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超市食品工作總結(jié)

時(shí)間：2024-11-09 08:10:04 77

超市食品工作總結(jié)（通用17篇）

　　不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧堅(jiān)強(qiáng)走過的這段時(shí)間，取得的成績實(shí)則來之不易，制定一份工作總結(jié)吧。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧，下面是小編精心整理的超市食品工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

　　超市食品工作總結(jié) 1

　　20xx年全年連鎖超市財(cái)務(wù)工作在圍繞公司春節(jié)集訓(xùn)所提出的連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實(shí)現(xiàn)銷售1個(gè)億的目標(biāo)開展工作；結(jié)合劉總在財(cái)務(wù)工作會(huì)議上部署全年重點(diǎn)工作精神，實(shí)現(xiàn)了銷售、利潤雙豐收?，F(xiàn)將全年工作匯報(bào)。

　　一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

　　連鎖超市經(jīng)過xx年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價(jià)、同一商品不能實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等等。根據(jù)實(shí)際現(xiàn)狀，公司決定對超市軟件進(jìn)行全面升級，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖超市業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進(jìn)行了實(shí)地考察，對連鎖超市經(jīng)營模式以及超市所使用軟件進(jìn)行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換；切換后運(yùn)行到現(xiàn)在基本達(dá)到了我們的'預(yù)期要求；原系統(tǒng)無法解決的問題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價(jià)、同一商品可以實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等。

　　我們利用軟件的先進(jìn)功能，對進(jìn)銷存各個(gè)環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價(jià)格帶分析確定每一個(gè)價(jià)格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個(gè)門店周邊消費(fèi)水平，為門店組織商品價(jià)格定位提供了比較有效，通過大半年的正常運(yùn)行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

　　二、連鎖超市財(cái)務(wù)管理全面升級

　　1、毛利、經(jīng)辦人及收款時(shí)間后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團(tuán)購出庫單的好處在于柜臺(tái)團(tuán)購商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因?yàn)闊o法劃清團(tuán)購責(zé)任人而造給公司造成損失；所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報(bào)表，在申報(bào)表上注明使用時(shí)間及扣收費(fèi)用等情況，通過用堆碼端頭申報(bào)表近一年的管理，今年堆碼端頭費(fèi)用收取比去年增加近45萬元。

　　2、銷售環(huán)節(jié)管理。要求各門店按公司銷售管理環(huán)節(jié)執(zhí)行并針對連鎖超市特殊性實(shí)行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報(bào)財(cái)務(wù)科，凡是違例者都作了相應(yīng)處罰；堅(jiān)持每兩月對門店銷貨款進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現(xiàn)象。由于我們平時(shí)檢查力度較大，至今未發(fā)現(xiàn)有門店挪用銷貨款現(xiàn)象。對于打折促銷根據(jù)廠方所提供的要求來制定限時(shí)限量促銷活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后電腦自動(dòng)生成退補(bǔ)單扣收。

　　3、及時(shí)與業(yè)務(wù)部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業(yè)務(wù)部門召開的門店店長溝通會(huì)議，對于本周各門店所遇到的財(cái)務(wù)方面新問題在會(huì)議上及時(shí)解決，對于自已無法解決不了的請示領(lǐng)導(dǎo)后在下次會(huì)議上解答。在溝通會(huì)議上，指出門店管理薄弱環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按公司的管理規(guī)定執(zhí)行；使各門店在財(cái)務(wù)的指導(dǎo)下有秩的開展工作。

　　4、搞好盤點(diǎn)工作。嚴(yán)格加強(qiáng)平時(shí)對商品進(jìn)貨出貨工作監(jiān)管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強(qiáng)防損人員防損意識，做到嚴(yán)禁賒銷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)賒銷嚴(yán)格按公司制度進(jìn)行處罰；凡是團(tuán)購掛帳者，在盤點(diǎn)前團(tuán)購款未收回者，將團(tuán)購欠帳掛團(tuán)購經(jīng)辦人個(gè)人欠款等，嚴(yán)格保證盤點(diǎn)時(shí)做到帳實(shí)相符。通過對商品進(jìn)貨出貨管理，現(xiàn)在門店盤點(diǎn)工作大有改觀，剛開始每月盤點(diǎn)基本都是通宵并且盤點(diǎn)效果不明顯，有時(shí)還要幾天進(jìn)行查詢核對方可報(bào)帳且?guī)?shí)還不一定相符，通過加強(qiáng)管理，現(xiàn)在當(dāng)天晚上盤點(diǎn)當(dāng)天即可上報(bào)盤點(diǎn)結(jié)果。堅(jiān)持每月對各門店進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)抽盤，對抽盤結(jié)果出入較大的，及時(shí)請示上級領(lǐng)導(dǎo)后對該門店進(jìn)行監(jiān)盤。

　　5、加強(qiáng)對經(jīng)理個(gè)人往來帳務(wù)清理。原先所有外地自采商品都掛在經(jīng)理個(gè)人商品采購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現(xiàn)象；針對此狀況今年上半年對所有從外地采購都從個(gè)人采購借款中分戶，分戶后對付款和商品退換貨都帶來了極大方方便，使帳戶余額一清二楚。

　　超市食品工作總結(jié) 2

　　通過貫徹服務(wù)社全心全意為人民服務(wù)的宗旨和堅(jiān)持顧客至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛(wèi)生為第一要?jiǎng)?wù)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績，圓滿完成的銷售業(yè)績得到了劉主管等領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但接下來的后半年是銷售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業(yè)務(wù)。

　　我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：

　　1.不斷加強(qiáng)對休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力，我們嚴(yán)把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，注重商品質(zhì)量安全檢查工作，同時(shí)定期檢查商品的防偽標(biāo)識，堅(jiān)持逐一排查商品的標(biāo)簽保質(zhì)期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專人整理索要商品各大證件，對證件不全的商品進(jìn)行及時(shí)下架。

　　2.做好商品排面維護(hù)工作，不斷提高休閑食品區(qū)域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護(hù)4萬多貨品的排面整潔，我們將各區(qū)域劃分為不同員工負(fù)責(zé)，同時(shí)定期組織成員每周一進(jìn)行各自區(qū)域的全方面的徹底打掃，并且每天進(jìn)行不定期的衛(wèi)生清潔工作。

　　3.不斷提高員工的服務(wù)意識和勞動(dòng)技能，堅(jiān)持組織各班組利用晨會(huì)時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊》和服務(wù)社經(jīng)營理念和宗旨，并結(jié)合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化休閑食品小組成員的專業(yè)業(yè)務(wù)能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務(wù)。

　　4.全體休閑食品小組員工嚴(yán)格遵守服務(wù)社賣場紀(jì)律，并熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)。小組員工嚴(yán)格遵守服務(wù)社定位站崗制度，不在工作時(shí)間亂竄崗離崗，并按時(shí)上下班做到不遲到早退，同時(shí)嚴(yán)格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)，在今年3月份小組成員積極相應(yīng)服務(wù)社舉行的消防演練活動(dòng)，通過真實(shí)有效的模仿火災(zāi)發(fā)生后的情景，真實(shí)有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務(wù)社舉行的的運(yùn)動(dòng)會(huì)上，休閑食品小組所有成員積極配合運(yùn)動(dòng)會(huì)參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的.好成績。

　　5.不斷提高銷售業(yè)績，我們充分進(jìn)行暢銷商品的貨源準(zhǔn)備，合理的調(diào)整堆頭位置，同時(shí)做好貨品的返廠退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進(jìn)而最有效率的進(jìn)行賣場的商品補(bǔ)貨。全組人員積極進(jìn)行推銷臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷，取得較好的銷售業(yè)績，4月份金香匯烤饃促銷活動(dòng)一周銷售2萬多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷活動(dòng)中取得2700元多的銷售業(yè)績，同時(shí)我們通過利用兩個(gè)晚上加班對餅干貨區(qū)經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷售業(yè)績也得到了一定的提高。

　　休閑食品小組存在不足方面：

　　1.在4月份因?yàn)槿x無日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強(qiáng)挨個(gè)排查商品日期質(zhì)量，上貨時(shí)要逐袋進(jìn)行檢查貨品。

　　2.在檢差每個(gè)區(qū)域的商品質(zhì)量本中發(fā)現(xiàn)個(gè)別人員質(zhì)量本日期沒有及時(shí)更改，檢查不認(rèn)真，以及在5月份因?yàn)榇蛟斓膱?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質(zhì)量檢查中要強(qiáng)化對商品質(zhì)量的認(rèn)真盤查，對部分臨期商品應(yīng)及時(shí)下架，我們要強(qiáng)化商品質(zhì)量檢查力度。

　　下半年工作思路主要如下：

　　1.繼續(xù)加強(qiáng)對休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力，嚴(yán)把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，

　　2.繼續(xù)提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷商品貨源。

　　3.做好工作責(zé)任分配到個(gè)人，工作分工明確，分工不分家，人人負(fù)責(zé)，相互配合做好休閑食品小組工作。

　　4.不斷組織貨品銷售活動(dòng)并進(jìn)行美化銷售區(qū)域，進(jìn)而提高銷售業(yè)績。

　　總之我們休閑食品小組的每一個(gè)成員都應(yīng)充分認(rèn)識到自己作為這個(gè)大家庭的一個(gè)成員，都應(yīng)以主人公的意識嚴(yán)格要求自己遵守服務(wù)社紀(jì)律，不斷推進(jìn)貨品的質(zhì)量安全水平。

　　超市食品工作總結(jié) 3

　　20x許這個(gè)有著瑪雅預(yù)言，神秘而又豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質(zhì)還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個(gè)豐富自己的舞臺(tái)。雖然有時(shí)感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于所付出的勞動(dòng)，感謝潤民、感恩潤民?，F(xiàn)將20許x年工作總結(jié)匯報(bào)如下：

　　一、賣場工作方面

　　1、商品管理

　　a、在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達(dá)山奶粉、搖籃奶粉、雙匯、營養(yǎng)磨坊、等銷售較差的品牌；按商品關(guān)聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調(diào)區(qū)；

　　b、自制定會(huì)員商品期開始，每期及時(shí)跟進(jìn)會(huì)員商品的挑選與制定，督促alc做好會(huì)員商品的銷售分析；

　　c、年初重新調(diào)整了散貨區(qū)，做到了季節(jié)性商品的重點(diǎn)陳列，也使得布局更加合理化，更加方便了顧客購物；

　　d、關(guān)于聯(lián)營廠家季節(jié)性商品（橘子、棗）價(jià)格過高這一現(xiàn)象，在與廠家協(xié)商不通后，及時(shí)聯(lián)系市場部進(jìn)行了自采，在業(yè)績提升的同時(shí)也拉低了聯(lián)營水果的價(jià)格；

　　2、倉庫管理

　　七月份我們對五樓倉庫進(jìn)行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂的陳列，重新安裝貨架，進(jìn)行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。

　　3、衛(wèi)生管理

　　a、天天5s，人人5s。自胖東來學(xué)習(xí)回來，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣場衛(wèi)生的整潔度。我們主要對賣場進(jìn)行了地板、貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

　　b、每周一進(jìn)行衛(wèi)生檢查，時(shí)時(shí)督促員工做好賣場衛(wèi)生工作。

　　4、其他方面

　　a、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負(fù)眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個(gè)榮譽(yù)。

　　b、從十月份開始舉行pk大會(huì)這個(gè)新形式。從根本上調(diào)動(dòng)了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然pk從未贏過），讓我們時(shí)刻都能感受到壓力的存在。同時(shí)也鍛煉了員工學(xué)習(xí)表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。

　　c、在今年的活動(dòng)促銷中，活動(dòng)商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時(shí)有效的`安排員工倒班時(shí)間，未出現(xiàn)空崗情況。

　　二、存在的問題

　　1、賣場商品的排面較為緊張，在引進(jìn)新商品的同時(shí)未能及時(shí)清理滯銷商品，導(dǎo)致只進(jìn)不出（餅干、掛件處）；

　　2、商品的陳列技巧和排面的維護(hù)欠佳，需加強(qiáng)對理貨員、促銷員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時(shí)督促員工上貨；

　　3、防損工作一直是我們的弱項(xiàng)，防損員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)未能及時(shí)有效的跟進(jìn)；

　　4、從生鮮聯(lián)營銷售排名來看，水產(chǎn)專柜處在倒數(shù)的位置上，聯(lián)營商在促銷活動(dòng)的支持度上不夠積極，舊的展示柜未能及時(shí)更換20xx年二樓整體銷售x萬，同比去年增長xx%。其中食品銷售萬，完成任務(wù)的xx%；生鮮自營銷售x萬，完成xx%；生鮮聯(lián)營銷售x萬，完成xx%。

　　超市食品工作總結(jié) 4

　　20xx年3月5日，門店依據(jù)國家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求，專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會(huì)。在此之前，門店以擬定完成分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見，門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效；特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。

　　門店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目，有效針對賣場重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。

　　2月26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義超市。

　　還專門制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。

　　在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會(huì)當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會(huì)議精神，分管xx店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場需求的實(shí)際與與會(huì)供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的'高效快速的長效機(jī)制的形成，樹立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。

　　會(huì)后，向各參會(huì)供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。

　　消防安全工作責(zé)任重于泰山x年3月5日，由分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會(huì)議，通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅(jiān)定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和整改到位的強(qiáng)勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。

　　會(huì)議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會(huì)各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。

　　超市食品工作總結(jié) 5

　　年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在xx超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自xx超市這個(gè)大家庭，為xx超市明年更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責(zé)任。現(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：

　　一、xx市場大廈工作階段

　　xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)xx市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對xx市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。3月份xx市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，xx市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自己對超市最新的業(yè)務(wù)知識又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。

　　負(fù)責(zé)xx市場期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的.正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但xx市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然xx市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但xx市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限，這是在xx市場工作得到的最深刻認(rèn)識。同時(shí)，xx市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在xx市場工作得到最大的收獲。

　　二、xx超市工作階段

　　6月份因工作的需要，我被調(diào)到xx超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

　　雖然自開業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭，對xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。

　　店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。

　　三、人員管理培訓(xùn)工作

　　作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。

　　首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動(dòng)力，對外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。

　　但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。

　　對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，最早自xx市場的50余名員工到xx市場超市的30名員工再到8月份xx超市六部門乙班40余名員工的培訓(xùn)，通過一次次的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。

　　四、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與市場把控能力的提高

　　超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。

　　五、不足方面與下年工作思路

　　俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅一年時(shí)間，具體開始超市的工作才近半年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。

　　面對明年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。

　　總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的xx超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。

　　超市食品工作總結(jié) 6

　　舊的一年即將過去，新的一年即將到來。我期望xx超市是新的，我也是新的。xx超市給了我一個(gè)舞臺(tái)，我會(huì)在這個(gè)舞臺(tái)上越做越好。怎樣做好一個(gè)超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動(dòng)、一言一行無不體現(xiàn)著超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，他們的素質(zhì)好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽(yù)，所以僅有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，才能使我們的超市在激烈的.市場競爭中立于不敗之地，所以員工的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)十分重要。

　　1、理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點(diǎn)。

　　2、理貨員有對商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客供給退貨服務(wù)的工作職責(zé)。

　　3、對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)。

　　4、有對商品進(jìn)行分類，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）的工作職責(zé)。

　　5、有對顧客的咨詢導(dǎo)購供給服務(wù)的工作職責(zé)。

　　6、有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。

　　xxxx年上半年副一店的經(jīng)營情景不是異常夢想，1-6月份銷售只實(shí)現(xiàn)了xxx萬元，毛利實(shí)現(xiàn)了100萬元，利潤實(shí)現(xiàn)了30萬元；與200萬元的銷售計(jì)劃相差甚遠(yuǎn)，銷售完成計(jì)劃的46.3％，毛利完成計(jì)劃的50％，（利潤完成計(jì)劃的215％）。上半年的銷售計(jì)劃沒有完成好，下半年的任務(wù)又接踵而至，感覺壓力甚大，應(yīng)對困難和壓力，我覺得下一步要做的就是要調(diào)整好自己的心態(tài)，多想辦法，加倍付出，盡自已最大努力

　　做好銷售。管理出效益，一切管理都是為銷售服務(wù)。為保證副一店的正常運(yùn)行，我們保證暢銷商品的貨源，不能使銷量好的商品、季節(jié)性商品有缺豁、斷貨的現(xiàn)象發(fā)生。由于供貨商送貨不及時(shí)，我們每次的訂貨都得提前備好一個(gè)月的庫存。研究到本店大部分商品都是代銷經(jīng)營，按銷量結(jié)算，能夠不占用本店的流動(dòng)資金，而直接利用廠家的資金到達(dá)存貨的穩(wěn)定。雖然這樣保證了庫存量，但也是導(dǎo)致我們店庫存量過大、商品周轉(zhuǎn)緩慢的直接原因之一。

　　超市食品工作總結(jié) 7

　　XX年在領(lǐng)導(dǎo)的整體經(jīng)營思路:繼續(xù)堅(jiān)持以銷售為中心，以利潤為目標(biāo)，開源節(jié)流，深化管理，創(chuàng)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢，提升經(jīng)營的專業(yè)化水平，創(chuàng)新競爭機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)為指導(dǎo)思想，

　　在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門的通力配合，并在全體員工、同事的共同努力下，食品在上半年的工作中，取得了喜人的成績。

　　XX年上半年存在不足之處

　　1、與相關(guān)業(yè)務(wù)部門同事的協(xié)調(diào)工作還要加強(qiáng)溝通,對商品的進(jìn)銷存的補(bǔ)足，確保重點(diǎn)商品、暢銷商品貨源的充足。

　　2、基層管理還需要繼續(xù)加強(qiáng)。

　　3、排面管理意識和商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的把控關(guān)加強(qiáng)。

　　4、缺乏對區(qū)域員工以及促銷員的進(jìn)行全面的培訓(xùn)。

　　XX年下半年工作計(jì)劃

　　總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗(yàn),為了解決上半年工作中存在的不足,以及應(yīng)對下半年的工作開展，現(xiàn)做出下半年工作計(jì)劃如下:

　　一、貨源方面:

　　1、進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)業(yè)務(wù)部門的溝通，對商品的進(jìn)銷存的補(bǔ)足，確保重點(diǎn)商品、暢銷商品貨源的'充足。

　　2、做好重點(diǎn)商品重點(diǎn)標(biāo)示，把有價(jià)格優(yōu)勢的商品擴(kuò)大陳列，并配合靜態(tài)標(biāo)示，實(shí)施現(xiàn)場跟進(jìn)，檢查落實(shí)的方針。

　　3、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場試吃，拉動(dòng)單品銷售，活躍賣場氣氛。

　　二、提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)方面:

　　1、繼續(xù)組織實(shí)施公司的談心工作，及時(shí)了解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問題。

　　2、強(qiáng)化接受業(yè)務(wù)能力差的員工，首先采取利用上班時(shí)間特殊培訓(xùn)扶助學(xué)習(xí)，以及區(qū)域輔導(dǎo)員一對一的方法教學(xué),加強(qiáng)員工之間相互的業(yè)務(wù)技能水品。

　　三、管理方面:

　　1、做好商品排面維護(hù)工作、加強(qiáng)商品管理知識、重抓商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的監(jiān)管,商品變價(jià)更換標(biāo)簽管理。

　　2、積極跟進(jìn)堆頭，n架的銷售，以及價(jià)格，及時(shí)對堆頭，n架未達(dá)標(biāo)的及時(shí)進(jìn)行跟換，及時(shí)調(diào)整堆頭，n架的價(jià)格。

　　3、組織員工對商品自行檢查，確保商品完整和質(zhì)量合格并周五上交質(zhì)檢報(bào)告至質(zhì)監(jiān)物價(jià)部門跟進(jìn)處理。

　　四、促銷方面:

　　1、重點(diǎn)對銷售提升效果最大的是現(xiàn)場形象促銷、定點(diǎn)促銷、現(xiàn)場氣氛促銷、限時(shí)搶購等活動(dòng)方式。

　　在每次的活動(dòng)中，帶來了較大的提升。

　　2、加大對競爭對手(人人樂,廣晟)的市調(diào)，主要:從價(jià)格、促銷活動(dòng)、季節(jié)陳列商品、形象陳列等方面。

　　3、對重要節(jié)假日和銷售旺季，利用現(xiàn)場的資源與超低特價(jià)商品，進(jìn)行現(xiàn)場動(dòng)態(tài)促銷和免費(fèi)試吃(喝)活動(dòng)、以及有獎(jiǎng)參與趣味性活動(dòng)。

　　吸引了大批顧客，帶動(dòng)了其它商品的銷售，以達(dá)到了刺激顧客購買欲、提升營業(yè)額的目的。

　　五、服務(wù)方面:

　　1、強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn)。

　　對服務(wù)的認(rèn)識，何為服務(wù)，服務(wù)的重要性，服務(wù)的對象，服務(wù)的范圍等方面。

　　最終達(dá)到服務(wù)的認(rèn)可。

　　2、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)各級人員防盜意識，控制不必要的商品損耗、加強(qiáng)服務(wù)意識的培訓(xùn)。

　　六、提升業(yè)務(wù)技能方面:

　　1、采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識與技能?！∧杲K歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在XX超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自XX超市這個(gè)大家庭，為XX超市明年更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：

　　一、XX市場大廈工作階段

　　xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)XX市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對XX市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。

　　超市食品工作總結(jié) 8

　　20xx年五月十四日，質(zhì)檢部與原業(yè)務(wù)監(jiān)查處合并，統(tǒng)稱為質(zhì)檢部，負(fù)責(zé)賣場商品質(zhì)量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場調(diào)研等工作。在“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，服務(wù)第一，價(jià)格最低”的企業(yè)服務(wù)理念引導(dǎo)下，部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《超市商品質(zhì)量管理規(guī)定》，按照《日常商品檢查工作內(nèi)容》相關(guān)條款認(rèn)真檢查賣場商品質(zhì)量，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。經(jīng)過對本月工作的仔細(xì)回顧，做出如下工作總結(jié)：

　　一、商品質(zhì)量檢查匯總

　　1，生鮮部水果區(qū)水果常有個(gè)別腐爛現(xiàn)象，廠家促銷員有限，無法確保在每日開店?duì)I業(yè)前對所管區(qū)域內(nèi)上架水果進(jìn)行徹底檢查，日常銷售過程中也不能及時(shí)對腐爛水果進(jìn)行下架處理，針對此類現(xiàn)象，質(zhì)檢部根據(jù)實(shí)際情況對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣場商品質(zhì)量的同時(shí)能促進(jìn)員工提高工作責(zé)任心。

　　2，生鮮部蔬菜區(qū)總體情況較好，但在檢查過程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別菜品有積壓現(xiàn)象，新鮮程度時(shí)好時(shí)壞，質(zhì)檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區(qū)域負(fù)責(zé)人對菜品進(jìn)行挑撿處理，并建議廠家采取根據(jù)銷量確定進(jìn)貨數(shù)量、降低不易存放類蔬菜的進(jìn)貨數(shù)量，增加進(jìn)貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。

　　3，五月十八日，食品部休閑組發(fā)現(xiàn)過期商品，根據(jù)《商品質(zhì)量管理規(guī)定》相關(guān)條款，質(zhì)檢部對本次商品過期事件做出了相應(yīng)處理，相關(guān)責(zé)任人受到經(jīng)濟(jì)處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責(zé)任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽(yù)。

　　4，食品部糧油組掛面、調(diào)料相繼出現(xiàn)無生產(chǎn)日期現(xiàn)象，員工在日常工作中并未對所負(fù)責(zé)區(qū)域的上架商品進(jìn)行認(rèn)真檢查，針對此類情況，質(zhì)檢部已對相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人進(jìn)行了罰款處理。商品日期是衡量商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹立良好形象的重要標(biāo)準(zhǔn)，無生產(chǎn)日期類商品的出現(xiàn)，從側(cè)面說明了我超市商品質(zhì)量的檢查工作還應(yīng)加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。

　　二、商品價(jià)簽、合格證的檢查五月十七日，質(zhì)檢部對賣場商品價(jià)簽及合格證進(jìn)行了檢查。

　　各別柜組商品與價(jià)簽仍存在不對應(yīng)現(xiàn)象，有的'商品陳列在貨架上但沒有與之相符的價(jià)簽，有的商品對應(yīng)多個(gè)單品的價(jià)簽，還有的價(jià)簽沒有加蓋“物價(jià)”印章，已經(jīng)不使用的價(jià)簽也多出現(xiàn)反插于價(jià)簽條上等現(xiàn)象。質(zhì)檢部已針對發(fā)現(xiàn)的價(jià)簽使用不規(guī)范現(xiàn)象與各區(qū)域負(fù)責(zé)人溝通，希望各柜組規(guī)范商品價(jià)簽的使用，對商品價(jià)簽進(jìn)行規(guī)范管理，避免給顧客購物增添障礙。xx年五月十四日，質(zhì)檢部與原業(yè)務(wù)監(jiān)查處合并，統(tǒng)稱為質(zhì)檢部，負(fù)責(zé)賣場商品質(zhì)量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場調(diào)研等工作。在“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，服務(wù)第一，價(jià)格最低”的企業(yè)服務(wù)理念引導(dǎo)下散貨區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)商品合格證使用不規(guī)范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒有商品保質(zhì)期;商品合格證與商品實(shí)物不符。質(zhì)檢部已同廠家促銷人員進(jìn)行溝通，通知廠家對不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品合格證進(jìn)行調(diào)換。

　　三、員工健康證佩戴情況檢查

　　五月十七日，質(zhì)檢部對賣場員工健康證佩戴情況進(jìn)行了檢查，員工皆能按照規(guī)定佩戴有效健康證，個(gè)別員工健康證臨期，質(zhì)檢部已提醒其注意更換新的。

　　四、市場調(diào)研工作為確保我超市商品在售價(jià)上的競爭優(yōu)勢，質(zhì)檢部按照工作計(jì)劃

　　對賣場商品進(jìn)行不定期調(diào)研并取得一定成效，同品項(xiàng)商品價(jià)格均低（或等）于競爭店價(jià)格，切實(shí)達(dá)到了我超市經(jīng)營服務(wù)理念中“價(jià)格最低”的標(biāo)準(zhǔn)，各部門也對質(zhì)檢部的市場調(diào)研工作給予了充分配合，對需要變價(jià)處理的商品皆能夠及時(shí)調(diào)整。根據(jù)我超市商品品項(xiàng)數(shù)量的實(shí)際情況，營運(yùn)各部門的市調(diào)工作已經(jīng)由2次/周調(diào)整為1次/周，質(zhì)檢部的市調(diào)工作仍按照“日常工作”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，在關(guān)注競爭店促銷信息的同時(shí)對營運(yùn)各部上交的市調(diào)表進(jìn)行抽查審核，確保市調(diào)信息的準(zhǔn)確性，及時(shí)掌握競爭店商品信息變化，為我超市經(jīng)營銷售提供一定參考依據(jù)。

　　五、盤點(diǎn)前后賣場商品缺斷貨情況

　　五月十八日我超市盤點(diǎn)工作如期進(jìn)行，質(zhì)檢部積極配合管理部進(jìn)行盤點(diǎn)表發(fā)放以及盤點(diǎn)后的查找差異工作。各部門盤點(diǎn)表提前三天上交管理部且無法更改，因此賣場部分商品缺斷貨情況較嚴(yán)重，新到商品無法上架陳列，致使檢查過程中屢屢發(fā)現(xiàn)臺(tái)面商品不豐滿，促銷地籠、端頭商品數(shù)量十分有限等情況，盤點(diǎn)后各柜組商品逐漸上架，商品陳列逐漸恢復(fù)正常。

　　六、服務(wù)臺(tái)退換貨情況

　　本月服務(wù)臺(tái)退換貨情況較上月有所好轉(zhuǎn)，希望各部門各柜組加強(qiáng)對商品質(zhì)量的自檢自查工作，減少我超市因商品質(zhì)量問題而引起的退換貨次數(shù)，樹立企業(yè)的良好形象。

　　七、商品報(bào)損情況盤點(diǎn)

　　前質(zhì)檢部曾協(xié)助個(gè)別柜組處理組內(nèi)需要報(bào)損的商品，發(fā)現(xiàn)個(gè)別柜組報(bào)損商品有嚴(yán)重過期現(xiàn)象，由于柜組人員調(diào)動(dòng)時(shí)未能認(rèn)真細(xì)致的對組內(nèi)工作進(jìn)行交接，導(dǎo)致部分價(jià)值較高的臨期商品長久積壓，嚴(yán)重過期最后無法返廠調(diào)換又無法折價(jià)處理，針對此類情況，質(zhì)檢部將建立商品報(bào)損登記表，詳細(xì)記錄各柜組商品報(bào)損情況，希望各部門各柜組提高對商品的保護(hù)。充實(shí)而有秩的五月即將過去，六月份質(zhì)檢部將繼續(xù)以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度進(jìn)行日常檢查工作，加強(qiáng)企業(yè)商品質(zhì)量臨管，

　　主要工作計(jì)劃如下：

　　一、加大對賣場商品質(zhì)量的檢查力度，尤其是對生鮮部蔬菜、水果區(qū)域的檢查工作。

　　二、規(guī)范賣場商品價(jià)簽、合格證的使用，同時(shí)對員工健康證的佩戴情況進(jìn)行不定期抽查。

　　三、繼續(xù)開展市調(diào)工作，搜集各競爭店最具參考價(jià)值的商品信息，為提高我超市銷售提出合理建議。

　　四、對賣場臨期商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

　　五、建立各部門各柜組報(bào)損商品登記表。

　　六、按照鉆井一公司“開展質(zhì)量基礎(chǔ)年活動(dòng)”的有關(guān)要求，制定企業(yè)質(zhì)量方針及目標(biāo)，逐步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，制定有關(guān)質(zhì)量管理內(nèi)容的培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行質(zhì)量管理相關(guān)知識的培訓(xùn)，提高員工質(zhì)量服務(wù)意識，為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　超市食品工作總結(jié) 9

　　一、盤點(diǎn)xxxx工作

　　A、加強(qiáng)雅柏超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財(cái)物管理。

　　B、完成對雅柏超市的全面整改工作，配合做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作。

　　C、協(xié)助代嚴(yán)建平完成對雅柏生活館的系列整改問題及其它運(yùn)營工作。

　　D、完成對雅柏生活館的交接及彭田商場的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。

　　E、完成對彭田商場人員、固定資產(chǎn)、商場資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。

　　F、對彭田商場競爭店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的`價(jià)格競爭，對彭田商場滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。

　　G、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動(dòng)。

　　二、存在的問題

　　公司問題：

　　我商場在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計(jì)銷售：xxxxRMB，全年平均每天客單價(jià)：xxxRMB，平均每天來客數(shù)：xxx位，商場業(yè)績的影響主要來自于以下幾個(gè)方面：

　　A:今年4月份后惠購超市開業(yè)，客單價(jià)、來客數(shù)相對減少，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，另外，受天氣影響，入冬以來氣溫相對往年有所偏高，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績，購買力嚴(yán)重不足，因彭田村的主要消費(fèi)來自于打工階層，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價(jià)商品的需求相對減少。

　　B：場外促銷活動(dòng)全無，在商品沒有競爭力的同時(shí)，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動(dòng)，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng)，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。

　　C：11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價(jià)商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響商場業(yè)績。

　　D：新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。

　　E：自營商品返修高，一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績及對外信譽(yù)度。

　　F：顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時(shí)間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。

　　G：人員流失率過高，員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對柜臺(tái)業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場參與競爭的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營造相互尊重、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氛圍。

　　超市食品工作總結(jié) 10

　　為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對2021年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。

　　一、強(qiáng)化認(rèn)識，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視

　　一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。

　　二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對食品安全事故的`反應(yīng)能力。

　　二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長要求

　　一是每周至少一次由組長或副組長帶隊(duì)小組成員參加通過現(xiàn)場隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。

　　二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

　　三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識通過會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

　　四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級”標(biāo)識管理，鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。

　　曹縣濕地公園管理處

　　超市食品工作總結(jié) 11

　　根據(jù)《孟連縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》（孟食安委辦發(fā)20xx5號）要求，孟連縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)積極組織相關(guān)人員，有效開展宣傳活動(dòng)周系列宣傳活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)周工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

　　6月16日上午，“孟連縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式及現(xiàn)場咨詢活動(dòng)”在縣天生祥超市門口舉行。孟連縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局分管副局長、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長、職工代表以及農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖大戶代表參加了啟動(dòng)儀式。

　　一是現(xiàn)場發(fā)放“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”及相關(guān)法律法規(guī)宣傳材料106份，提供現(xiàn)場咨詢服務(wù)8人次；

　　二是結(jié)合宣傳周活動(dòng)主題，認(rèn)真組織宣傳活動(dòng)。按照本次活動(dòng)周“共建誠信家園，同鑄食品安全”的活動(dòng)主題，孟連縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)結(jié)合部門實(shí)際，精心組織、認(rèn)真準(zhǔn)備宣傳材料，訂做“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全100問”宣傳展板4塊，于宣傳周期間安放于天生祥超市大廳，供群眾參觀學(xué)習(xí)。共發(fā)放宣傳材料128份，提供現(xiàn)場咨詢服務(wù)34人次；

　　三是加強(qiáng)單位內(nèi)部干部職工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和維權(quán)教育。充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、宣傳櫥窗、電子專欄等

　　媒介，大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，進(jìn)一步增強(qiáng)了本單位干部職工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和維權(quán)教育，營造了良好的食品安全宣傳氛圍；四是利用科技人員下鄉(xiāng)開展業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳觸及面擴(kuò)大到田間地頭、農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)第一線，通過與群眾面對面的`交流和宣傳，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識，有效增強(qiáng)了廣大群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識。共發(fā)放宣傳材料138份，提供現(xiàn)場咨詢服務(wù)52人次。

　　超市食品工作總結(jié) 12

　　作為超市食品部門的主管，我深刻認(rèn)識到工作的重要性和緊迫性。在過去的一年中，我團(tuán)隊(duì)取得了一定的進(jìn)展，但仍然需要更進(jìn)一步的努力和改進(jìn)。在這份工作總結(jié)中，我將回顧過去一年的工作，總結(jié)所取得的成果和存在的問題，并規(guī)劃下一年的工作計(jì)劃，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展提供方向和指導(dǎo)。

　　一、工作總結(jié)

　　1、了解市場需求，提供符合顧客需求的產(chǎn)品。根據(jù)顧客的購買習(xí)慣和反饋，我們不斷調(diào)整和完善我們的產(chǎn)品線，提供更具吸引力和實(shí)用性的產(chǎn)品。例如，我們增加了健康飲品、有機(jī)食品和特色美食等產(chǎn)品，取得了很好的銷售情況。

　　2、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)。我明確了團(tuán)隊(duì)成員的'職責(zé)，并為每個(gè)人設(shè)定了目標(biāo)和計(jì)劃。我們定期進(jìn)行團(tuán)隊(duì)會(huì)議，分享經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)新知識，提高了團(tuán)隊(duì)成員的自我管理和協(xié)作能力。

　　3、提高工作效率和節(jié)約成本。我們簡化了流程和規(guī)范化了操作，優(yōu)化了庫存和采購管理系統(tǒng)，減少了浪費(fèi)和損失。我們與供應(yīng)商保持良好合作關(guān)系，獲得了更好的價(jià)格和服務(wù)。

　　二、存在的問題

　　1、產(chǎn)品種類過于單一。我們的產(chǎn)品類別相對較少，需進(jìn)一步增加新品種，提高品牌知名度和口碑。

　　2、顧客滿意度有待提高。雖然我們的產(chǎn)品選擇和價(jià)格有競爭力，但還需更加重視顧客意見和反饋，不斷優(yōu)化服務(wù)，讓顧客體驗(yàn)更好。

　　3、庫存管理仍有不足之處。我們需要改善庫存管理系統(tǒng)，加強(qiáng)貨品質(zhì)量控制，減少過期和損耗情況。

　　三、工作計(jì)劃

　　1、推出新產(chǎn)品。我們將增加新品種，包括針對不同人群的健康食品、方便速食和具有地方特色的美食，滿足更廣泛的消費(fèi)需求。

　　2、提高營銷效果。我們將運(yùn)用各種有效的營銷手段，如促銷活動(dòng)、聯(lián)合營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等，提高曝光率和銷售額。

　　3、提高顧客服務(wù)質(zhì)量。我們將加強(qiáng)顧客意見收集和反饋，定期進(jìn)行滿意度調(diào)查，以了解顧客需求、改進(jìn)服務(wù)，提高顧客滿意度。

　　4、加強(qiáng)庫存管理。我們將采用更加嚴(yán)格的庫存管理制度，對庫存質(zhì)量進(jìn)行控制，減少質(zhì)量問題和過期情況。

　　未來充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們需要不斷適應(yīng)新的市場形勢和競爭環(huán)境，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，在不斷進(jìn)步和成長的過程中實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。作為超市食品部門的主管，我將與團(tuán)隊(duì)一起努力，克服困難，取得更好的成果。

　　超市食品工作總結(jié) 13

　　一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。

　　一、在日常工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

　　作為一名超市領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作比較久，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

　　二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作

　　領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。

　?。?）專業(yè)能力

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)能力將非常的`重要，你要達(dá)到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的xxxxxxxx無非是兩個(gè)方面：

　　1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。“不恥下問”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。

　　（2）管理能力

　　管理能力對于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

　?。?）溝通能力

　　所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會(huì)與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動(dòng)去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。

　?。?）培養(yǎng)下屬的能力

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事，能做事，教會(huì)下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱，不是主管能力的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

　　超市食品主管工作總結(jié)這學(xué)期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán)，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當(dāng)然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這學(xué)期，每個(gè)人都見證了校網(wǎng)超市的艱辛成長過程，從開學(xué)最初的每天訂單營業(yè)額不超過兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營業(yè)額達(dá)200左右，6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí)，大家的工作默契度也增加了不少。這些對校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。

　　廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個(gè)簡要的總結(jié)：

　　1.進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因?yàn)榈脤@塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補(bǔ)，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。

　　2.招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時(shí)，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給校網(wǎng)帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。

　　3.上下級工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時(shí)候，由于自己對上下級的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時(shí)間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。

　　4.工作職責(zé)方面：有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會(huì)把自己的想法或意見強(qiáng)加到副主管頭上，注意到這個(gè)問題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清，因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事，有時(shí)該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的。

　　5.超市虧損方面：這學(xué)期開學(xué)初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來襲擊超市，前后造成近40元的損失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元；隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價(jià)促銷（6月22日）虧損99.8元，第二期贈(zèng)品活動(dòng)（7月2日）虧損22.1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。

　　6.電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。

　　7.關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因（資金不足、貴娃子貨源不全），下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會(huì)把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī)，下學(xué)期煙類肯定會(huì)加進(jìn)去的。同時(shí)，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。

　　超市食品工作總結(jié) 14

　　隨著人們生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的變化，超市已經(jīng)成為了現(xiàn)代化城市生活必不可少的一部分。超市食品主管作為超市內(nèi)的主管職位之一，除了需要負(fù)責(zé)商店食品的采購、促銷以及存儲(chǔ)管理等等任務(wù)外，還需要有效地解決實(shí)際工作中的問題，同時(shí)制定出合理的計(jì)劃，使得超市內(nèi)的食品銷售分析更加精準(zhǔn)，并優(yōu)化工作流程，提升工作效率。在過去的一年中，我擔(dān)任了超市食品主管的職務(wù)，完成了公司下達(dá)的任務(wù)，并實(shí)現(xiàn)了預(yù)定的目標(biāo)，以下是我的工作總結(jié)和計(jì)劃。

　　工作總結(jié)：

　　1、采購管理方面

　　超市食品主管在工作中需要與供應(yīng)商和采購部門密切合作，以保持貨架的供應(yīng)充足。我在過去的一年中，對食品類的采購管理工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，要求供應(yīng)商供貨時(shí)按承諾時(shí)間供貨，采用自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)即時(shí)補(bǔ)貨，使得貨架不會(huì)有斷貨現(xiàn)象。同時(shí)，為了更好的管理庫存，我每月會(huì)統(tǒng)計(jì)庫存數(shù)量，以實(shí)現(xiàn)定期采購的目標(biāo)。

　　2、庫存管理方面

　　庫存管理可以說是超市食品主管工作的重點(diǎn)，需要定期進(jìn)行HACCP檢測，確保貨物品質(zhì)無誤，保障顧客的購買安全。在過去的一年中，我通過建立完善的庫存管理制度，配備專業(yè)化的操作軟件，有效降低了庫存的損耗。同時(shí)，我通過物流周轉(zhuǎn)率分析，得出了進(jìn)貨周期和決策規(guī)劃，從而避免了超市庫存積壓。

　　3、放置布局方面

　　合理的放置布局對于銷售量的提升必不可少。我通過收集客戶反饋建議，采用A/B測試方法，重新設(shè)計(jì)商超食品區(qū)的布局，使得不同品牌食品更容易被顧客找到，這舉措不僅為超市帶來新客戶，也提高了老客戶的購買興趣，有效地提高了銷售額。

　　4、促銷方面

　　促銷活動(dòng)是提高超市銷售量的有效途徑之一。我根據(jù)市場需求和銷售狀況，經(jīng)常制定不同的促銷策略，如滿額免郵、打折、贈(zèng)品等，使得銷售額增長速度明顯提升。同時(shí)，我還充分利用超市APP和微信公眾號的推廣模式，通過營銷內(nèi)容的`推送手段，增加顧客的互動(dòng)以及獲得市場的反饋信息。

　　計(jì)劃：

　　1、采購方面

　　在明年的工作計(jì)劃中，我將繼續(xù)優(yōu)化采購流程，在確保品質(zhì)的前提下，盡可能地降低采購成本，同時(shí)優(yōu)化供應(yīng)商的選取標(biāo)準(zhǔn)，更好地服務(wù)于客戶。

　　2、庫存管理方面

　　在庫存管理方面，我將重點(diǎn)關(guān)注品質(zhì)管理方面。通過定期固定檢測和其他管理方法，保障超市食品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、布置方面

　　關(guān)于布置方面，考慮到客戶反應(yīng)以及市場動(dòng)態(tài)信息的變化，我將繼續(xù)優(yōu)化超市布局設(shè)計(jì)，把布局和超市整體營銷策略相結(jié)合，有g(shù)ezi化的滿足客戶多元化需求。

　　4、促銷方面

　　在促銷方面，我將更多地針對產(chǎn)品特征，推出更對應(yīng)市場需要的活動(dòng)，以擴(kuò)大銷售份額。

　　結(jié)語：

　　超市食品主管不僅需要掌握在性，還需要在實(shí)戰(zhàn)中實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展，提高執(zhí)行力，同時(shí)結(jié)合市場反饋制訂更合理的銷售策略。在日常工作中，我意識到這些問題，并一直在不斷地完善和探討。我相信通過不斷地學(xué)習(xí)和總結(jié)，我可以成為更好的食品主管，為超市提供更全面、更出色的服務(wù)。

　　超市食品工作總結(jié) 15

　　教育的工作在后勤領(lǐng)導(dǎo)正確引導(dǎo)和支持下，在各部門積極配合下，在每位員工的辛勤努力下。超市工作在良性循環(huán)中度過了20xx年，在這一年中，現(xiàn)將超市工作總結(jié)如下：

　　一、立足后勤，服務(wù)師生：

　　1、經(jīng)營范圍方面：經(jīng)營品種的增加，從以前大約兩千多個(gè)商品種類增加到目前接近四千多個(gè)種類，并且通過在銷售中不斷的淘劣留優(yōu)，從而增加新品、精品類的銷售量，這樣不斷的豐富貨源品種以及更加熱情積極的服務(wù)意識來擴(kuò)大銷售。

　　2、商品通過市場調(diào)研，貨比三家，盡量要做到人有所求，物有所到，既要保證品牌效應(yīng)又要體現(xiàn)商品及品種多樣化。

　　3、加強(qiáng)宣傳，送貨到家。

　　二、超市的銷售額穩(wěn)中略有上升：

　　基本每月的毛利額約在7萬多元，在個(gè)別月份旺季的情況下突破毛利額x萬元。

　　三、超市管理方面：

　　1、陸續(xù)完善了超市每個(gè)工作崗位職能的細(xì)則建設(shè)。修訂完善了《營業(yè)員崗位職責(zé)》《采購員崗位職責(zé)》等共x項(xiàng)制度。

　　2、為激勵(lì)員工的工作積極主動(dòng)性，研究制定了《教育超市獎(jiǎng)罰條例》，并上報(bào)后勤處黨政聯(lián)系會(huì)審議通知，擬在20xx年元月起執(zhí)行。

　　3、在商品出入庫中嚴(yán)把索證制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》并且與超市所有供應(yīng)商簽訂了供貨協(xié)議，保障超市的良好營運(yùn)。

　　4、堅(jiān)持每周例會(huì)制定，不斷提升員工素質(zhì)和經(jīng)營管理水平。

　　四、工作中存在的問題：

　　1、缺少工作的主動(dòng)性。

　　2、工作中協(xié)作能力。

　　3、對工作要求做的不夠細(xì)。

　　4、對每項(xiàng)工作要落實(shí)、要重工作的結(jié)果。

　　5、人員管理方面的不足：

　?、?、在組織員工執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中，有時(shí)只是做了些安排，但沒有具體監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過程。

　　②、處理員工違反規(guī)章制度問題時(shí)，沒有嚴(yán)格按照條例規(guī)定懲罰，讓違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹思想，不能認(rèn)識到違反規(guī)章制度的'嚴(yán)重性。

　　20xx年工作計(jì)劃

　　一、通過不斷的創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工的服務(wù)理念和服務(wù)意識，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以超市為榮，讓每個(gè)員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)，服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。

　　二、做好銷售接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便快捷的服務(wù)。

　　三、通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整以順應(yīng)市場的法則，跟上時(shí)代網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)。

　　四、盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減開支，抓好基本工作管理。

　　五、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)，分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使超市成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體。樹立良好的店面環(huán)境，盡最大努力使顧客在優(yōu)美整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

教育超市

　　20xx年12月15日

　　超市食品工作總結(jié) 16

　　伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的XX年，面對20xx年的工作，新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力：

　　1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提升商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

　　2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

　　3.在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4.做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

　　5.知己知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提升市場占有率。

　　6.可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。7.日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。

　　8.增加員工的培訓(xùn)力度，全面提升員工的整體素質(zhì)。9.對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

　　10.增多各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最不錯(cuò)的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

　　11.店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的`潛能，使之有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。

　　12.分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

　　13.各種合理的、能利用的條件，創(chuàng)造、布置不錯(cuò)的店面環(huán)境，樹立不錯(cuò)的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

　　14.創(chuàng)造不錯(cuò)的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，減少不必要的麻煩。

　　15.經(jīng)?？偨Y(jié)，總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來的工作中去，更好的利用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。

　　16.經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通"如：城管、派出所及我店所在的水電部門"，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造不錯(cuò)的條件。

　　不積跬步，無以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì)，這些機(jī)會(huì)對我來說都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中，我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提升工作能力，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起不錯(cuò)形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。

　　超市食品工作總結(jié) 17

　　一、工作概況

　　本超市在過去一個(gè)月的財(cái)務(wù)工作中，記錄了大量的數(shù)據(jù)，并細(xì)心地對每一個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行仔細(xì)的核算工作。每天都有專人對財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理和整理，確保每筆款項(xiàng)的準(zhǔn)確性和規(guī)范性。在月末核對賬單時(shí)，無一錯(cuò)誤。超市的現(xiàn)金收入和開銷均平衡，帳面現(xiàn)金余額正常。

　　二、收入情況

　　本超市的主要收入來源為商品銷售和服務(wù)費(fèi)用。在過去一個(gè)月中，超市的銷售額保持著穩(wěn)定的增長。經(jīng)過與往年同期數(shù)據(jù)對比，我們發(fā)現(xiàn)本月的銷售額環(huán)比上個(gè)月有所提升，同比去年同期銷售增長了30%。

　　同時(shí)，我們也通過多項(xiàng)優(yōu)惠政策、營銷活動(dòng)和促銷措施，提高了超市的客流量，吸引了更多的顧客前來消費(fèi)。我們將繼續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制和售后服務(wù)，提高客戶的消費(fèi)滿意度，從而保持客戶的忠誠度。

　　三、支出情況

　　超市的'支出主要分為人員成本、采購成本、租賃成本、物流成本、水電燃?xì)獬杀?、稅費(fèi)等。在過去一個(gè)月中，我們認(rèn)真管理每個(gè)項(xiàng)目的開支，控制了成本支出，確保了經(jīng)濟(jì)效益的最大化。同時(shí)，我們優(yōu)化了流程、切實(shí)降低了成本，提高了利潤。

　　四、問題分析

　　在本月的財(cái)務(wù)工作中也存在著一些問題，例如：人員成本方面過高，制約了利潤增長的空間。在管理方面，仍然存在一些漏洞和不足，比如，庫存管理有待加強(qiáng)，并且租賃和物流成本也存在一些不必要的浪費(fèi)。

　　五、改善措施

　　針對存在的問題，我們將采取有效措施加以改善，包括：

　　1、優(yōu)化流程，降低人力成本，盡量減少人員流失，提高員工滿意度，提高工作效率；

　　2、加強(qiáng)庫存管理，實(shí)時(shí)監(jiān)測庫存狀況，及時(shí)調(diào)整采購計(jì)劃，控制庫存流動(dòng)性；

　　3、優(yōu)化租金和物流成本結(jié)構(gòu)，降低不必要的浪費(fèi)，優(yōu)化物流流程，把握好采購合理量。

　　六、總結(jié)

　　通過本次財(cái)務(wù)月工作總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)問題，找到了未來的改進(jìn)方向。我們將本著“穩(wěn)中求進(jìn)，發(fā)展創(chuàng)新”的態(tài)度，進(jìn)一步創(chuàng)新服務(wù)模式，提高客戶滿意度，同時(shí)不斷優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)陽光透明經(jīng)營，為客戶和公司創(chuàng)造最大的價(jià)值。

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