酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告(精選10篇)
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝,回顧過(guò)去這段時(shí)間的工作,收獲頗豐,為此要做好述職報(bào)告。那么應(yīng)當(dāng)如何寫述職報(bào)告呢?下面是小編精心整理的酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 1
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
我是工程部經(jīng)理許xx,20xx年12月15日酒店經(jīng)營(yíng)調(diào)整以后,從事工程管理工作以來(lái),在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下
20XX年度主要開(kāi)展以下幾個(gè)方面的工作:
1、完成廚房設(shè)備的維修改造。
2、完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設(shè)工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設(shè)備的維修工作。
7、完成酒店自來(lái)水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設(shè)工作。
8、完成酒店電話交換機(jī)故障維修與調(diào)試。
9、按酒店經(jīng)營(yíng)需求,完成對(duì)安全部與本部門人員的重新組合和工作時(shí)間安排。
如上所述,我認(rèn)為自己在近一年的工作中,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,工作上有一定的成績(jī),思想上有一定的進(jìn)步。但仍有缺點(diǎn)和不足:
1、受自身?xiàng)l件的限制,綜合素質(zhì)有待提高,管理能力和技巧有待加強(qiáng)。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動(dòng)查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時(shí)調(diào)整工作思路和方法,引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé),保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí),新技術(shù),和公司的決策保持一致,適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設(shè)備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護(hù)的.監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預(yù)想,提高對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)變能力,確保安全運(yùn)行。
6、加強(qiáng)人員責(zé)任心管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)任到人;
7、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8、加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn),使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣,拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對(duì)員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排,樹(shù)立主人翁意識(shí),維護(hù)企業(yè)的利益,維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé),作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新,開(kāi)拓進(jìn)取。
回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷,思緒萬(wàn)千,感慨良多。暴露出的工程維修問(wèn)題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過(guò)這段時(shí)間的工作,我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會(huì)努力進(jìn)取,揚(yáng)長(zhǎng)避短,做一名合格的管理人員。
現(xiàn)對(duì)20xx年的工作進(jìn)行以下安排:
1、配合完成酒店消防設(shè)施設(shè)備的維修改造工作,配合完成消防驗(yàn)收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認(rèn)真落實(shí)酒店開(kāi)源節(jié)流目標(biāo),加強(qiáng)巡視,做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況,及時(shí)調(diào)整空調(diào)出水溫度;根據(jù)天黑時(shí)間、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間。
4、認(rèn)真落實(shí)工程設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機(jī)動(dòng)性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問(wèn)題。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
根據(jù)過(guò)去工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)對(duì)酒店提出以下要求:
因?yàn)槲也块T維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。
我的述職完畢、謝謝大家!
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
您們好!
時(shí)光飛逝,斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來(lái)舒客商務(wù)酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴(yán)密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織,能讓我聯(lián)想到過(guò)去舒客人的偉大和成功,展望未來(lái)讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入,為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高, 公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級(jí)業(yè)務(wù)考核,努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會(huì)。我身為其中一員,也應(yīng)積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職,雖然兩年來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng),但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長(zhǎng)起來(lái)。來(lái)酒店之前,我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工,到后來(lái)也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對(duì)自己的重要性,從來(lái)酒店的第一天起,我就告誡自己,時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會(huì)有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的,因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己,加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),安排好日常工作,深知自己不僅是一個(gè)工作者,同時(shí)也是最基層的管理著。
身為管理者應(yīng)該以身作則,時(shí)刻牢記自己的職責(zé),遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀(jì),服從分配,勤學(xué)肯干不怕臟,不怕累。兩年多來(lái)自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落,熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對(duì)酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置,為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,當(dāng)然自己先后兩次被評(píng)為優(yōu)秀員工,三次得到了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。
本人高中文化,曾在民營(yíng)企業(yè)干了十八年的電氣和機(jī)械裝配維修工作,曾擔(dān)任過(guò)電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔(dān)任過(guò)車間主任、庫(kù)管和銷售、以及代理廠長(zhǎng)等職務(wù)。但自己很清楚,酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對(duì)于我說(shuō)是一個(gè)全新的行業(yè),因此要結(jié)合實(shí)際把自己的經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)際工作中去,雖然工作有時(shí)候顯得緊張繁忙,但我無(wú)半點(diǎn)怨言。在排班和安排時(shí),充分考慮人員特長(zhǎng)的搭配,努力完成上級(jí)指定工作,按輕重緩急,對(duì)工作作出安排,對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反映和提出自己的`維修建議。如針對(duì)1樓大廳的空調(diào)多年來(lái)效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議,分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應(yīng)加裝管道增壓泵來(lái)解決,后在周例會(huì)上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開(kāi)大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象,給酒店大大節(jié)約了電費(fèi),達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績(jī),但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn),由于年齡和個(gè)人性格的原因,工作中過(guò)于謹(jǐn)慎有余,魄力不夠,管理上抹不開(kāi)面子,給酒店也帶來(lái)了一定的損失,不過(guò)失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí),使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。
本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對(duì)一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化,吸取別人的好方法,堅(jiān)持對(duì)部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn),對(duì)安排過(guò)的工作實(shí)行檢查驗(yàn)收,保持有始有終,才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
最后,祝我們?cè)?0xx年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來(lái)更加輝煌。
以上報(bào)告敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正! 謝謝!
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 3
20xx年,是我就任xx賓館總經(jīng)理的第一年,也是新xx賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說(shuō)僅僅3個(gè)多月時(shí)間,但在這幾個(gè)月里,我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下,堅(jiān)持[以人為本、以誠(chéng)待人、來(lái)賓至上、服務(wù)至佳"的經(jīng)營(yíng)理念,不斷總結(jié)閱歷,進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力賓館品位的提升。通過(guò)全賓館員工的共同努力,克服資金驚慌、人員流淌、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難,賓館從xx月xx號(hào)試營(yíng)業(yè),經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。在xx領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,xx賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個(gè)多月,從籌備到開(kāi)業(yè),經(jīng)驗(yàn)了風(fēng)風(fēng)雨雨,賓館人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的確定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì),以[專心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)"的價(jià)值理念和企業(yè)品牌,不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué),促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展,確保賓館利潤(rùn)、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會(huì)始終為此而盡心、盡力、盡職的工作?,F(xiàn)在,我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,請(qǐng)予以審議。
一、基本完成賓館的籌備工作
我自從20xx年xx月xx日來(lái)到xx賓館,首先制訂了xx賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí),每天確定了工作明細(xì)安排,對(duì)推動(dòng)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工,職責(zé)明確,使管理層有工作目標(biāo),杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三,與星級(jí)賓館接軌,合理出臺(tái),使員工感受到了親切感、溫馨感?,F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。
二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措
1、人員管理制度化。
從8月下旬起先,我們賓館結(jié)束員工聘請(qǐng)工作,起先為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn),使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的改變。并對(duì)員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情、制度無(wú)情、管理無(wú)情"的管理理念,使員工有了新的心態(tài)、新的相識(shí)。企業(yè)要發(fā)展,關(guān)鍵是人才,我們?cè)谟萌松喜杉{能者上庸者下,在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù)、倉(cāng)管、領(lǐng)班、營(yíng)銷、辦公等職務(wù),對(duì)員工起到了主動(dòng)向上的作用。
另外在制度上我們嚴(yán)格要求,出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái)、前廳、后廚的明細(xì)制度,還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。
2、抓經(jīng)營(yíng),顯成效。
1月18號(hào)以后,我們賓館主動(dòng)綻開(kāi)營(yíng)銷力度,把握各種人際關(guān)系,并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使xx賓館提高了知名度,在社會(huì)上引起了極大的反響,賓館入住率達(dá)到8%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人員不足,服務(wù)閱歷不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點(diǎn),采納提前支配,重視細(xì)微環(huán)節(jié)的工作方式,勝利接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的狀況下,主動(dòng)發(fā)揚(yáng)主子公精神,合理支配員工作息時(shí)間,比較剛好的完成接待任務(wù),為我們xx賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲運(yùn)用[五常法]。
眾所周知,廚房是一個(gè)酒店的心臟,廚師的好壞干脆影響著餐廳的效益。xx賓館廚師采納各大酒店流行的包廚式,這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對(duì)總廚的管理要求,采納定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上,實(shí)行土洋結(jié)合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評(píng)。在廚房管理方面采納國(guó)際五常法管理模式,即[常整頓、常檢查、常清理、常組織、常安排"。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴(yán)格要求,精益求精。
4、愛(ài)惜財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗。
賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年,進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,最主要是保養(yǎng),我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)具體安排,為延長(zhǎng)運(yùn)用壽命而努力。節(jié)約水電氣,是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),做到分片負(fù)責(zé)制,制定責(zé)任人,不定時(shí)抽查,違規(guī)罰款等舉措,起到了肯定的效果。
5、講文明,樹(shù)形象,抓思想。
強(qiáng)化服務(wù),文明禮貌。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想,在三個(gè)月里,連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們?cè)诮疱X面前不動(dòng)心,馬上交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱情好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng)。為此,記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào),使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。
6、抓培訓(xùn)、備人才。
賓館在發(fā)展中,人才需求加大。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),即將實(shí)施實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家摯友酒店,全年安排外出學(xué)習(xí)1余人次,組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理實(shí)力。
三、我的工作體會(huì)
1、須要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力;
20xx年,濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店,銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,規(guī)范化、人性化,定位精確、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的.立足之本與優(yōu)勢(shì),提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;
企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素,我們須要接著秉承以xx為核心的價(jià)值理念,仔細(xì)落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,綻開(kāi)營(yíng)銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。
3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;
堅(jiān)持以人為本、以誠(chéng)待人"的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念,努力改善員工的工作壞境,加強(qiáng)對(duì)宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,剛好了解員工思想,解決員工實(shí)際困難,以實(shí)際行動(dòng)暖和人心,讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)切和重視。賓館常常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng),既豐富了員工的業(yè)余生活,又增加了企業(yè)的凝合力,為員工供應(yīng)了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
四、20xx年度工作安排
1、依據(jù)賓館工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度,完善賓館績(jī)效考核方法,在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用,進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營(yíng)管理,為賓館發(fā)展培育和儲(chǔ)備人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個(gè)賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)。
2、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),全力以赴完成xx下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,把握機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓市場(chǎng)。
3、建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查狀況匯報(bào),并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)xx有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。
4、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)狀況。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本限制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支狀況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。
5、有重點(diǎn)的定期巡察公共場(chǎng)所及各部門工作狀況,檢查服務(wù)質(zhì)量,剛好發(fā)覺(jué)問(wèn)題,解決問(wèn)題,并將巡察結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
6、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和修理保養(yǎng)工作。
7、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的賓館形象,并代表賓館接待貴賓。
8、以身作則,關(guān)切員工,獎(jiǎng)罰分明,使賓館有高度的凝合力。
最終,再次感謝xx領(lǐng)導(dǎo)和各位同事賜予我工作的支持,賓館也將始終遵循xx為核心的價(jià)值理念。在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和堅(jiān)韌作風(fēng),接著保持?jǐn)?shù)月來(lái)這種拼搏精神,保持說(shuō)到就要做到的做人原則,經(jīng)營(yíng)和管理好xx賓館,充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣揚(yáng)窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價(jià)值。為xx賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 4
20xx年過(guò)去了,回首x酒店3年多以來(lái)的進(jìn)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨,我們有過(guò)挫折,有過(guò)困惑,有過(guò)喜悅。今日,我想感謝和x酒店一路走來(lái)的每一位員工,感謝你們的信任,是你們的努力和堅(jiān)持,讓x酒店在x酒店業(yè)內(nèi)嶄露頭角,取得今日這樣的成果。
我還記得20xx年酒店開(kāi)荒的時(shí)候,有這樣一位員工,當(dāng)時(shí)在打掃衛(wèi)生的時(shí)候不當(dāng)心把手劃破了,流了許多血,我看到他的時(shí)候,他正在用舊布包扎傷口,我讓他先別干了,回去休息一下。他對(duì)我笑笑說(shuō):"沒(méi)事,小傷口,輕傷不下火線。說(shuō)著又挽起袖子干起活來(lái)了。
說(shuō)實(shí)話,當(dāng)時(shí),我真的是很心酸!很心疼!我知道在x酒店,還有許很多多這樣的員工,為了工作,主動(dòng)放棄休息,加班加點(diǎn),甚至通霄達(dá)旦的工作,一年365天沒(méi)有幾天可以合家團(tuán)聚。許多時(shí)候,我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度,往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估量和想象的。在此,我想借這個(gè)機(jī)會(huì),向你們說(shuō)一聲:"感謝你們!你們辛苦了!擁有你們,我感到特別地傲慢和驕傲!作為一名x人,我盼望你們每個(gè)人對(duì)工作都要有布滿激情。這種激情,首先源自你對(duì)這份工作的喜愛(ài)。我們很難想象,一個(gè)不喜愛(ài)工作的人,怎么可能主動(dòng)樂(lè)觀地去工作?怎么可能把工作做得好?只有喜愛(ài)工作、對(duì)工作布滿激情的人,才會(huì)自動(dòng)自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感,這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來(lái)產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動(dòng)的,后者是被動(dòng)的.。舉個(gè)例子:銷售部收到一份客戶訂餐或者會(huì)議訂單,把它拿到相關(guān)部們,相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說(shuō),這樣,你讓這個(gè)客戶打電話給我吧!咋聽(tīng)起來(lái),好象沒(méi)有什么問(wèn)題,挺正常。但相關(guān)部門說(shuō)這個(gè)話的人,他的工作肯定不是主動(dòng)的。
主動(dòng)工作的人會(huì)說(shuō):"好的,你把他的電話給我,我來(lái)和他聯(lián)系。這就是主動(dòng)工作和被動(dòng)工作的區(qū)分。被動(dòng)工作時(shí)間久了,會(huì)形成壓力,這種壓力簡(jiǎn)單使人的身心倦怠,對(duì)工作產(chǎn)生厭煩的心情。而主動(dòng)工作的人會(huì)樂(lè)在其中,由于他把工作看成是一種鍛煉,把工作中的困難看成是機(jī)會(huì),是挑戰(zhàn)。其次,我想要求我們每一個(gè)xx人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。
這讓我想起,我們小時(shí)候都玩過(guò)的一個(gè)運(yùn)動(dòng)接力賽。大家都知道,在接力賽中,交棒是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到整個(gè)競(jìng)賽的輸贏。因此,在中途交棒時(shí),把棒遞交給下一個(gè)隊(duì)友的人,他肯定會(huì)考慮:我要怎樣把手里的接力棒遞出去,可以便利地、順當(dāng)?shù)刈屛业年?duì)友接到。同時(shí),預(yù)備接棒的人也肯定會(huì)主動(dòng)把自己的手伸出去接棒。只有每個(gè)隊(duì)員在每一次交棒中完善地合作,才有贏的可能。其實(shí),我們每個(gè)人,每個(gè)部門,就好比是這個(gè)隊(duì)伍中的一員。
而我們酒店,就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì),誰(shuí)合作得好,接得穩(wěn),跑得快,誰(shuí)才能拿第一!目前,我們部門間的合作與溝通是一個(gè)比較大的問(wèn)題。既然我們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的幻想選擇走到了一起。那么,我盼望,我們每個(gè)人、每個(gè)部門在合作時(shí),都能站在一個(gè)共同的立場(chǎng)來(lái)思索和解決問(wèn)題。假如在合作中看法不統(tǒng)一,發(fā)生了不開(kāi)心或小摩擦;我盼望,我們都能有一顆寬容之心。此外,還有很重要的一點(diǎn),就是執(zhí)行力!這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個(gè)很流行的詞。
那什么叫執(zhí)行力呢?我認(rèn)為,執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動(dòng)的力量,這一點(diǎn)我認(rèn)為解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰慧就可以做到的,它必需是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上,貫徹到執(zhí)行的速度上。
我要告知大家,酒店行業(yè)是一個(gè)日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說(shuō),我們的客戶越來(lái)越成熟,我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越成熟。這就意味著酒店的利潤(rùn)會(huì)越來(lái)越低,我們只有不斷的開(kāi)拓創(chuàng)新,才能在今后的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得更好的成果。
20xx年的成果已經(jīng)成為歷史,20xx年又是布滿盼望和挑戰(zhàn)的一年。我信任,只要我們大家眾志成城,群策群力,我們的目標(biāo)肯定會(huì)實(shí)現(xiàn),我們的幻想總有一天也將變成現(xiàn)實(shí)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 5
本人自20xx年xx月xx日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來(lái),已經(jīng)六個(gè)多月了。根據(jù)酒店的工作支配和本職的一些想法,六個(gè)月來(lái),本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,現(xiàn)向酒店決策層述職報(bào)告如下。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理。
此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人,詳細(xì)規(guī)定如下:
(一)考勤管理規(guī)定:本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定,將賜予相應(yīng)懲罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái),部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí),基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理,規(guī)范了酒店的管理。
(二)會(huì)議管理規(guī)定:按酒店管理的需要,每周一召開(kāi)行政例會(huì)。會(huì)上,各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作狀況,提出本周的工作方案和需要協(xié)調(diào)的工作。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,根據(jù)指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來(lái),共召開(kāi)行政例會(huì)21次,除營(yíng)銷部經(jīng)理請(qǐng)假2次、選購(gòu)部經(jīng)理請(qǐng)假1次外,其他人基本上能按時(shí)到場(chǎng)參與會(huì)議,如本人有事情不能參與,均能支配部門管理人員參與。沒(méi)有缺席、遲到/早退、無(wú)故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡,會(huì)場(chǎng)氣氛比較好,酒店的工作支配也能準(zhǔn)時(shí)貫徹執(zhí)行。
(三)總值值班相關(guān)規(guī)定:本規(guī)定將"總值值班時(shí)間、"總值值班職責(zé)、"總值值班記錄的記述要求、"總值值班人員的紀(jì)律要求、"總值房的支配、"違規(guī)懲罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào),以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái),值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé),準(zhǔn)時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)大事和客人的投訴,沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(四)工作日志的記述:從x月x日起,各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志,并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì),幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等緣由而受處處罰的極少數(shù)。
(五)每月工作總結(jié):自6月份以來(lái),各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告,內(nèi)容也比較詳盡,包括:總結(jié)上月工作完成狀況、未完成工作狀況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作方案、對(duì)本部門、酒店工作的看法或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。
二、加強(qiáng)員工宿舍的'管理
為轉(zhuǎn)變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀,為員工制造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和消遣環(huán)境。本職在其他管理人員的關(guān)心下,著手加強(qiáng)員工宿舍的管理:
(一)加強(qiáng)組織管理:強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),激發(fā)后勤主管的工作樂(lè)觀性,發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員仔細(xì)履行工作職責(zé),對(duì)宿管員的履職狀況進(jìn)行評(píng)定,實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,形成"人事部經(jīng)理后勤主管宿管員宿舍長(zhǎng)四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。
(二)加強(qiáng)宿舍水電管理:依據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定,節(jié)余水電進(jìn)行嘉獎(jiǎng)、鋪張水電進(jìn)行懲罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái),員工宿舍用水、用電量削減許多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí),對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,并對(duì)使用人進(jìn)行懲罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了擔(dān)心全的隱患。
(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲方法:依據(jù)我酒店員工宿舍的詳細(xì)狀況,制定"宿舍衛(wèi)生規(guī)范,規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行"反饋由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)通報(bào)批判罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力,宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,軼序良好。
(四)規(guī)范訪客登記:規(guī)定員工親友探視時(shí)間,且必需履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫《登記表》者,宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,宿管員必需督促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),宿管員仔細(xì)執(zhí)行這一規(guī)定,沒(méi)有由于來(lái)訪員工親友而消失意外的狀況。
(五)規(guī)范棋牌室、電視房的管理:棋牌室、電視房剛開(kāi)放時(shí),衛(wèi)生與軼序都比較亂,且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力,現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,杜絕了外人在里面消遣、消遣,為員工制造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
三、開(kāi)展三次基層員工的培訓(xùn)工作
20xx年x月份、x月份、x月份,人事部支配三期培訓(xùn)工作,參與培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工,總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有:酒店基本學(xué)問(wèn)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全學(xué)問(wèn)、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游學(xué)問(wèn)等。經(jīng)過(guò)培訓(xùn),員工對(duì)酒店的工作有所了解,儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,酒店的意識(shí)有所提高。在人力資源部的督導(dǎo)下,各部門開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作力量有所提高,客人的投訴大為削減。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,既使員工的操作技能逐步提升,又營(yíng)造了一個(gè)樂(lè)觀向上的團(tuán)隊(duì)。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工心情動(dòng)蕩。在此情形下,本人意識(shí)到只有馬上解決前期遺留問(wèn)題,加快主體建設(shè),才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有閱歷承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店、KTV外墻大理石完成80%。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店、KTV廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店、KTV停車場(chǎng)完成90%;酒店、KTV噴水池完成90%;草地照明完成90%;
四、規(guī)范管理,完成建章立制,實(shí)現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過(guò)近半年的努力,xx大酒店、KTV已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店、KTV資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,保證酒店、KTV資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場(chǎng)定位,加強(qiáng)營(yíng)銷推廣,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,提高酒店、KTV知名度
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,本市星級(jí)酒店、KTV逐步完善與增多,并間續(xù)有國(guó)際品牌酒店、KTV進(jìn)駐,本市酒店、KTV行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。依據(jù)本酒店、KTV狀況,確定酒店、KTV的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店、KTV,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)力量高的群體。為做到"知已知彼,百戰(zhàn)不殆酒店、KTV組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門訪問(wèn)與洽談溝通,對(duì)市內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。
通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,得到反饋信息有:xx大酒店、KTV定位五星級(jí)酒店、KTV較合理,房?jī)r(jià)也可以接受,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店、KTV在本市少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲xx大酒店、KTV也特別感愛(ài)好,已有多家旅行社來(lái)參觀酒店、KTV并表示滿足,以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)支配xx酒店、KTV。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店、KTV的期望值較高,將酒店、KTV定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店、KTV的思路是正確的。以上為本人在20xx年度任xx大酒店、KTV總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。
由于任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批判指正。特此報(bào)告。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 6
很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁匯報(bào)我入職以來(lái)的工作,說(shuō)實(shí)話,我此刻的心情非常矛盾與復(fù)雜,為什么這么說(shuō),因?yàn)槲伊私饩频陫蕵?lè)在經(jīng)營(yíng)上曾經(jīng)有過(guò)輝煌的一頁(yè),同時(shí)也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)上的舉步維艱,從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)上看,三、四月份僅完成下達(dá)任務(wù)的67%和52%,與去年同期相比較均有所下降。
實(shí)際上,從上任娛樂(lè)部經(jīng)理崗位開(kāi)始我就感受到經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的嚴(yán)重困難,通過(guò)對(duì)市場(chǎng)形式和部門內(nèi)部情況的通盤了解,我在入職兩個(gè)多月的時(shí)間主要做了以下工作:
一、開(kāi)拓市場(chǎng),尋找機(jī)遇。
作為酒店的三大經(jīng)營(yíng)部門之一,如何提高部門經(jīng)營(yíng)收入,推特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是我作為部門主要負(fù)責(zé)人的第一工作職責(zé)。
20xx年是xx行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈的一年,目前xx市50間以上KTV新開(kāi)的近10家,酒吧近20家,特別是娛樂(lè)休閑業(yè),用“花樣不斷,變化無(wú)常”來(lái)形容一點(diǎn)不為過(guò),不斷崛起規(guī)模大、檔次高的xx娛樂(lè)場(chǎng)所就是一個(gè)標(biāo)志。
面對(duì)如此殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,如何使酒店的康體娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)上占得一席之地?我們通過(guò)細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,取他人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短,利用酒店品牌打造屬于自己的經(jīng)營(yíng)特色:
1、改善KTV的點(diǎn)歌系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí),增加了歌曲容量,提高了點(diǎn)歌速度,同時(shí)解決了客人投訴點(diǎn)歌系統(tǒng)慢、歌曲少等問(wèn)題。
2、為迎合今年韓流帶給xx市旅游熱潮,在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,娛樂(lè)適時(shí)推出了韓團(tuán)二次消費(fèi)康體娛樂(lè)各項(xiàng)優(yōu)惠措施,并有針對(duì)性增加了500多首韓文經(jīng)典歌曲,引起韓國(guó)客人廣泛興趣。
3、為彌補(bǔ)美容美發(fā)中心外賣產(chǎn)品的短缺和不足,我部與市場(chǎng)品牌聯(lián)合推出各種高檔精品的外賣產(chǎn)品,在這方面,不但增強(qiáng)了美容美發(fā)中心的競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)也提高了美容美發(fā)的檔次。
4、在“五一”黃金周期間,部門在游泳中心適時(shí)推出100元家庭健康游以及優(yōu)惠次卡、月卡、折扣活動(dòng)得到客人一致好評(píng),并帶動(dòng)了游泳中心的人氣和效益。
5、在政策性大氣候的`影響下,健康溫泉在處理好外圍關(guān)系的`同時(shí),加緊了在技師服務(wù)技能上的創(chuàng)新,雖然在業(yè)績(jī)上沒(méi)有達(dá)標(biāo),但為客人和從業(yè)人員提供了一個(gè)安全的環(huán)境,在同行業(yè)得到了一定程度上的認(rèn)可。
二、加大管理,提升服務(wù)。
眾所周知,娛樂(lè)的管理是酒店管理中最敏感、棘手的,有它行業(yè)的特殊性和政策的邊緣性,如果管理跟不上,其它也就無(wú)從談起。
1、首先在工作中以身作則,從自己做起,我要求下屬做到的先自己做到,對(duì)自己提出的要求是不計(jì)較個(gè)人得失,不斤斤計(jì)較,做到“做好不向上邀功,做差不推諉下屬”。
2、以制度管人,部門重點(diǎn)抓“責(zé)任連帶制度”即:按班組、崗位、區(qū)域所發(fā)生的問(wèn)題責(zé)任到當(dāng)事人和直接管理人員。
3、加強(qiáng)質(zhì)檢。部門經(jīng)營(yíng)狀況不穩(wěn)定,忙時(shí)員工積極性很高,閑時(shí)就比較懶散。針對(duì)這一現(xiàn)狀,部門成立了以經(jīng)理助理王珠紅為主的質(zhì)檢小組來(lái)主抓質(zhì)檢工作,每周不定期的對(duì)各班組進(jìn)行檢查,并在部門例會(huì)上予以通報(bào),使存在的問(wèn)題得到了及時(shí)的整改。
4、提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)是酒店的生命,好的服務(wù)是高水平的管理得來(lái)的,部門每周進(jìn)行管理會(huì)議,對(duì)服務(wù)案例進(jìn)行探討,對(duì)酒店投訴進(jìn)行分析,并有針對(duì)性的加以總結(jié)。
三、降低成本,確保安全。
娛樂(lè)部營(yíng)業(yè)面積較大,服務(wù)項(xiàng)目較多,加強(qiáng)成本控制,開(kāi)源節(jié)流是創(chuàng)收的前提。為此,我們?cè)谶@個(gè)基礎(chǔ)上主要開(kāi)展了以下幾個(gè)方面的工作:
1、嚴(yán)格執(zhí)行布草報(bào)費(fèi)程序,杜絕亂報(bào)廢現(xiàn)象。
2、對(duì)酒店成本嚴(yán)格控制,按照財(cái)務(wù)成本組制定的執(zhí)行程序,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和出品標(biāo)準(zhǔn)。
3、對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域水、電、空調(diào)的使用做了明確規(guī)定,各區(qū)域做到人走關(guān)燈,電器斷電。
4、針對(duì)物品的領(lǐng)用與耗用,我們指定專人負(fù)責(zé),由辦公室統(tǒng)一調(diào)控,并在使用上將其納于各班組班前班后的工作程序,對(duì)辦公用品由專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一開(kāi)單領(lǐng)用,同時(shí)對(duì)各班組報(bào)計(jì)劃的領(lǐng)用物品嚴(yán)格控制使用量。
5、積極與職能部門保持聯(lián)系,確保經(jīng)營(yíng)安全,信息暢通。
四、通過(guò)幾個(gè)多月的工作本人還有許多不足之處:
1、市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn),沒(méi)有挖掘特色極強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
2、經(jīng)營(yíng)膽略不夠強(qiáng),對(duì)走政策邊緣項(xiàng)目把握不準(zhǔn)。
3、自身知識(shí)水平有待進(jìn)一步提高。
4、對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人的涵養(yǎng),管理魄力有待加強(qiáng)。
五、對(duì)下一步的經(jīng)營(yíng)和管理構(gòu)想。
1、努力打造酒店的康體娛樂(lè)品牌,整合我們現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式,借鑒市場(chǎng)導(dǎo)向,創(chuàng)建自身特色品牌項(xiàng)目,形成一個(gè)有神農(nóng)特色的娛樂(lè)場(chǎng)所,如KTV、健康溫泉、美容美發(fā)、足浴休閑等,只要打響一個(gè)品牌就能牽一而發(fā)動(dòng)全身。
2、整合現(xiàn)有硬件設(shè)施和資源,遵循市場(chǎng)規(guī)律,加大經(jīng)營(yíng)體制與市場(chǎng)的融合,根據(jù)自身特點(diǎn)制定出獨(dú)特有效的經(jīng)營(yíng)方針。同時(shí)要多元化的加大對(duì)外宣傳力度。
3、打造精干的管理隊(duì)伍,煉就優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體,保證服務(wù)的個(gè)性化,管理機(jī)制靈活化,管理人員要“上得去,下得來(lái)”形成你追我趕的良性局面。
4、針對(duì)場(chǎng)地大,項(xiàng)目齊,成本低的特點(diǎn),下一步我們將組建專職娛樂(lè)營(yíng)銷隊(duì)伍,設(shè)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)提成標(biāo)準(zhǔn),提高營(yíng)銷人員的工作積極性變被動(dòng)為主動(dòng)。在管理工作中要有“跳開(kāi)這個(gè)圈子”回頭看的思維,只有打破常規(guī)才能有突破。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁,非常感謝你們?cè)谶^(guò)去的幾個(gè)月時(shí)間里對(duì)我工作給予的關(guān)心指導(dǎo),支持與幫助,我將遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)“以營(yíng)銷為龍頭、以管理為基礎(chǔ)、以服務(wù)為保障”的經(jīng)營(yíng)理念,團(tuán)結(jié)部門全體同仁。
孜孜求索,不斷創(chuàng)新,把握市場(chǎng),帶領(lǐng)部門全體同仁奮發(fā)圖強(qiáng),努力拼搏,努力把部門經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平推上一個(gè)新的臺(tái)階,力爭(zhēng)完成下達(dá)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 7
我于20xx年擔(dān)當(dāng)xx酒店房屋部總監(jiān),經(jīng)理,在x區(qū)主管的監(jiān)督和支持下,我與x區(qū)同事一道,仔細(xì)履行崗位職責(zé),完成了x區(qū)各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)做如下述職報(bào)告:
一、一年來(lái)的工作狀況
(一)從實(shí)際狀況動(dòng)身,認(rèn)知和解決x區(qū)的各項(xiàng)工作問(wèn)題。
每年三月份到八月份是x區(qū)崗位人員流淌最大的時(shí)期,往往會(huì)存在新員工上手慢,不能獨(dú)立解決問(wèn)題;而老員工工作強(qiáng)度大工作時(shí)間長(zhǎng),導(dǎo)致工作樂(lè)觀性不高的問(wèn)題。對(duì)此,我和其他三位領(lǐng)班在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé),崗位要求,崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo),以老員工帶新員工,表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間相互溝通學(xué)習(xí)的方式,讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,獨(dú)立處理工作中的問(wèn)題。而另一方面,對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng),休班時(shí)間少而鬧心情的現(xiàn)狀,我們盡量在適當(dāng)?shù)臓顩r下,和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過(guò)來(lái)以補(bǔ)pa區(qū)的人員空缺,讓本部門的員工休班難的問(wèn)題得以緩解。從而以人性化的管理方式來(lái)調(diào)動(dòng)員工的.工作樂(lè)觀性和工作熱忱。
(二)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)
根據(jù)以往的閱歷,在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年,我們樂(lè)觀響應(yīng)酒店提倡的建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策,在原有的培訓(xùn)方案上制定出的綠色環(huán)保實(shí)施方法,并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,并在節(jié)省用水,用電等方面要求員工形成我為綠色酒店盡一份力的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施由小及大,由點(diǎn)到面的貫徹傳播開(kāi)來(lái)。切實(shí)從酒店實(shí)際狀況動(dòng)身,爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好。
(三)在做好本職工作的同時(shí),樂(lè)觀參與酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
在今年全運(yùn)會(huì)志愿者服務(wù)中,我作為酒店志愿者中的一員,和其他同事一起奔赴全運(yùn)村進(jìn)行為期兩個(gè)多月的開(kāi)荒和服務(wù)工作。雖然開(kāi)荒的工作很累,但是由于之前參與了佳悅酒店的開(kāi)荒工作,所以二次開(kāi)荒對(duì)我來(lái)講可以說(shuō)是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時(shí),和酒店領(lǐng)導(dǎo)樂(lè)觀協(xié)作,幫助做好每一項(xiàng)工作,最終順當(dāng)完成了全運(yùn)會(huì)的全部工作。同時(shí),我被授予全運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)微笑天使的稱號(hào)。
在此期間,我利用工作之便,和其他酒店的同行進(jìn)行溝通溝通,取其精華,棄其糟粕,為回酒店后的連續(xù)工作做著樂(lè)觀的預(yù)備和改進(jìn)。
二、存在問(wèn)題以及整改措施
一年來(lái),盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,但仍存在諸多不足。
1、對(duì)服務(wù)和管理的理論學(xué)問(wèn)儲(chǔ)備不夠。
2、工作開(kāi)拓創(chuàng)新不夠。
3、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題考慮不夠。
4、只注意工作質(zhì)量,對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5、爭(zhēng)取上級(jí)支持多,和同事協(xié)作,共同處理問(wèn)題少。
針對(duì)上述問(wèn)題,我將從以下幾方面著手,予以整改:
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身素養(yǎng)。
2、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路,集中精力,解決好工作中存在的各個(gè)問(wèn)題。
3、實(shí)行過(guò)硬措施,確保工作保質(zhì)保量完成。
4、加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。
5、主動(dòng)和同事溝通,多接受大家看法,共同協(xié)作處理問(wèn)題。
誠(chéng)心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)pa區(qū)工作的支持,監(jiān)督,指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的關(guān)心。我將仔細(xì)地總結(jié)閱歷,發(fā)揚(yáng)成果,克服不足。以百倍的信念,飽滿的工作熱忱與班組成員一道:勤奮工作,開(kāi)拓創(chuàng)新,為酒店的進(jìn)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 8
一、引言
在過(guò)去的一年里,我有幸擔(dān)任酒店工程經(jīng)理一職,負(fù)責(zé)酒店的工程維護(hù)、設(shè)備管理以及節(jié)能減排等重要工作。在此,我將對(duì)過(guò)去一年的工作進(jìn)行詳細(xì)的回顧和總結(jié),并對(duì)未來(lái)的工作提出展望。
二、工作回顧
1. 工程維護(hù)與設(shè)備管理
在過(guò)去的一年中,我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)酒店的各項(xiàng)工程設(shè)備進(jìn)行了全面的維護(hù)和保養(yǎng),確保了設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。同時(shí),我們還加強(qiáng)了設(shè)備的預(yù)防性維護(hù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問(wèn)題,有效降低了設(shè)備故障率。
在設(shè)備管理方面,我們建立了完善的設(shè)備檔案,對(duì)設(shè)備的購(gòu)置、安裝、調(diào)試、使用、維修、報(bào)廢等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全程跟蹤管理,確保設(shè)備的使用狀態(tài)清晰可見(jiàn),提高了設(shè)備的綜合使用效率。
2. 節(jié)能減排工作
為了響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排的號(hào)召,我們積極采取措施,降低酒店的能耗和排放。首先,我們對(duì)酒店的照明系統(tǒng)進(jìn)行了改造,采用了更加節(jié)能的LED燈具,降低了照明能耗。其次,我們加強(qiáng)了空調(diào)系統(tǒng)的管理,通過(guò)合理設(shè)置溫度和濕度,減少了空調(diào)能耗。此外,我們還對(duì)酒店的'用水系統(tǒng)進(jìn)行了優(yōu)化,降低了用水量和排放。
通過(guò)一系列的節(jié)能減排措施,酒店的能耗和排放得到了顯著的降低,同時(shí)也提高了酒店的環(huán)保形象。
3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
作為工程經(jīng)理,我深知團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性。因此,我注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作精神和專業(yè)技能,定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)活動(dòng),提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
通過(guò)培訓(xùn)和學(xué)習(xí),團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)技能得到了顯著提升,能夠更加熟練地應(yīng)對(duì)各種工程問(wèn)題和設(shè)備故障。同時(shí),團(tuán)隊(duì)成員之間的協(xié)作也更加默契,能夠迅速響應(yīng)和解決各種突發(fā)情況。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
在過(guò)去的一年中,我們也存在一些問(wèn)題和不足。例如,在設(shè)備預(yù)防性維護(hù)方面還有待加強(qiáng),需要更加細(xì)致地檢查設(shè)備的使用狀態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問(wèn)題。同時(shí),在節(jié)能減排方面也需要繼續(xù)深入探索和研究,尋求更加有效的節(jié)能措施和方案。
為了改進(jìn)這些問(wèn)題和不足,我們將采取以下措施:
一是加強(qiáng)設(shè)備預(yù)防性維護(hù)的培訓(xùn)和指導(dǎo),提高團(tuán)隊(duì)成員的維護(hù)意識(shí)和技能;
二是深入研究和分析酒店的能耗和排放情況,制定更加科學(xué)的節(jié)能減排方案;
三是加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通和協(xié)作,共同推動(dòng)酒店的節(jié)能減排工作。
四、未來(lái)展望
展望未來(lái),我們將繼續(xù)秉承“服務(wù)至上、質(zhì)量第一”的宗旨,不斷提高酒店的工程維護(hù)和服務(wù)水平。我們將繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)技能和協(xié)作能力;同時(shí),我們也將積極探索新的技術(shù)和方法,提高酒店的節(jié)能減排效果,為酒店的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
最后,我要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和信任,在未來(lái)的工作中,我將繼續(xù)努力工作、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步,為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 9
一、引言
在過(guò)去的一年里,作為酒店工程經(jīng)理,我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在維護(hù)酒店設(shè)施、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程、提升服務(wù)品質(zhì)等方面取得了顯著成績(jī)?,F(xiàn)在,我將就過(guò)去一年的工作進(jìn)行述職報(bào)告,以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足,并為未來(lái)的工作提供指導(dǎo)。
二、工作回顧
1. 設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)
制定了嚴(yán)格的設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)計(jì)劃,確保酒店各項(xiàng)設(shè)施處于良好狀態(tài)。
定期組織專業(yè)人員對(duì)酒店設(shè)施進(jìn)行全面檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在問(wèn)題。
提高了設(shè)施維修的響應(yīng)速度,減少了因設(shè)施故障對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的影響。
2. 能源管理與節(jié)能降耗
實(shí)施了能源管理計(jì)劃,通過(guò)優(yōu)化設(shè)備運(yùn)行模式、調(diào)整照明系統(tǒng)等措施,降低了能源消耗。
推廣了節(jié)能意識(shí),鼓勵(lì)員工在日常工作中采取節(jié)能措施,共同為酒店節(jié)能降耗做出貢獻(xiàn)。
3. 安全管理
加強(qiáng)了安全巡查和隱患排查工作,確保酒店安全無(wú)事故。
組織了消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練,提高了員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
建立了完善的培訓(xùn)體系,定期組織員工進(jìn)行技能培訓(xùn)和安全教育。
加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)建設(shè),提高了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力。
三、工作成果
1. 設(shè)施維護(hù)方面,酒店各項(xiàng)設(shè)施運(yùn)行穩(wěn)定,故障率明顯降低。
2. 能源管理方面,成功實(shí)現(xiàn)了節(jié)能降耗目標(biāo),為酒店節(jié)約了可觀的運(yùn)營(yíng)成本。
3. 安全管理方面,全年未發(fā)生安全事故,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和客人的`高度認(rèn)可。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面,團(tuán)隊(duì)成員技能水平得到提升,團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力顯著增強(qiáng)。
四、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
1. 存在問(wèn)題
部分員工對(duì)節(jié)能降耗意識(shí)不足,仍存在浪費(fèi)現(xiàn)象。
設(shè)施維修響應(yīng)速度仍有提升空間,需進(jìn)一步提高。
2. 改進(jìn)措施
加強(qiáng)節(jié)能降耗宣傳教育,提高員工節(jié)能意識(shí)。
優(yōu)化設(shè)施維修流程,提高維修響應(yīng)速度。
五、未來(lái)工作計(jì)劃
1. 進(jìn)一步完善設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)計(jì)劃,確保酒店設(shè)施始終保持最佳狀態(tài)。
2. 持續(xù)推進(jìn)能源管理與節(jié)能降耗工作,為酒店創(chuàng)造更多價(jià)值。
3. 加強(qiáng)安全管理,確保酒店安全無(wú)事故。
4. 加大團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)力度,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和執(zhí)行力。
六、總結(jié)
過(guò)去的一年里,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持下,我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在設(shè)施維護(hù)、能源管理、安全管理等方面取得了一定成績(jī)。同時(shí),我也深刻認(rèn)識(shí)到自身存在的不足和需要改進(jìn)的地方。在未來(lái)的工作中,我將繼續(xù)努力,不斷提高自身素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)能力,為酒店的持續(xù)發(fā)展和繁榮做出更大貢獻(xiàn)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告 10
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:
大家好!
我是酒店的工程經(jīng)理[您的姓名]。在過(guò)去的一段時(shí)間里,我在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和各部門的大力支持下,認(rèn)真履行職責(zé),努力完成了酒店工程方面的各項(xiàng)工作?,F(xiàn)將我的工作情況向大家做如下述職報(bào)告:
一、工作概述
1. 設(shè)備維護(hù)與管理
建立了完善的設(shè)備巡檢制度,確保酒店各類設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了對(duì)空調(diào)系統(tǒng)、電梯、消防設(shè)備等重要設(shè)施的定期維護(hù)和保養(yǎng)工作。
2. 項(xiàng)目改造與升級(jí)
負(fù)責(zé)了酒店客房的部分翻新工程,包括管道更新、電路改造等,提升了客房的舒適度和安全性。
參與了酒店宴會(huì)廳的'音響和燈光系統(tǒng)升級(jí)項(xiàng)目,提高了宴會(huì)服務(wù)的質(zhì)量。
3. 能源管理
實(shí)施了一系列節(jié)能措施,如優(yōu)化照明系統(tǒng)的控制、調(diào)整空調(diào)溫度設(shè)定等,有效降低了酒店的能源消耗。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理
組織了多次內(nèi)部培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng),提高了工程團(tuán)隊(duì)的整體技術(shù)水平和服務(wù)意識(shí)。
合理安排工作任務(wù),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極進(jìn)取,確保了團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作。
二、工作成果
1. 設(shè)備故障率顯著降低,全年重大設(shè)備故障次數(shù)控制在[X]次以內(nèi),保障了酒店的正常運(yùn)營(yíng)。
2. 成功完成各項(xiàng)改造和升級(jí)項(xiàng)目,提高了酒店的硬件設(shè)施水平,得到了客人的好評(píng)。
3. 酒店能源消耗同比下降了[X]%,節(jié)約了運(yùn)營(yíng)成本。
4. 工程團(tuán)隊(duì)的服務(wù)滿意度得到了提升,內(nèi)部協(xié)作更加順暢。
三、存在的問(wèn)題與改進(jìn)措施
1. 問(wèn)題
部分設(shè)備老化嚴(yán)重,維修成本較高。
應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制在某些情況下還不夠迅速高效。
與其他部門的溝通協(xié)調(diào)有時(shí)不夠及時(shí)和充分。
2. 改進(jìn)措施
制定設(shè)備更新計(jì)劃,逐步更換老化設(shè)備。
進(jìn)一步完善應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案,加強(qiáng)演練,提高響應(yīng)速度。
加強(qiáng)與其他部門的定期溝通會(huì)議,建立更有效的溝通渠道。
四、未來(lái)工作計(jì)劃
1. 持續(xù)關(guān)注新技術(shù)和新設(shè)備,引入更節(jié)能、高效的設(shè)施,提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 加強(qiáng)對(duì)工程團(tuán)隊(duì)的專業(yè)培訓(xùn),培養(yǎng)多技能人才,以適應(yīng)酒店發(fā)展的需求。
3. 進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)備管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)更智能化的設(shè)備監(jiān)控和維護(hù)。
五、總結(jié)
過(guò)去的工作讓我積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),也讓我看到了自身的不足。在未來(lái)的工作中,我將繼續(xù)努力,不斷提升自己的管理能力和業(yè)務(wù)水平,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
感謝大家對(duì)我工作的支持和幫助!
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