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老街吃家閱讀答案

時間:2025-04-07 10:41:56 43

    老街吃家閱讀答案MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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      老街吃家閱讀答案 1

     ?、倮辖秩藧郯咽晨头譃槿N。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、谝环N為吃貨。吃貨是最招飯鋪里待見的那群人,想生意興隆,就要有成群結(jié)隊的吃貨。吃貨只管飯菜順口,呼呼啦啦盡往嘴里扒拉食物,撐得肚圓胃脹,打著飽嗝方舒服。一種稱吃客。吃客是店里的老主顧,熟悉大廚手藝,而大廚也知吃客口咸口酸,調(diào)劑得吃客味蕾全開。據(jù)傳有位吃客跟著大廚吃了十幾年炒面,大廚換主家,吃客一路相隨不離不棄。一日大廚有事,就讓徒弟給吃客做了炒面。炒面上桌,吃客只吃了一口就吐了,說這不是你家大廚的手藝。徒弟只好把炒面端回。大廚一笑,把炒面倒回鍋里,雙手抓面揉搓了幾下說中了,徒弟再端上去,吃客嘗一口,嗯嗯,就是這個味。還有一種人被稱為吃家,被稱為吃家在老街就是最高榮譽了,他們類似于在電視餐飲大賽節(jié)目中的美食家評委,會吃會做會擺活,譬如今天要給您說的費爺。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ③老街很古老,九個朝代的皇帝都曾建都于此,老街人開店做生意也成多或少地滋生了些情懷,即便是用柴米油鹽醬醋茶也期望能調(diào)劑出古都的文化底蘊,這樣顯得有格調(diào)、有格局。老街吃家就能把吃文化張揚得流光溢彩。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、苷乔宄看颐r分,街上都是急匆匆奔走的人,許多人手里拿著早點,邊走邊吃。費爺一身休閑唐裝,腳踏千層底布鞋,背著手,仰著頭,平穩(wěn)走在老街青石板路上。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、菔烊舜蛘泻簦M爺,您老去哪???費爺頭不低,步不停,喝湯。您老今兒個是去哪家喝湯?大石橋火街羊肉湯。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、藁鸾盅蛉鉁??才開張的鋪子啊。您這“老吃家”去給新鋪子捧場?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、哔M爺微微笑著,不再回話,踏上大石橋。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、嗬辖钟芯渲V語:吃喝不用瞅,只管跟著吃家走。費爺?shù)纳砗缶透S了一群吃貨。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、嵘诠懦?,食在老街。外地人來老街吃個熱鬧,老街人卻是要吃門道的。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、庠诠懦情_個湯鋪不難,難的是在老街開個湯鋪子。老街人喝湯都喝成精怪了,嘴巴刁鉆認熟欺生,愛追老店鋪,不太湊新店鋪的熱鬧。你若開個新湯鋪子,如果沒老街吃家的光顧,三五年也別想在老街興起。啶,還就這么邪。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺是老街公認的“老吃家”。老街洋洋十里,上百家的飯鋪,他都能給你數(shù)叨一遍。費爺對老店鋪的飲食文化故事更是如數(shù)家珍。在老街,吃著佳肴,聽著吃家給你數(shù)叨著店鋪的趣聞軼事,那才算得上享受。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺站在鋪子前,并不急著進店,背著手看著店門上方的牌匾。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺自言自語道,火街羊肉湯這幾個字撇捺放縱,筆畫粗重,尤其這火字,夸大禁腳,雄健足可扛鼎。顏黃融化合度,磅礴大氣。不必見款就知是老街寫家高德位的風(fēng)格,定是高德位的后人高滿堂所書,?火街羊肉湯的老板叫袁成,四十開外的豫西漢子,憨厚豪爽。老板袁成迎出店外,拱手作揖連連點頭稱是。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺進店坐下,一碗羊湯,不放鹽,不放辣,兩個火燒。隨著費爺一同進店的人也附和著,一碗羊湯,不放鹽,不放辣,兩個火燒。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺說,火街,又叫雙龍街。誕生了宋太祖趙國胤、宋太宗趙光義兩位天子。據(jù)傳太祖誕生時,赤光照耀,滿街通紅,故名火街。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      咱們老街人的生活習(xí)俗就是從宋朝那會兒延續(xù)下來的。羊湯也是太祖太宗的喜好,火街的羊肉湯可是強勢了上千年了呀。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      羊湯端上,費爺端起碗先喚了嗅,嘴貼著碗沿輕啜一口,懂行的都知道,老街人喝羊湯是喝甜湯的,這個甜就是不放鹽、淡的意思。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      熬羊骨頭湯你也達到七八成了,費爺說。上好的羊湯,羊,要當天宰殺,羊骨砸斷鋪在鍋底,再將成坨的羊肉羊雜鋪在羊骨之上,放入自家的香料秘方,一鍋湯燒開,中途不能再兌水,慢燉八個小時以上,這叫原湯原味。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺又夾起一片羊肉,瞇著眼看看,放入口中慢嚼,說,羊是當?shù)馗牧计贩N的綿羊,遠聞清香,近聞不腔,肉質(zhì)鮮嫩,味美清口。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺有滋有味地又喝了幾口涵,說,添湯,雙份辣。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      吃貨也跟著喊,添湯,雙份辣?;馃魂难纼海萑爰t油湯中,呼呼啦啦滿屋人喝得熱汗淋漓,大呼過癮。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺說,這湯稍顯不足的是你用的蔥花是外地大蔥,應(yīng)該用本地南關(guān)小香蔥,壓膻氣,入味快,不粘牙。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板點頭稱是。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板的妻子,望著費爺?shù)谋秤?,說,費爺幫著咱開這湯館,咱這湯真有費爺說的那么好?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板看著腿有殘疾的妻子,想著家里臥床不起的兒子,沒接話,只望向外面。太陽已升上了麗景門,老街,就籠罩在溫潤的陽光下……MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?。ㄓ袆h改)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      閱讀題目MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.下列對小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的`分析鑒賞,不正確的一項是(3分)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      A.一大早,費爺就走在了老街青石板路上,碰到熟人也頭不低,步不停,他將前去給袁成新開張的湯鋪店捧場。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      B.袁成知道在老街開湯鋪難,于是就做了相應(yīng)的準備,如店門牌畫請老街寫家后人寫,羊采用當?shù)馗牧计贩N的綿羊等。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      C.費爺對袁成所制作的羊湯進行了細細品味與鑒定,雖然發(fā)現(xiàn)其湯有明顯不足,但不動聲色,仍對此加以高度肯定。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      D.費爺這個人物的形象特點很鮮明,文中運用了烘托等多種描寫手法對其進行塑造,人物形象顯得更有立體感。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7.關(guān)于小說開頭介紹老街食客的相關(guān)內(nèi)容,下列說法不正確的一項是(3分)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      A.老街食客層次不一,最高層次屬吃家,其次是吃客,最招飯鋪待見的是吃貨。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      B.文中對老街三種食客的介紹,體現(xiàn)了老街飲食文化上的濃厚氛圍與歷史底蘊。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      C.文中所述老街一位吃客的故事,旨在通過吃客行為來強化其所占的歷史地位。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      D.文章開頭先對老街食客中的三種類型做了介紹,為后文吃家費爺?shù)某鰣鲎隽虽亯|。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8.劉建超的“老街”系列小小說既有歷史的厚度,又融進濃烈的地方文化氣息。請結(jié)合小說內(nèi)容簡要分析。(4分)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      9.小說的結(jié)尾有什么作用?請做簡要分析。(6分)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      參考答案MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      6.C(“雖然發(fā)現(xiàn)其湯有明顯不足,但不動聲色”分析有誤,根據(jù)文中“熬羊骨頭湯你也達到七八成了,費爺說”“費爺說,這湯稍顯不足的是你用的蔥花是外地大蔥,應(yīng)該用本地南關(guān)小香蔥,壓膻氣,入味快,不粘牙”“袁老板點頭稱是”相關(guān)信息可知,費爺告知了袁成其湯的不足之處,而且提出了建議,并沒有不動聲色。)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      7.C(“旨在通過吃客行為來強化其所占的歷史地位”分析錯誤,由文中對三類食客的介紹與后面敘述的故事內(nèi)容來看,其目的是使敘述產(chǎn)生波瀾性,烘托出吃家的地位,引發(fā)讀者的閱讀興趣。)MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      8.①本文交代了老街很古老,九個朝代的皇帝都曾建都于此,火街的命名來源以及火街的羊肉湯有著上千年的歷史,老街人的生活習(xí)俗是從宋朝那會兒延續(xù)下來……這些內(nèi)容都具有歷史的厚重感,增添了老街的神秘色彩。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ②本文寫老街人開店做生意有情懷,即便是用柴米油鹽醬醋茶也期望能調(diào)劑出古都的文化底蘊,有格調(diào)、有格局;吃家能把老街的吃文化故事張揚得流光溢彩;作為老街公認的“老吃家”,費爺對喝湯的步驟很懂行,對老店鋪的飲食文化故事更是如數(shù)家珍;新店鋪的匾牌為老街寫家后人所寫;等等。處處體現(xiàn)了濃烈的地方文化氣息,營造出特定的文化氛圍,引發(fā)讀者閱讀興趣。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      【解析】由原文“老街很古老,九個朝代的皇帝都曾建都于此”“火街,又叫雙龍街。誕生了宋太祖趙國胤、宋太宗趙光義兩位天子。據(jù)傳太祖誕生時,赤光照耀,滿街通紅,故名火街”“咱們老街人的生活習(xí)俗就是從宋朝那會兒延續(xù)下來的。羊湯也是太祖太宗的喜好,火街的羊肉湯可是強勢了上千年了呀”可知,這些內(nèi)容都具有歷史的厚重感,增添了老街的神秘色彩。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      由原文“老街人開店做生意也成多或少地滋生了些情懷,即便是用柴米油鹽醬醋茶也期望能調(diào)劑出古都的文化底蘊,這樣顯得有格調(diào)、有格局”可知,本文寫老街人開店做生意有情懷,有格調(diào)、有格局;MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      由原文“據(jù)傳太祖誕生時,赤光照耀,滿街通紅,故名火街”等信息可知,吃家能把老街的吃文化故事張揚得流光溢彩;MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      由原文“費爺端起碗先喚了嗅,嘴貼著碗沿輕啜一口,懂行的都知道”和“添湯,雙份辣”以及“誕生了宋太祖趙國胤、宋太宗趙光義兩位天子。據(jù)傳太祖誕生時,赤光照耀,滿街通紅”可知,費爺對喝湯的步驟很懂行,對老店鋪的飲食文化故事更是如數(shù)家珍;MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      由原文“火街羊肉湯這幾個字撇捺放縱,筆畫粗重,尤其這火字,夸大禁腳,雄健足可扛鼎。顏黃融化合度,磅礴大氣。不必見款就知是老街寫家高德位的風(fēng)格,定是高德位的后人高滿堂所書”可知,新店鋪的匾牌為老街寫家后人所寫,以上內(nèi)容處處體現(xiàn)了濃烈的地方文化氣息,營造出特定的文化氛圍,引發(fā)讀者閱讀興趣。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      9.①情節(jié)上:照應(yīng)了費爺給新鋪子捧場一事的原因,對袁老板的妻子的發(fā)問進行了釋疑。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ②人物上:豐富了人物形象,“袁老板看著腿有殘疾的妻子,想著家里臥床不起的兒子”等句子突出了費爺扶貧濟困的形象特點。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ③主題上:揭示了小說的主題,點出了老街人美好的人性光輝。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ④效果上:“太陽已升上了麗景門,老街,就籠罩在溫潤的陽光下……”一句意蘊悠悠,使文章生出一片溫馨,給讀者留下了豐富的想象空間。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      【解析】由原文“袁老板的妻子,望著費爺?shù)谋秤?,說,費爺幫著咱開這湯館,咱這湯真有費爺說的那么好?”“袁老板看著腿有殘疾的妻子,想著家里臥床不起的兒子”,可知,此段照應(yīng)了費爺給新鋪子捧場一事的原因,對袁老板的妻子的發(fā)問進行了釋疑。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      “袁老板看著腿有殘疾的妻子,想著家里臥床不起的兒子”等句子突出了費爺扶貧濟困的形象特點,與上文吃家的特點使費爺?shù)男蜗蟾恿Ⅲw、多樣、豐滿。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺扶貧濟困,是作者歌頌的對象,篇末點題,升華主旨,展現(xiàn)老街人美好的人性光輝。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      “太陽已升上了麗景門,老街,就籠罩在溫潤的陽光下……”,陽光燦爛,一片溫馨,洋溢著祥和溫暖的氛圍,給讀者留下了豐富的想象空間。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      老街吃家閱讀答案 2

      ①老街人愛把食客分為三種。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、谝环N為吃貨。吃貨是最招飯鋪里待見的那群人,想生意興隆,就要有成群結(jié)隊的吃貨。吃貨只管飯菜順口,呼呼啦啦盡往嘴里扒拉食物,撐得肚圓胃脹,打著飽嗝方舒服。一種稱吃客。吃客是店里的老主顧,熟悉大廚手藝,而大廚也知吃客口咸口酸,調(diào)劑得吃客味蕾全開。據(jù)傳有位吃客跟著大廚吃了十幾年炒面,大廚換主家,吃客一路相隨不離不棄。一日大廚有事,就讓徒弟給吃客做了炒面。炒面上桌,吃客只吃了一口就吐了,說這不是你家大廚的手藝。徒弟只好把炒面端回。大廚一笑,把炒面倒回鍋里,雙手抓面揉搓了幾下說中了,徒弟再端上去,吃客嘗一口,嗯嗯,就是這個味。還有一種人被稱為吃家,被稱為吃家在老街就是最高榮譽了,他們類似于在電視餐飲大賽節(jié)目中的美食家評委,會吃會做會擺活,譬如今天要給您說的費爺。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、劾辖趾芄爬?,九個朝代的皇帝都曾建都于此,老街人開店做生意也成多或少地滋生了些情懷,即便是用柴米油鹽醬醋茶也期望能調(diào)劑出古都的文化底蘊,這樣顯得有格調(diào)、有格局。老街吃家就能把吃文化張揚得流光溢彩。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、苷乔宄看颐r分,街上都是急匆匆奔走的人,許多人手里拿著早點,邊走邊吃。費爺一身休閑唐裝,腳踏千層底布鞋,背著手,仰著頭,平穩(wěn)走在老街青石板路上。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑤熟人打招呼,費爺,您老去哪啊?費爺頭不低,步不停,喝湯。您老今兒個是去哪家喝湯?大石橋火街羊肉湯。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑥火街羊肉湯?才開張的鋪子啊。您這“老吃家”去給新鋪子捧場?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、哔M爺微微笑著,不再回話,踏上大石橋。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、嗬辖钟芯渲V語:吃喝不用瞅,只管跟著吃家走。費爺?shù)纳砗缶透S了一群吃貨。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

     ?、嵘诠懦?,食在老街。外地人來老街吃個熱鬧,老街人卻是要吃門道的。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      ⑩在古城開個湯鋪不難,難的是在老街開個湯鋪子。老街人喝湯都喝成精怪了,嘴巴刁鉆認熟欺生,愛追老店鋪,不太湊新店鋪的熱鬧。你若開個新湯鋪子,如果沒老街吃家的光顧,三五年也別想在老街興起。啶,還就這么邪。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺是老街公認的`“老吃家”。老街洋洋十里,上百家的飯鋪,他都能給你數(shù)叨一遍。費爺對老店鋪的飲食文化故事更是如數(shù)家珍。在老街,吃著佳肴,聽著吃家給你數(shù)叨著店鋪的趣聞軼事,那才算得上享受。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺站在鋪子前,并不急著進店,背著手看著店門上方的牌匾。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺自言自語道,火街羊肉湯這幾個字撇捺放縱,筆畫粗重,尤其這火字,夸大禁腳,雄健足可扛鼎。顏黃融化合度,磅礴大氣。不必見款就知是老街寫家高德位的風(fēng)格,定是高德位的后人高滿堂所書,?火街羊肉湯的老板叫袁成,四十開外的豫西漢子,憨厚豪爽。老板袁成迎出店外,拱手作揖連連點頭稱是。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺進店坐下,一碗羊湯,不放鹽,不放辣,兩個火燒。隨著費爺一同進店的人也附和著,一碗羊湯,不放鹽,不放辣,兩個火燒。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺說,火街,又叫雙龍街。誕生了宋太祖趙國胤、宋太宗趙光義兩位天子。據(jù)傳太祖誕生時,赤光照耀,滿街通紅,故名火街。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      咱們老街人的生活習(xí)俗就是從宋朝那會兒延續(xù)下來的。羊湯也是太祖太宗的喜好,火街的羊肉湯可是強勢了上千年了呀。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      羊湯端上,費爺端起碗先喚了嗅,嘴貼著碗沿輕啜一口,懂行的都知道,老街人喝羊湯是喝甜湯的,這個甜就是不放鹽、淡的意思。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      熬羊骨頭湯你也達到七八成了,費爺說。上好的羊湯,羊,要當天宰殺,羊骨砸斷鋪在鍋底,再將成坨的羊肉羊雜鋪在羊骨之上,放入自家的香料秘方,一鍋湯燒開,中途不能再兌水,慢燉八個小時以上,這叫原湯原味。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺又夾起一片羊肉,瞇著眼看看,放入口中慢嚼,說,羊是當?shù)馗牧计贩N的綿羊,遠聞清香,近聞不腔,肉質(zhì)鮮嫩,味美清口。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺有滋有味地又喝了幾口涵,說,添湯,雙份辣。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      吃貨也跟著喊,添湯,雙份辣?;馃魂难纼海萑爰t油湯中,呼呼啦啦滿屋人喝得熱汗淋漓,大呼過癮。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      費爺說,這湯稍顯不足的是你用的蔥花是外地大蔥,應(yīng)該用本地南關(guān)小香蔥,壓膻氣,入味快,不粘牙。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板點頭稱是。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板的妻子,望著費爺?shù)谋秤?,說,費爺幫著咱開這湯館,咱這湯真有費爺說的那么好?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      袁老板看著腿有殘疾的妻子,想著家里臥床不起的兒子,沒接話,只望向外面。太陽已升上了麗景門,老街,就籠罩在溫潤的陽光下……MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      閱讀題:MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、老街人把食客分為哪三種?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、為什么說費爺是老街公認的“老吃家”?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、火街羊肉湯的牌匾是誰寫的?其風(fēng)格如何?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、老街人喝羊湯的習(xí)慣是什么?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、費爺對火街羊肉湯的評價有哪些?他提出了哪些改進建議?MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      答案:MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      1、老街人把食客分為吃貨、吃客和吃家三種。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      2、費爺被老街人公認為“老吃家”,因為他對老街的飯鋪了如指掌,能數(shù)叨一遍上百家的飯鋪,對老店鋪的飲食文化故事更是如數(shù)家珍。他的品味和見解在老街人中享有很高的聲譽。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      3、火街羊肉湯的牌匾是高德位的后人高滿堂所寫。其風(fēng)格撇捺放縱,筆畫粗重,尤其“火”字夸大禁腳,雄健足可扛鼎,顏黃融化合度,磅礴大氣。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      4、老街人喝羊湯的習(xí)慣是喝甜湯,即不放鹽、淡的意思。他們端起碗先喚了嗅,嘴貼著碗沿輕啜一口,享受羊湯的原汁原味。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

      5、費爺對火街羊肉湯的評價是:熬羊骨頭湯達到七八成了,羊是當?shù)馗牧计贩N的綿羊,遠聞清香,近聞不膻,肉質(zhì)鮮嫩,味美清口。他提出的改進建議是:應(yīng)該用本地南關(guān)小香蔥代替外地大蔥,因為小香蔥壓膻氣,入味快,不粘牙。同時,他也暗示了羊湯在熬制過程中可能還有提升的空間。MkJ萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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