對教師陪餐工作實施進(jìn)行檢查、督促、指導(dǎo),收集整理、統(tǒng)計上報各種信息材料、表冊、圖片資料等工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      財務(wù)室:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      負(fù)責(zé)制定和完善相關(guān)政策,把教師繳納的陪餐費落到實處,加強營養(yǎng)餐資金監(jiān)督等工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      各學(xué)校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      負(fù)責(zé)組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中的教師陪餐具體工作,負(fù)責(zé)處理本校教師陪餐日常管理,加強對教師陪餐工作的督促、管理,保證教師陪餐不流于形式,確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、工作措施XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄒ唬┌磿r足額收齊陪餐教師的陪餐費。及時上交各校教師的陪餐費到財務(wù)室。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ǘ┚唧w制度XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1.陪餐教師按陪餐值班表由教師輪流。陪餐教師每天按時到學(xué)生就餐地點陪餐。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2.陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3.陪餐教師要熟悉每餐的菜譜,并適時提出建議或意見,改善學(xué)生營養(yǎng)餐生活。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4.陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時填寫當(dāng)天日志。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5. 陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.陪餐教師要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7.陪餐人員每次必須提前30分鐘到學(xué)生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,品嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄并簽好姓名和時間。若出現(xiàn)學(xué)生有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8.陪餐教師應(yīng)管理好學(xué)生就餐時的紀(jì)律和衛(wèi)生。做到學(xué)生就餐秩序不爭不搶;剩菜剩飯倒入統(tǒng)一的泔水桶,衛(wèi)生清潔干凈。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      9.未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

    XXXXX中心小學(xué)XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      XX年X月X日XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 13

      孩子的飲食健康是每位家長永久關(guān)懷的話題,為了提升學(xué)校食堂食品安全水平,保障孩子們的飲食安全,每月最終一周的周五固定為本校的家長陪餐日,輪番邀請5-9名家長到校與孩子一起共進(jìn)午餐。具體方案如下:XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      一、參觀食堂XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      由食堂管理人員引導(dǎo)參加陪餐的`家長參觀食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,介紹食堂基本狀況,講解食堂選購、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留樣、人員管理、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等方面的具體做法。陪餐家長現(xiàn)場觀看工作人員的操作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、共進(jìn)午餐XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      陪餐家長和孩子一起共進(jìn)午餐,品嘗飯菜,監(jiān)督檢查飯菜質(zhì)量、飯菜數(shù)量。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、監(jiān)督反饋XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      飯后,由陪餐家長填寫《家長陪餐監(jiān)督檢查表》,向?qū)W校提出具體意見和合理化建議。食堂管理人員對陪餐家長提出的意見和建議進(jìn)行整理、分析,準(zhǔn)時制定改良措施,形成分析報告〔食堂管理機構(gòu)成員簽字〕。準(zhǔn)時將整理好的家長意見和建議以及整改狀況反饋給本次陪餐的家長。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      學(xué)校食堂陪餐工作方案 14

      一、目的XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      為強化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,提升飯菜質(zhì)量與服務(wù)水平,及時了解學(xué)生用餐需求及意見,保障師生飲食健康,特制定本陪餐方案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      二、陪餐人員安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 校級領(lǐng)導(dǎo)班子:校長、副校長等校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐,確保每周至少有 2 人次參與陪餐,全面把控食堂整體情況,為食堂改進(jìn)方向提供決策依據(jù)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 中層管理人員:各科室主任、副主任按照既定排班表陪餐,每人每月不少于 4 次,負(fù)責(zé)收集師生日常反饋,監(jiān)督食堂各環(huán)節(jié)工作,及時向食堂負(fù)責(zé)人及校領(lǐng)導(dǎo)匯報問題。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3. 教師代表:各年級、各學(xué)科教師按比例抽取,每月輪換一批,保證不同教學(xué)崗位教師均有參與機會,每月陪餐次數(shù)為 3 - 4 次,從教學(xué)一線視角為食堂提出建議,加強師生與食堂溝通。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4. 家長代表:通過家長委員會推選熱心、有責(zé)任心的家長參與陪餐,每學(xué)期邀請不少于 10 人次,分批次安排在不同時間段陪餐,讓家長近距離監(jiān)督食堂,增進(jìn)家校信任。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      三、陪餐時間與地點XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 時間:正常工作日午餐時段,特殊情況可靈活調(diào)整為早餐或晚餐,確保能覆蓋各餐次用餐情況。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 地點:學(xué)校食堂學(xué)生就餐區(qū)域?qū)iT設(shè)立“陪餐專區(qū)”,方便陪餐人員與學(xué)生近距離交流,直觀感受就餐氛圍,及時發(fā)現(xiàn)就餐問題。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      四、陪餐流程XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 陪餐人員提前 15 分鐘到達(dá)食堂,佩戴好“陪餐人員”標(biāo)識牌,首先檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生,包括就餐區(qū)桌椅清潔、地面整潔、餐具擺放整齊度等;接著深入后廚,查看食材儲存條件、加工操作流程是否規(guī)范,重點檢查食材新鮮度、生熟分開、留樣情況等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 就餐過程中,陪餐人員與學(xué)生同桌用餐,主動與學(xué)生交流,詢問飯菜口味、分量是否合適,聽取學(xué)生對菜品搭配、食堂服務(wù)的意見與建議,鼓勵學(xué)生暢所欲言。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3. 用餐結(jié)束后,陪餐人員需如實填寫《學(xué)校食堂陪餐記錄表》,詳細(xì)記錄菜品評價(如菜品名稱、口味、新鮮度、葷素搭配合理性)、學(xué)生反饋意見、食堂現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題(衛(wèi)生、服務(wù)、操作規(guī)范等),并提出改進(jìn)建議,簽名后交予食堂管理員。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      五、問題反饋與整改XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 食堂管理員每日收集陪餐記錄表,梳理問題后當(dāng)天反饋給食堂各班組負(fù)責(zé)人,要求相關(guān)責(zé)任人立即制定整改措施,明確整改期限(一般問題 1 - 2 天內(nèi)完成整改,復(fù)雜問題不超過 1 周)。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 成立由學(xué)校后勤處、德育處及家長代表組成的“食堂監(jiān)督整改小組”,定期(每周一次)檢查整改落實情況,對整改不力的班組或個人進(jìn)行通報批評,并與績效考核掛鉤;對于反復(fù)出現(xiàn)的.問題,由校領(lǐng)導(dǎo)組織專項研討會議,制定長效解決方案。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3. 每周通過校園廣播、校內(nèi)公告欄向師生及家長公布陪餐問題反饋與整改結(jié)果,接受全校監(jiān)督,確保食堂服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      六、陪餐要求與紀(jì)律XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 陪餐人員務(wù)必按時到崗,不得無故缺席、遲到、早退;若因特殊情況無法陪餐,需提前向?qū)W校相關(guān)負(fù)責(zé)人請假,并自行協(xié)調(diào)其他人員替班。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 陪餐期間,應(yīng)遵守食堂就餐秩序,以身作則,引導(dǎo)學(xué)生文明用餐;禁止在陪餐過程中處理與陪餐無關(guān)事務(wù),全身心投入與學(xué)生交流及食堂監(jiān)督工作。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3. 陪餐人員需秉持客觀公正原則,如實反饋食堂情況,不得隱瞞、包庇問題;對于學(xué)生提出的合理訴求,要積極跟進(jìn)協(xié)調(diào)解決,切實維護(hù)學(xué)生權(quán)益。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      七、培訓(xùn)與宣傳XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1. 每學(xué)期開學(xué)初組織陪餐人員培訓(xùn),邀請食品安全專家、食堂管理專業(yè)人士開展講座,內(nèi)容涵蓋食品安全法規(guī)、食堂常見問題識別與處理、溝通技巧等,提升陪餐人員專業(yè)素養(yǎng)與監(jiān)督能力。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2. 通過校園官網(wǎng)、微信公眾號、家長會等渠道宣傳學(xué)校食堂陪餐制度,向師生及家長說明陪餐目的、流程與成果,定期發(fā)布陪餐動態(tài)、整改亮點,提高陪餐制度知曉度與認(rèn)可度,營造全社會共同關(guān)注學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      八、預(yù)算安排XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      設(shè)立陪餐專項經(jīng)費,用于陪餐人員工作補貼(按次發(fā)放)、培訓(xùn)費用、制作陪餐標(biāo)識牌、印刷陪餐記錄表等開支;定期審計經(jīng)費使用情況,確保經(jīng)費合理合規(guī)使用,助力陪餐工作順利開展。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      通過實施本陪餐方案,學(xué)校旨在打造安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食堂餐飲環(huán)境,讓師生吃得放心、舒心,為教學(xué)工作平穩(wěn)推進(jìn)提供堅實飲食保障。XKd萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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