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餐飲服務員轉(zhuǎn)正工作總結

時間:2024-10-05 19:32:35 104

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書面材料,寫總結有利于我們學習和工作能力的提高,不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結應該包括什么內(nèi)容呢?下面是小編為大家收集的餐飲服務員轉(zhuǎn)正工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

餐飲服務員轉(zhuǎn)正工作總結1

時間轉(zhuǎn)瞬即逝,一眨眼三個月的試用期就已經(jīng)過去了,回首這三個月我來到xx酒店的時光,有很多歡樂的時候,也有很多心煩的時候。面對這三個月試用期時光的逝去,我應該好好的收拾一下心情,好好的整理一下我過去一階段完成的工作,然后,再做一篇工作總結,來讓我更好的進入到下一階段工作的狀態(tài)。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

雖然在試用期里,我的崗位只是酒店里的一名小小服務員,在很多人眼里這份工作是不起眼的工作,是沒有前途和出息的工作。但是通過我在xx酒店試用的這段期間里,我卻明顯的感覺到自己成長了很多,也收獲了很多。并且在這份工作中,我能感受到工作的樂趣,當我的服務可以給更多人帶來溫暖和快樂的時候,我也會感受到快樂和滿足,我想這就是為什么服務行業(yè)對我這么有魅力的原因。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

其實,在剛進入到酒店的時候,我也確實對這份工作的辛苦,有點接受不了。每天一大早就要起床,要非常細致的收拾和打扮自己。因為酒店里面對我們服務人員的著裝統(tǒng)一和妝容妝發(fā)的要求都是十分嚴格的。所以,我們也必須要十分認真的對待這一點。到了酒店之后,我們就要開啟我們忙碌的一天。收拾餐桌,擦地板,擦窗戶,還有廚房和酒店里的各種衛(wèi)生。搞完這些之后,我們就要開始做好餐前的準備了,接待來酒店的顧客,給他們安排好包廂位置,給他們擺盤,準備好餐具用品,確定好他們點的菜,然后就開始上菜,倒酒,換碟,撤碟了。之后就等他們吃完,我們來收拾了。但是在這個過程中,有些客人會提出很多的要求,我們要盡量的滿足他們的要求,用細致耐心的態(tài)度來做好我們的服務工作。并且在用餐的過程中,也會發(fā)生很多意外的情況,這也要求我們必須要有隨機應變的能力。所以,這份服務工作并不是像很多人眼里這樣輕松和簡單,也需要我們有很多的忍耐力,和強大的心理素質(zhì)。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

在這個試用期里,通過我的堅持,我現(xiàn)在的內(nèi)心已經(jīng)變得足夠強大,忍耐力也得到了很大程度的提高,并且也磨煉了我堅強的意志。所以,這份工作帶給我的成長也是無法用財富來衡量的。我會在接下來的工作中,更加用心和刻苦的做好我的服務工作。希望領導能給我這個機會,讓我通過酒店里的轉(zhuǎn)正考核,讓我在酒店里實現(xiàn)自己的價值。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

餐飲服務員轉(zhuǎn)正工作總結2

我于20xx年xx月xx日成為本餐廳的試用員工,到今天已經(jīng)有x個月。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

在這段時間里,我自認能夠完全勝任工作,現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

作為一個在校學生,初來餐廳,曾經(jīng)很擔心不知該怎么與人共處,該如何做好工作;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳文化,讓我很快完成了從學生到職員的轉(zhuǎn)變。在這段時間里,我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務,同時主動為領導分憂;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教,不斷提高充實自己,希望能盡早獨當一面,為餐廳做出更大的貢獻。當然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和幫助,感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個月,我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨立處理本職工作,當然我還有很多不足,處理問題的經(jīng)驗方面有待提高,團隊協(xié)作能力也需要進一步增強,需要不斷繼續(xù)學習以提高自己業(yè)務能力。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

這是我的第一份工作,這半年來我學到了很多,感悟了很多;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

看到餐廳的迅速發(fā)展,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的人生價值,和餐廳一起成長。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

在此我提出轉(zhuǎn)正申請,懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為餐廳創(chuàng)造價值,同餐廳一起展望美好的未來!DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

知道了成功服務員應有的素質(zhì),從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

我學會了服務賓客的原則;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

服務賓客的程序;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

服務中工作細則;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

宴會出菜程序;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

托盤的技巧及端托行走的步伐;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

鋪臺、擺臺的注意事項;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

換煙灰缸的重點;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

一、熱愛你的工作

當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

二、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

三、要有自信心

與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

四、要學會做人

做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

五、責任

就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

六、平常心面對工作中的不公平

在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

七、團隊

發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點,是在走向領先;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

每天多做一點點,是在走向豐收;DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

每天進步一點點是在走向成功。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

餐飲服務員轉(zhuǎn)正工作總結3

在很久之前,我都沒有想過我會來餐飲店工作。但是現(xiàn)在我卻這里已經(jīng)工作了三個月之久,而且還對我這份服務員的工作產(chǎn)生了無限熱愛之情。雖然在此之前,我一直覺得服務員是一個不太體面的職位,但是在我接觸這個崗位之后,我就明白了工作不分貴賤的道理,也明白了做一行就要愛一行的道理。所以我會一直堅持在這個服務行業(yè)里面做下去,會一直堅守自己的信念在我們餐飲店里做下去,只要領導肯我機會,肯讓我繼續(xù)做下去,那我一定辜負領導對我的期望?,F(xiàn)在為了我的轉(zhuǎn)正申請,就此做一篇轉(zhuǎn)正工作總結。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

一、做好服務工作

作為一名服務員,首先要做好的當然是自己的服務工作。所以在這三個月的試用期里面,我一直在培養(yǎng)自己的服務意識。每天出門之前,在鏡子面前,給自己展現(xiàn)一個最燦爛的笑容,告訴自己面對每一個客戶,我都要做到微笑迎接。在每天上班之前,我都會把餐飲店里的服務宗旨在心里默背一遍,告訴自己客戶的感受就是我們的感受,我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務工作。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

二、解決顧客遇到的問題

在我們的工作中,我們經(jīng)常會遇到各式各種的客戶,也會出現(xiàn)各種各樣的情況。有一些顧客是真的遇到的困難和麻煩,也有一個顧客是故意來找茬的。所以面對這兩種情況,我們都要做到心平氣和的處理。首先要先安撫客戶的情緒,其次再給出解決方案,最后幫客戶實施解決好。如果他還感到不滿意,我們也要保持好我們的良好耐心的服務態(tài)度,請出我們的主管來幫我們解決。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

作為一名餐飲店的服務員,日常的工作不僅僅只是上菜洗碗這么簡單,還有很多需要我們?nèi)W會和做到的事情,比如如何在面對顧客發(fā)脾氣的時候,還能用鎮(zhèn)定的情緒來幫顧客解決問題,比如出現(xiàn)不愉快的情況,如何隨機應變的化解場面的尷尬,如何做到讓顧客對你的表現(xiàn)感到滿意,還比如如何處理好我們工作中遇到的客戶投訴事件等等。這些都是我們工作的要點,也是需要我們在平時的工作中去多多總結經(jīng)驗,去積累知識,去讓自己變得更加優(yōu)秀,才能做到最好。DwD萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

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